章 剑

龟鳖业在疫情下受冲击较为严重，养鳖业首先解禁，之后大家翘首以盼，希望养龟业也能松绑。最近，国家农业农村部渔业局对此有新的明确，解封主要针对淡水龟鳖业，保护性龟类办证后允许上市交易。这对龟鳖业来说是好消息，为龟鳖业恢复振兴提供了新机遇。

笔者最近走访了钦州龟鳖市场，从现场看，仍处于萧条期，购买者寥寥无几。这需要时间来逐渐恢复，目前是一个令人悲观与希望交相的时刻。耐心，坚持，内功，是过渡阶段必须承受的阵痛和态度。品质是走向未来的坐标，我们不能再一味追求数量和炒种，要沉下心来，通过科学养殖来提高龟鳖的品质。无论是食品级或观赏级的龟鳖都需要品质的提高。根据市场需要，养出高品质的龟鳖提供食用；养出高品位的龟鳖提供观赏。炒种追求暴利的时代已一去不复返，如果以为政策放开，就可以重新投入炒种是痴人说梦，因为经济的紧张已经不允许这样的现象卷土重来，人们基本生活是首要的，然后才是享受生活。就观赏龟而言，笔者认为黄缘盒龟、金钱龟和东部箱龟等有前景，其他的观赏龟比如红面蛋、剃刀龟、头盔蛋龟、圆澳龟、西非侧颈龟和安布闭壳龟等有潜力，市场在中长期不会让养殖者失望。

龟鳖养殖致富不是梦。只要你有高品质和高品位的龟鳖，不愁市场不接受，高品思维是关键。线上和线下融合，才能打造完整市场。希望有条件的地方，逐渐打开食用龟市场，尤其在食用性龟餐饮和加工方面多做文章，多开龟鳖专业餐馆，让石龟进入集散市场，进入餐馆酒楼和千家万户，成为家庭大众菜。石龟和鳖一样，成为普通消费品，就像鳄龟和乌龟一样，成为常态品种。鼓励广大消费者多吃石龟，多喝龟汤。柳暗花明又一村，龟鳖业已迎来新的发展机遇。据知，目前广州食用性龟鳖市场恢复较快，各种食用龟类公开上市交易，价格平稳，深受广大消费者欢迎。

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