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长江流域枇杷高产高效栽培技术

2020-12-21梅再胜袁绍文余成思

科学种养 2020年12期
关键词:菊酯果皮套袋

梅再胜 袁绍文 余成思

枇杷是人们非常喜爱的保健水果之一,但过去长江流域仅有零星栽培,其原因是传统的地方枇杷品种果型小、产量低、效益差;自从推广应用了大五星枇杷、早钟6号枇杷、解放钟枇杷等果型大、产量高、品质优的品种后,栽培效益大幅度提高,实现了产销两旺。

一、主栽品种简介

1. 大五星枇杷

大五星枇杷为晚熟枇杷品种,平均单果重80克,最大果重190克,成熟时果皮橙黄色、易剥离,果肉橙黄色、味道浓甜,每果有种子3~5粒,果实品质和商品性状极佳,果皮韧性好,耐贮运;室温条件下采收的果实可保鲜10天以上,在1~5℃的冷藏条件下可保鲜2个月。嫁接苗定植后第三年结果,第五年进入丰产期,丰产期可持续30年,长江流域栽培果实采收期在5月中下旬至6月上旬,一般亩产在1 500千克。

2. 早钟6号枇杷

早钟6号枇杷为极早熟枇杷品种,单果重一般在50~60克,最大果重120克。成熟时果皮和果肉均为橙黄色,果皮易剥离,果肉甜味多酸味少,香气浓,每果有种子3~4粒。嫁接苗定植后第三年开始结果,第四年每株果实产量可达6~8千克,第五年每株果实产量可达15千克,并进入丰产期,丰产期可持续30年,长江流域栽培在4月底至5月中旬采收上市,一般亩产在1 500千克。

3. 解放钟枇杷

解放钟枇杷为晚熟枇杷品种,单果重一般在60~70克,最大果重170克。成熟时果皮和果肉均为橙黄色,果皮易剥离,果肉味道稍偏酸,每果有种子4~8粒;果皮较厚,耐贮运。嫁接苗定植后第三年结果,第五年进入丰产期,丰产期可持续30年,长江流域栽培果实采收期在5月中下旬至6月上旬,一般亩产在1 500千克。

二、高产高效栽培技术

1. 栽培基地选择

枇杷虽然对环境条件要求不严,栽培比较容易成功;但要想获得高产高效,需选择土质肥沃、土壤富含有机质、土层深度1.5米以上、地下水位低于1.5米,且排水条件良好、坡度在30°以下的缓坡地块或平坦地块作为栽培基地。

2. 挖穴施基肥

挖穴施基肥一般在11月上旬至翌年1月下旬进行。挖穴前,清除栽培基地树蔸、杂草、石头等杂物,按2.5米的株行距开挖长、宽、深均为0.8~1米的栽培穴,一般每亩开挖100~106个。平坦栽培基地每条行间要开挖1条20~30厘米深的排水沟。

栽培穴开挖好后就地回填土,同时每穴结合回填土施入腐熟的猪粪或牛粪、鸡粪、鸭粪等畜禽粪70~80千克,再加过磷酸钙或钙镁磷肥5千克、三元复合肥(15-15-15,下同)1千克作基肥;也可施入腐熟的菜籽饼或花生饼、棉籽餅、大豆饼等饼肥4.5~5千克,再加过磷酸钙或钙镁磷肥5千克、三元复合肥1千克作基肥。基肥要在回填土时均匀施入栽培穴中下部,并与土壤充分混合均匀,栽培穴上部的30厘米以上部分只回填土不施基肥。回填土后的栽培穴表土要做到中间高、四周低,以便于排水。

3. 移栽定植

长江流域一般在严冬过后气温稳定回升、枇杷萌发前的2月中旬至3月上旬进行移栽定植。移栽定植时,在已回填土、施足基肥的栽培穴中间开挖20~25厘米深的定植穴,每穴栽植1株健壮嫁接枇杷苗,定植深度以嫁接苗的嫁接口高出地表土2厘米为宜。定植前要给嫁接苗剪顶,保留嫁接口以上高度50~60厘米;定植后浇透定根水。

