李欢欢

（信阳职业技术学院，河南信阳464000）

1 优势

1.1 茶叶优良，知名度高

信阳自然环境优越，气候宜人，多山多水，森林植被茂盛，全年降水较多，空气湿度高。太阳光照不强，昼夜温差大。茶树芽叶生长缓慢，持嫩性强，肥厚多毫，有效物质积累较多。“云雾高山有好茶”。信阳的环境条件有利于炒制优质茶叶，信阳所处地区年平均低温低，对氨基酸、咖啡碱等含氮化合物的合成与积累很有利。中国茶科所对信阳一级毛尖茶样进行分析，氨基酸含量为3.62%—4.34%,咖啡碱4.06%—4.73%，儿茶素117.71mg/g—146.38mg/g，茶多酚20.02%—21.87%。茶水浸出物为43%左右，高的达到46.5%，高于国家标准的39%以上。因此，信阳毛尖色、香、俱全，茶叶经过多次冲泡后，香味犹存。茶叶为信阳赢得了极高的知名度，获得了一系列荣誉。

1.2 旅游人文资源丰富

1、人文古城。信阳是中华文明的发祥地之一，文化具有“豫风楚韵”的特色。楚文化和中原文化在历经商、周、春秋、战国后，交汇融合。信阳是姓氏的根源，被称作“中原侨乡”。在现今的100 个汉族姓氏中，黄、赖、罗、蒋等13 个姓氏源于信阳或有一支源头在信阳。信阳文化底蕴深厚，人杰地灵。新中国第一架最完整的战国编钟在这里出土，商代古酒被载入吉尼斯世界纪录，信阳籍的历史文化名人有春申君、孙叔敖、魏延、费袆、司马光、许世友、李德生等，有信阳民歌、皮影戏、花鼓戏、大鼓书、彩绘泥塑、剪纸、羽饰等大别山民俗风情。

2、红色圣地。信阳是全国著名的革命老区，红色旅游资源丰富。诞生了红四方面军、红二十五军、红二十八军，周恩来、刘少奇、邓小平、董必武、刘伯承、徐向前、徐海东、李先念、陈少敏、王震等，都曾在此生活和战斗过，走出了三位许世友、李德生、尤太忠、万海峰、郑维山、张池明等百余名将军。……