吴翔宇 邢诒炫 曾俊 陈明兴 杨守国

摘 要：分别研究了长心卡帕藻（Kappaphycus alvarezii）的两种颜色藻株在不同月份和不同养殖方式下的生长差异。结果表明，长心卡帕藻红色藻株在3月份的相对生长率为（2.52±0.31）%·d-1，显著高于绿色藻株（P<0.05）;绿色藻株在4月份的相对生长率为（6.51±0.58）%·d-1，显著高于红色藻株（P<0.05）;5月份两种颜色藻株生长无显著差异。不同养殖方式的生长对比结果显示，两种颜色藻株在浮绳吊养方式下能获得更高的生长速度，红色藻株的相对生长率在浮绳吊养方式下显著高于网片挂养方式（P<0.05），但网片挂养方式具有节省劳力和方便推广等特点。

关键词：长心卡帕藻（Kappaphycus alvarezii）;藻株;相对生长率;养殖方式

中图分类号：S96

长心卡帕藻（Kappaphycus alvarezii，曾用名异枝麒麟菜、长心麒麟菜）属红藻门，真红藻纲，杉藻目，红翎菜科，卡帕藻属[1]， 主要分布在热带和亚热带海区，因富含κ-卡拉胶，是国际主要栽培经济红藻之一，也是提取卡拉胶的主要原料[2]。根据FAO统计，2010年全球长心卡帕藻（包括麒麟菜）养殖产量达560×104 t，是产量最高的养殖种类[3]。卡拉胶是一种安全、无毒、无副作用的食品添加剂，具有凝胶、增稠和保水特性，是布丁、奶酪、火腿、冰淇淋等食品加工行业的重要原料[4-7];另外，卡拉胶在医学上也有较好的应用前景，具有较高的经济价值[8-9]。

长心卡帕藻具有生长速度快、产量高的特点[10]，据Doty报道[11]，在生长条件适宜的情况下，三个月的时间内该藻可增重90多倍。有学者早期进行栽培研究表明，长心卡帕藻在一个月的时间内可增重近15倍[12]。海南是我国长心卡帕藻的主要产地，最早是由中科院海洋所在20世纪80年代从菲律宾引入国内，并在海南省陵水黎安泻湖实现规模化养殖，年产量就可达七八千吨，占国内需求的37.5%[13]。

近年来，随着养殖环境恶化、劳力成本升高、养殖空间受限等问题出现，很大程度上限制了长心卡帕藻养殖业的发展，养殖效益也随之降低，产业衰退直至消失。……