4. 中耕除草和排灌

枇杷嫁接苗移栽定植后3年内,每年4~10月中耕除草3~4次,每50~70天1次,每次在灌水后或下雨后进行,以减少病虫害生存场所、防止土壤板结。如果枇杷栽培基地土壤肥沃,可套作大豆、绿豆、蚕豆、豌豆、花生、芝麻、甘薯等矮秆作物,以控制杂草生长。移栽定植后的第四年及以后每年可结合追肥进行中耕除草2次;中耕除草时要给株蔸周围适当培土;另外,还可在林下养鸡以消灭害虫和杂草。如遇干旱要及时灌溉,日常要保持平坦基地的排水沟渠通畅,确保每次降雨后能及时排水。

5. 追肥

枇杷移栽定植的第一年和第二年的5~6月,每亩每年结合中耕除草抗旱,用三元复合肥10~15千克、尿素10~15千克对水1 500~2 000千克追肥1次,以促进植株生长。第三年及以后每年的3月下旬至4月上旬、8月下旬至9月上旬,结合中耕除草抗旱,每亩每次用三元复合肥20~25千克、尿素20~25千克对水1 500~2 000千克各追肥1次,以促进树体生长并提高果实产量。

定植第三年以后每年12月至翌年1月要对根部追施1次基肥。追施基肥时,要沿树冠垂直投影处外侧开挖宽、深均为20~30厘米的环形沟,每亩埋施腐熟的猪粪或牛粪、鸡粪、鸭粪等畜禽粪1 500~2 000千克,或腐熟的菜籽饼或花生饼、棉籽饼、大豆饼等饼肥150千克,再加三元复合肥50~60千克。

6. 整形修剪

枇杷苗定植前在嫁接口以上50~60厘米高度处剪顶定干,第一年植株萌发成活并经过3个多月生长后,选留1个向上生长的壮枝和4~5个向四周不同方位生长的新枝作为主枝培养,其他枝条均剪掉。第二年春季萌发前给所有主枝剪顶,并将侧向生长的4~5个主枝用拉、撑、吊等办法,开张主枝生长角度,使其大角度斜向或水平生长;经过3个多月生长后,将每根主枝上长出的4~5个分布均匀的健壮新枝作副枝培养,其他新枝条均剪掉。第三年春季萌发前给长度超过80厘米的副枝剪顶,其他副枝任其生长、结果;经过3个多月生长后,将每根副枝上长出的4~5个分布均匀的健壮新枝作结果枝培养,其他新枝均剪掉。第四年及以后每年春季萌发前和果实采收后的5~6月,要分别对枇杷进行修剪整形,剪除枯枝、病虫枝、过密枝、纤弱枝、徒长枝,并对部分过长的枝条进行回缩修剪,尽可能控制树冠高度不超过3米。

7. 疏果

枇杷每个花穗上一般有50~100朵花,若让其自然结果,每穗可结十几个至几十个商品性状非常差的小果,所以,3月下旬至4月初,当少部分幼果有蚕豆大小时,要逐穗疏去每穗的病虫果、畸形果、小果、过密果,每穗保留健壮果4~6个,每根花梗只留1个果,每穗上保留的果实要适当集中,以方便套袋。

8. 套袋

为防止枇杷果实出现裂果、锈斑、日灼、病虫害、鸟害,疏果任务完成后要对果穗套袋。套袋前必须先用77%氢氧化铜可湿性粉剂500倍液,或70%代森锰锌可湿性粉剂1 000倍液,或50%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液,或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液,或75%百菌清可湿性粉剂800倍液等广谱性杀菌剂对树冠普遍喷药1次,防止病害发生,然后再套袋。套袋要用专用牛皮纸袋,套袋时用钉书钉固定;或者用规格20厘米×20厘米左右的牛皮纸,用牛皮纸套袋时,还要用钉书钉钉住上部和侧面。为使牛皮纸袋鼓起,以减少纸袋与果面直接接触而产生摩擦,套袋时,可将离果穗最近的1~2片叶套入袋内;套袋时,还要注意袋的下部留有通气口,以利通风透气和观察果实发育情况。套袋的顺序是先上后下、先内后外。果实采收前5~10天去掉果袋,使果实表面接受阳光,有利于着色。

9. 病虫害防治

①病害

枇杷主要病害有斑点病、炭疽病、灰斑病、角斑病。其防治方法:

