赵 霞，马 宁

（河北机电职业技术学院基础课教学部外语教研室，河北邢台 054000）

茶文化是中华传统文化的重要组成部分，拥有着丰富的历史内涵与人文底蕴，从神农尝百草到唐朝茶风盛行，茶文化依然成为社会大众感受传统文化、领悟传统思想的重要载体。在茶文化悠久的历史发展中，我们能够从茶文化中探析出华夏民族的价值观念与思维方式。能够看到我国茶文化所拥有的历史底蕴及人文内涵。而将茶文化渗透到高职英语教育中，不仅能够让大学生充分了解我国与西方的文化差异，调动学生参与英语学习活动的积极性与主观能动性，更能帮助学生重茶文化理念中，探寻中西方文化的表现特征与作用机理，增强了学生的职业能力与跨文化交际能力。

1 高职职业能力培养的理论内涵

1.1 职业能力的概念界定

职业能力主要指职业人员在岗位工作中所表现出的胜任力及在职业成长中呈现出的综合能力，即职业人员按时按质完成岗位人物的基本能力。由于职业能力能够彰显个体的意识性，所以职业能力应蕴含职业潜能的全部内容。在企业层面，职业能力主要指员工对企业业绩的奉献程度，在教育层面，职业能力则表现在教育成果上。而在医疗机构，职业能力则表现在诊疗与治愈程度上。不同的岗位对职业能力的界定都有不同的标准，然而总体来讲，职业能力就是胜任工作的能力、适应社会的能力及学生的市场竞争能力。

1.2 职业能力的基本分类

职业能力可划分为关键能力与基本能力。首先是基础能力，基础能力主要指专业知识、熟练程度及实际运用能力，是高职院校职业能力培养的主要内容及基本方向。其次是关键能力，关键能力侧重于社会能力与思维方式，即学生的心理素质、职业素养、岗位胜任力、进取心、责任感等。但在高职职业能力培养的过程中，基础能力主要指理论知识，专业技能等外在能力。而关键能力则指思维方式、职业素养、文化素养、社会技能及竞争能力。

1.3 英语能力与职业能力

在现代科技蓬勃发展及国民生活品质日渐提升的背景下，英语能力逐渐成为学生认识社会、改造社会的基本能力，能够提升高职学生就业竞争力，拓展学生的就业范畴。尤其在新经济形态下，企业逐渐面临着产业结构改革与资源配置优化的问题，而科技创新与国际化发展，能够帮助企业突破经济困局，提升自身的经济收益与社会效益。所以，企业更加需要能够充分掌握并应用英语知识的复合型人才，通过英语人才的引入与应用，使现代企业逐渐打开国际市场，提升市场占有率，进而推动我国市场经济的快速发展。然而在复合型英语人才的发展中，文化失语现象日渐突出，学生难以结合中西方文化差异，开展跨文化交际活动，导致企业的商务活动、国际拓展活动受到限制。而将茶文化引入到英语能力培养中，则能够有效地改变此局面，提升企业的外贸能力和质量。

2 茶文化英语在职业能力中的价值

2.1 增强跨文化交际能力

茶文化是中华传统文化的重要组成部分，能够帮助高职学生更深入地感受并理解茶文化的思想理念及人文机理。能够改变传统英语教学的格局，使学生真正地参与到英语教学活动中，进而调动英语学习积极性，形成自主学习的意识。然而将茶文化引入到英语教育的各环节中，可以有效地帮助学生用英语表达中华悠久的传统文化，使西方友人更充分、更全面地理解中国茶文化，从而在茶文化的支撑下，使中国历史文化、民俗文化、民间文化全面地呈现在西方友人面前，提升跨文化交流质量，增强企业的国际交流能力。与此同时也能让学生在文化交流中，更深入地理解西方文化，感受到我国传统文化的独特魅力。

2.2 提升学生的职业素养

由于受传统教育理念的影响，高职英语教师普遍关注学生的英语基础知识、听写能力，而对英语核心素养的关注意识普遍不足。而将茶文化引入到高职英语教学中，可以打破传统英语教育的窠臼，使教师间文化教育与英语教育相结合，创新英语教学模式，激发学生兴趣，使学生更深入地融入到英语教学的过程中。茶文化中的思维方式与文化哲理是影响学生职业能力发展的关键因素，是提升学生职业素养、道德品质及行为方式重要因素。譬如茶道中的“规矩”、“静心”、“凝神”等思想，便能够稳定学生的心态，帮助学生冷静地面对挫折，进而以传统理念，看待社会发展问题、岗位工作问题，增强自身的责任感与道德感。

