（广西玉林农业学校，广西 玉林 537000）

1 柑桔缺素现状

在2017～2019 年间，对南宁市、玉林市和贵港市3市区进行走访，调查柑桔栽培营养状况，每市调查7～10个点，其中含大、中、小3 类柑桔园。通过调查显示，这3市大多数柑桔园的果树或多或少都存在营养元素缺乏的现象，这些缺素明显的柑桔，轻则一个果园内有几株，严重的则大多数果树都出现缺素症。这些柑桔缺素症以中微量元素为主，其中又以钙、镁、锰、铁、硼、锌尤为严重。而缺素严重的柑桔园一般都会出现裂果、枯水等现象，同时，柑桔树早衰明显，柑桔的生长、产量和品质都受到了明显影响。

2 柑桔种植中存在的问题

2.1 对果树缺素症认知不足

在柑桔果树缺素症状出现后，相当多的果农误认为是病害所致。病害是由细菌、真菌或病毒引发，有明显的发病中心，一般无明确的发生部位，新叶、老叶均有症状。缺素是果树生长过程中某种营养元素不足所致，是生理性病害，无发病中心，且以散发为主，有确切的发生部位，包括老叶、幼叶。

2.1.1 缺钙。嫩叶叶尖和根尖首先受害，春叶先由叶尖开始发黄，然后向叶缘扩展。病叶叶片比健叶狭长，易畸形，严重缺钙则落果严重、果小畸形、汁胞皱缩，且出现纵向裂果或浮皮，根系生长停止。

2.1.2 缺镁。先从下部老叶开始，老叶中脉两侧和主脉之间出现人体胸片的肋骨状黄化，严重缺镁时，叶基部留下一个界限明显的倒“V”形绿色区域。

2.1.3 缺锌。先从幼叶开始，叶片主、侧脉呈绿色，叶肉黄化，主、侧脉及其附近呈绿色且对称，花叶呈鱼骨状，有明显网状，叶片变小且直立，主枝的节间缩短，缺锌的柑桔果实小，着色不良，果肉木栓化，汁少且味淡。

2.1.4 缺硼。叶片暗绿，无光泽，叶面上的主侧脉增粗肿大、凸起木栓化，叶片变形、向后弯曲；花器的花粉管伸长受阻，影响受精，坐果率低；果实畸形，出现横向裂果现象，严重时成熟后果肉会硬化。

2.1.5 缺锰。幼叶出现花叶，叶脉浅绿色，叶肉黄化，有明显网状。

2.1.6 缺铁。表现为幼叶先受害，叶脉为极细密清晰的网目状，叶片大小形状近乎正常，叶肉淡绿色至黄白色，老叶仍然保持绿色，严重时枝梢通常枯死。

2.2 有机肥用量少和使用不正确

有机肥是完全肥料，可以供给果树必需的各种营养，同时，改良土壤、改善果树生长环境，有利于果树吸收土壤中的养分，从而达到高产优质的目的。但是柑桔果树在施肥过程中，由于资金不足和不清楚有机肥的使用标准等原因，导致相当多的果农有机肥料使用量都偏少。在农家肥使用方面，部分果户会使用没有腐熟的农家肥，导致果树根系受损，不利于果树吸收营养。

2.3 水分管理不当

水分是影响果树吸收营养的重要因素，土壤水分过少，土壤中的养分难移动，果树不易大量吸收土壤养分；土壤水分过多，果树根系容易受损，也不利于根系吸收营养。因此，水分管理不当，也会造成果树缺素。广西是丘陵地区，大多数果园都建在坡地或山地上，缺乏水源，依靠雨水在干旱季节是远远不够的。有的果园在建园时没有设置排灌系统，一到雨季，水分无法及时排出，导致土壤渍水严重，很容易造成果树根系受损，影响养分的吸收。

2.4 施肥时机把握不好

施肥时机是否合理会直接影响施肥效果。施肥效果的好坏，直接受施肥量和施肥时机的影响，用量少，养分不足，果树“挨饿”；用量多，果树生长过旺，甚至会引起果树中毒，还会造成浪费；准确掌握施肥时机同样是施肥的关键，施肥早，果树吸收效果差，施肥晚，营养供应不足。

2.5 施肥用量比例不合理

重视大量元素的施用，轻视甚至忽视中微量元素的使用，中小柑桔园表现尤为明显，主要原因是果农不了解植物生长过程中到底需要多少种营养元素，才能满足柑桔生长需求。施肥过程中肥料比例不合理，有的肥料使用过多，造成营养间出现拮抗作用。例如，施用磷肥过多，会诱导柑桔缺氮、缺锌；土壤中钙含量过高，会阻碍氮、钾的吸收；氮与镁、钙离子产生拮抗作用，氮肥过多会影响作物对镁钙的吸收。多数人施肥不重视养分间的比例，因此，虽然肥料已经施用，但果树缺素问题仍然发生。