一是增施有机肥,促使植株生长健壮,提高抗病力。

二是雨季及时排水,降低地下水位,以控制病害发生和蔓延。

三是及时清洁果园,尤其是冬季要清除果园落叶杂草,剪除的枝条要及时清除出果园并集中晒干烧毁,以减少菌源。

四是春梢、夏梢和秋梢抽发时,选用广谱性杀菌剂对树冠分别普遍喷药1次,以防止病害发生,具体药剂和使用方法参考套袋前喷药。

此外,对枇杷主要的生理病害——果实日灼病,如果在果实转色成熟期,先遇长期低温阴雨,后突然天气晴好,气温迅速升高,容易导致树冠向阳部位的果实表面失水,果皮皱缩,并稍凹陷,形成淡褐色斑块,即果实日灼病。此生理病害可通过及时套袋避免发生。

②虫害

枇杷主要虫害有蚜虫、木虱、红蜘蛛、黄蜘蛛、枇杷黄毛虫、蝎蛉(别名举尾虫)、天牛等。其防治方法:

一是按照技術规程做好果园栽培管理。

二是及时应用太阳能杀虫灯、黄板、蓝板、性诱剂等物理和生物防治措施。

三是可补充应用化学防治和其他防治措施:对蚜虫和木虱危害,可选用2.5%三氟氯氰菊酯乳油5 000倍液,或25%噻嗪酮可湿性粉剂1 000倍液,或10%吡虫啉可湿性粉剂2 000倍液,或25%噻虫嗪水分散粒剂5 000倍液,或5%啶虫脒乳油2 000倍液,或50%烯啶虫胺可溶性粒剂10 000倍液,或50%吡蚜酮可湿性粉剂4 000倍液,或4.5%高效氯氰菊酯乳油2 000倍液,或2.5%联苯菊酯乳油1 000倍液等农药交替喷雾防治。

对红蜘蛛、黄蜘蛛危害,可选用50%溴螨酯乳油1 000倍液,或20%双甲脒乳油1 000倍液,或73%炔螨特乳油2 000倍液,或40%菊?马乳油2 000倍液,或25%灭螨猛可湿性粉剂1 000倍液,或5%氟虫脲乳油1 000倍液,或2.5%联苯菊酯乳油1 000倍液,或25%噻螨酮乳油1 000倍液,或43%联苯肼酯悬浮剂2 000倍液等农药交替喷雾防治。

对黄毛虫和举尾虫危害,除人工捕杀外,可选用2.5%溴氰菊酯乳油2 000倍液,或48%毒死蜱乳油1 000倍液,或7.5%鱼藤酮乳油1 000倍液,或2.5%联苯菊酯乳油1 000倍液,或20%杀灭菊酯乳油2 000倍液,或90%敌百虫晶体800倍液,或50%杀螟硫磷乳油1 000倍液,或20%甲氰菊酯乳油2 000倍液等农药交替喷雾防治。

对天牛危害,除采取人工捕捉灭杀成虫,用利刀刮除虫卵及初孵幼虫,用棉球蘸90%敌百虫晶体10倍液塞入树体上的虫孔并用湿泥封堵等防治措施之外,还可选用2.5%溴氰菊酯乳油2 000倍液,或20%氰戊菊酯乳油1 000倍液,或2.5%三氟氯氰菊酯乳油5 000倍液,或90%敌百虫晶体800倍液,或50%杀螟硫磷乳油1 000倍液,或40%杀扑磷乳油1 000倍液,或40%辛硫磷乳油1 000倍液,或48%毒死蜱乳油1 000倍液等农药交替喷雾防治。但果实采收期前15天内,不得使用任何农药。

10. 采收

当枇杷果实呈黄色或橙黄色时要及时采收,先着色的果实先采收;需要长途运输的果实,可在八九成熟时采收。采收应选晴天的早晨、傍晚或阴天进行,下雨或高温烈日天气不可采收。由于枇杷果皮薄、肉嫩、汁多,采收顺序为先下后上、先外后内;采收时,手拿果穗或果梗小心剪下,尽量不要擦掉果面茸毛,也不要碰伤果实。采下的果实要及时分级包装贮运、销售。

(作者联系地址:湖北省黄石市农业农村局 邮编:435002)

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