2.3 开拓学生的文化视域

将文化教育与英语教育相融合已经成为现代英语教育的主流观念，在传统的英语教育层面，我国职业教育机构普遍将职业英语、专业英语作为高职英语教育的核心与重点，从而忽视了文化传导在英语教育层面的作用。而将西方文化与我国传统文化融入到现代英语教育的过程中，可以有效提升学生感知英语语境、应用英语表达自身想法的能力，使英语教学更富时代性、人文性。然而传统英语文化教育的侧重点普遍局限在民俗、民风及历史文化等领域，文化渗透程度较为狭促，无法真正地发挥文化教育在英语教学中的作用。而将茶文化引入到英语教育领域，能够帮助学生从更广、更深的层面探知中西方文化差异，提升学生对我国传统文化的认识，进而在开拓文化视野的过程中，提升自身的文化感知力，增强自身的文化应用能力与职业能力。尤其在商务英语行业，这种文化感知力，可以有效地提升商务合作的成功率，推动学生的全面发展。

3 高职英语教育引入茶文化的策略

3.1 摆脱英语教材的束缚，提升茶文化应用质量

高职英语教师在英语教学的过程中，应摆脱对教材的依赖，实现多元化教学的目的。譬如在英语听力能力与口语能力培养的过程中，教师应创设以茶道、茶艺为内容的教学课程，其基本内容就是传统茶道展示，帮助学生在英语环境中，掌握跟茶艺茶道相关的英语知识，使学生在茶道交流与探索时，逐渐提升自身的英语口语表达与听写能力。从而调动学生参与英语学习活动的积极性，更全面，更有效地提升英语教学成效。然而在这个过程中，教师必须在职业能力培养的视角，考察并评价授课内容，努力使茶文化中所蕴含的文化素养，吸引学生、感染学生、增强学生的文化素质、职业素质及理想信念。

3.2 将关键能力渗透到英语教育中，丰富教学内容

关键能力是职业能力的有机组成部分，虽然没有基础能力那般具体、形象，然而对学生的全面发展，却拥有着难以替代的价值。由于关键能力的核心是社会适应能力与职业思维方式，所以教师应在结合高职学生学习特点、心理认知的前提下，合理规范并设计关键能力的渗透方案，从而实现应用茶文化提升学生关键能力的目标。首先，茶文化的精髓能够帮助学生改变自身的思维模式，能够在授课过程中，锻炼自学能力。而自学能力是学生适应社会、改造社会的重要媒介，所以教师应将教学重点置于茶文化的文化精髓上。其次。教师应在英语教学中，创设跨文化交际情景，使学生在英语交流中，提升语言表达能力、社交能力、问题解决能力等关键能力。

3.3 重视外教的价值，优化能力培养质量

外教不仅能够为高职学生带来地道的语言教学知识，更能带来西方习俗、思想、风俗、文化及职业素养层面的提升经验，能够帮助学生更好地、更全面地认识西方文化。而通过外教阐述并探索茶文化的思想内涵，文化机理，则可以有效地转换学生的主体地位，增进师生之间的关系，使学生在探索茶文化的过程中，感受到茶文化独有的文化魅力。此外，由于外教对我国茶文化的理解存在明显的狭促性，在授课过程中，难免会出现错误，而学生则可以帮助教师纠正错误，并以合作学习的方式，利用移动互联网设备，重新探索茶文化的思想内涵及表现特征，从而深化对茶文化的认识和理解。因此可以说将外教和茶文化进行有机地融合，可以极大地提升茶文化的探索质量与授课效果。

结语

职业能力不仅包括专业知识、专业能力，还包括思维模式、社会适应能力、职业素养、问题解决能力，将茶文化融入到英语教学中，能够有效地帮助教师借助传统文化中的人文底蕴与思想哲理提升高职学生的职业能力，充分调动学生的主观能动性，提升英语教学质量，推动我国职业教育的全面发展。