2.6 根系管理无意识

根系是果树吸收养分的根本，树势好不好，基础在根部，良好的生长、开花、结果需要健康、强大的根系吸收营养来维持。在实际生产中，果农对柑桔地上部分的管理都非常重视，但对于柑桔根系的护理意识薄弱。柑桔树体获取营养物质主要是通过根系吸收，根系吸收养分的能力决定了果树生长的快慢和好坏。因此，强大的根系在正常生产管理中，是可以减少甚至避免柑桔缺素症发生。

3 柑桔缺素解决策略

3.1 建立完善的排灌系统，加强水分管理

果园应合理布置排水和灌水系统，做到旱能灌、涝能排。完善的果园排灌系统应包括蓄水、引水、排水、灌溉4 个方面，丘陵山地果园首先考虑的是蓄水、输水和园地灌溉网的规划设计，在有水源可利用的地方，应选址修筑水塘或蓄水池等。在没有水源的地方，可挖井抽水灌溉，有条件的果农尽可能使用水肥一体化技术。丘陵山地果园的排水系统包括防洪沟和排水沟，多采用地面明沟排水。防洪沟一般宽、深均为60～100cm；排水沟深20～30cm、宽30～50cm。

3.2 做好技术培训，提高柑桔种植业者整体素质

围绕提高柑桔水肥管理水平，避免出现柑桔缺素现象，提升综合防治能力，开展多层次、多形式、多渠道的全方位技术培训。对从事柑桔生产的技术员、果农进行培训，提高、更新其技术知识，提升他们的管理意识。扶持柑桔种植合作社或柑桔种植大户，把柑桔种植管理技术落到实处，并以此为点，达到传、帮、带的效果，最终惠及每一个果农。组织技术人员和经验丰富及在当地有影响力的果农深入果园指导生产，印发技术资料，进行培训后的跟踪服务，从根本上提高果农技术管理素养。

3.3 科学施肥

解决柑桔缺素的问题，科学施肥是关键。柑桔施肥要做到科学合理，必须重视3 个环节：确定施肥量，把握好施肥时期，正确选择肥料种类。

3.3.1 确定施肥量。施肥量取决于果树的品种、树龄、产量、土壤条件。施肥一般分为精准施肥和经验施肥，精准施肥是当前最为科学的施肥方法，但其实施起来比较复杂，通过土壤养分、果树叶片分析等确定施肥量。而经验施肥是根据前人的丰产经验，总结确定出一个比较粗糙的施肥量方法。目前，柑桔施肥大多数是以产量决定施肥量，从有关资料来看，要产出5000kg 的鲜果，每666.7m2施饼肥300～850kg、尿素40～50kg、土杂肥10t、硫酸钾10～25kg、磷肥25～40kg。同时，根据需要及时补充钙、镁、锰、铁、硼和锌等中微量元素。

3.3.2 施肥时期。确定最佳施肥时期，提高施肥效果。结果柑桔树每年施肥一般分别为萌芽肥（春芽萌动前10～15d）、稳果肥（谢花前后）、壮果肥（秋梢萌芽前10～15d）和采果肥（采果前后）。

3.3.3 肥料种类的选择。柑桔施肥、追肥以速效性肥料为主。萌芽肥以氮肥为主，磷钾肥为辅；壮果肥以钾肥为主，氮磷肥为辅；成熟采收期促进柑桔花芽分化，恢复树势，施肥以有机肥为主，化肥为辅。

3.3.4 加强根系养护，提升果树吸肥能力。对于柑桔根系的养护，可通过土水肥的综合管理实现。通过有机肥料、生物肥料合理使用以及果园生草法等实施土壤培肥。合理灌溉，根据柑桔生长需求，保持土壤田间持水量在60%～70%，避免土壤水分过多和过于干旱。此外，采用有机水溶肥（氨基酸、腐殖酸等）淋根，促进新根生长。

4 结语

各地区柑桔缺素症普遍存在，从根本上来说是果园土、水、肥管理不当造成，而从源头上考虑则是果农对柑桔种植技术掌握和实施力度不够所致。因此，要避免柑桔缺素的发生，必须加强柑桔种植技术的推广和应用，让技术员和果农无论是在意识上，还是在认知上都要有深刻的理解，并切实运用于实际生产管理中，才能真正解决柑桔缺素问题，实现柑桔质与量的提升。