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气温回升烂身有所改善,标苗缺货,黑芝麻排队等,生鱼中鱼后市或看好

2020-12-18

当代水产 2020年5期
关键词:顺德鱼苗报价

从开春以来,从南到北,国内的水产养殖业饱受风雨的折磨。全国水产品由于疫情影响,商品鱼虾压塘,新一季投苗后延,如今,养殖生产进入正轨后,病害却在如影随形。草鱼“鱼瘟”四处扩散;苏北鲫鱼养殖鱼病频繁爆发;黄颡鱼在“对抗”小瓜虫和水霉后,又遇上不明鱼病肆虐,动辄损耗上万斤;对虾虽有个好价格,但如今也正受病害威胁。而在珠三角的生鱼,无疑是众多养殖品种中最受“摧残”的一个。

4月17日,顺德地区生鱼新鱼2斤上7成报价6.1元/斤左右,中山地区新鱼2斤上8成报价6.3元/斤左右,勉强维持成本价,顺德地区旧鱼2斤上报价6.6元/斤左右,每斤至少亏1元,出塘意愿不强。这条鱼后市怎么走,是广大生鱼养殖户最为关心的问题。

一般来说,春节期间是旧鱼出塘时间,受疫情影响未能顺利出鱼,又碰上烂身频发,个别地区的烂身高达3成,这对生鱼养殖户来说无疑是雪上加霜。

据了解,今年烂身情况普遍都有发生,顺德、中山、三水比较严重,南海九江相对轻微,多发在大规格鱼身上,养殖户自嘲“一烂毁所有”。“今年养旧鱼的养殖户比较惨,烂身很严重,价格也比较低。0.3、0.5、1元、2元、3元一斤鱼,情况好一点的价格高一点,所以现在很多人也不愿意出。”某一线从业者透露。

实际上,由于冬季摄食少鱼体体质弱,加上温度变化水质变差,每年开春生鱼都会爆发水霉导致烂身。今年情况如此严重,原因有三:一是不少存鱼都计划在春节期间上市,因疫情影响被迫压塘,而鱼又在不断摄食长大,存塘压力不断增加,养殖管理难度加大;二是天气影响,这也是影响生鱼烂身的最主要原因,开春到现在,广东已经历经了3次降温,温度变化反复,鱼一旦有伤口容易产生霉菌导致烂身;三是行情低迷和疫情防控影响,鱼塘管理没有以往细致周到。最主要原因还是天气的反复变化。

庆幸的是,这几天随着温度开始回暖,烂身的情况已有所改善。有行业人士建议,对发病严重鱼无法进食的塘口,可考虑出塘减少损耗,因为现在马上要进入生鱼5~6月的繁殖期,严重发病鱼塘的死亡情况很有可能会加剧;没发病的鱼塘要加强预防,多进行体检,实时观察鱼是否有了伤口,及时发现,可以在鱼可以吃料的阶段及时处理。

不过,有部分在去年4月放苗的塘口,目前已经进入繁殖期,天气回暖后鱼吃料快,活动加强,这段时间正是暴发期,情况并不容乐观。

4月17日,中山三角镇生鱼新鱼2斤以上7成塘头价6.1元/斤,2斤以上8成塘头价报价6.3元/斤,旧鱼存塘较少。顺德地区,新鱼2斤以上7成塘头价6.1元/斤上下,旧鱼2斤上报价6.6元/斤左右,这个价格距离7.5元/斤的成本价还有差距,现在卖鱼就等于亏本,养殖户进退两难。

由于今年的气候变化比较大,从年前开始,种鱼就开始出现严重烂身,随着温度上升目前情况有所改善,但种鱼的数量有所减少。今年对苗场来说是一个考验。据了解,目前在珠三角的生鱼苗场出苗量都不多,受天气影响,培苗的成功率也不高,鱼苗供应紧张,订单都在往后延。

出于三年一循环的生鱼行情预判,部分养殖场更愿意现在投苗赶早批鱼,因此也推高的生鱼苗价格。但因鱼苗供应不足,目前只有少部分人下苗,大部分还在排队等苗。

鱼苗的紧缺,加上青虫红虫这些饵料价格的上涨导致育苗成本上升,共同推高了苗价。“由于今年鳗鱼大丰收,很多养户放苗后都要拿青虫红虫,推高了它们的价格。往年青虫红虫3~5元/斤,高的时候7~8元/斤,今年特别贵,现在16元/斤,之前曾高达23元/斤。”某鱼饲料业务经理表示。4月17日,顺德生鱼黑芝麻报价300~320元/万尾,中山报价330~350元/万尾,个别价格去到400元/万尾,标苗很少有供应,2,000尾/斤的苗价格高达0.45元/尾,700~800尾/斤的价格在0.8~0.9元/尾左右,目前缺货。

有人表示,目前生鱼的养殖是供过于求的,加上疫情影响使得消费受限,以及病害导致亏损严重。“过剩的产能最终的结果肯定是浪费掉,只是方式不一样,是死亡还是其他,结果都一样,整体来说,今年会比较艰难。”

也有人认为不必过于悲观。从投苗量分析,以目前鱼苗的出产供应和投苗情况判断,这一阶段下苗的并不多,养殖肯定要后延的,这段时间可以慢慢消耗去年的存塘,到时应该会有一个空窗期,这批提早下苗的预计会赶上一波好行情。

有人则从消费上分析,看好今年中鱼的价格。他认为,一方面是消费方面,生鱼的消费区域有主要是江浙一带,湖北解封后消费会逐步恢复;另一方面,从消费习惯的上看,现在四大家鱼的消费在下降,尤其是鱼片消费,取而代之的是生鱼和加州鲈。“现在市场对中鱼的接受度更广,所以中鱼的行情我比较看好,大鱼跟中鱼的价格差距会越缩越窄,利润被不断压缩,价格很难有大的改善。”

本文感谢广东旺海饲料集团、江门恒胜实业有限公司、江门市百兴农饲料科技有限公司、海大集团、顺德艺强水产等企业及行业朋友给予的帮助与支持,在此致谢!

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