从开春以来，从南到北，国内的水产养殖业饱受风雨的折磨。全国水产品由于疫情影响，商品鱼虾压塘，新一季投苗后延，如今，养殖生产进入正轨后，病害却在如影随形。草鱼“鱼瘟”四处扩散；苏北鲫鱼养殖鱼病频繁爆发；黄颡鱼在“对抗”小瓜虫和水霉后，又遇上不明鱼病肆虐，动辄损耗上万斤；对虾虽有个好价格，但如今也正受病害威胁。而在珠三角的生鱼，无疑是众多养殖品种中最受“摧残”的一个。

4月17日，顺德地区生鱼新鱼2斤上7成报价6.1元/斤左右，中山地区新鱼2斤上8成报价6.3元/斤左右，勉强维持成本价，顺德地区旧鱼2斤上报价6.6元/斤左右，每斤至少亏1元，出塘意愿不强。这条鱼后市怎么走，是广大生鱼养殖户最为关心的问题。

一般来说，春节期间是旧鱼出塘时间，受疫情影响未能顺利出鱼，又碰上烂身频发，个别地区的烂身高达3成，这对生鱼养殖户来说无疑是雪上加霜。

据了解，今年烂身情况普遍都有发生，顺德、中山、三水比较严重，南海九江相对轻微，多发在大规格鱼身上，养殖户自嘲“一烂毁所有”。“今年养旧鱼的养殖户比较惨，烂身很严重，价格也比较低。0.3、0.5、1元、2元、3元一斤鱼，情况好一点的价格高一点，所以现在很多人也不愿意出。”某一线从业者透露。

实际上，由于冬季摄食少鱼体体质弱，加上温度变化水质变差，每年开春生鱼都会爆发水霉导致烂身。今年情况如此严重，原因有三：一是不少存鱼都计划在春节期间上市，因疫情影响被迫压塘，而鱼又在不断摄食长大，存塘压力不断增加，养殖管理难度加大；二是天气影响，这也是影响生鱼烂身的最主要原因，开春到现在，广东已经历经了3次降温，温度变化反复，鱼一旦有伤口容易产生霉菌导致烂身；三是行情低迷和疫情防控影响，鱼塘管理没有以往细致周到。最主要原因还是天气的反复变化。

庆幸的是，这几天随着温度开始回暖，烂身的情况已有所改善。有行业人士建议，对发病严重鱼无法进食的塘口，可考虑出塘减少损耗，因为现在马上要进入生鱼5～6月的繁殖期，严重发病鱼塘的死亡情况很有可能会加剧；没发病的鱼塘要加强预防，多进行体检，实时观察鱼是否有了伤口，及时发现，可以在鱼可以吃料的阶段及时处理。

不过，有部分在去年4月放苗的塘口，目前已经进入繁殖期，天气回暖后鱼吃料快，活动加强，这段时间正是暴发期，情况并不容乐观。

4月17日，中山三角镇生鱼新鱼2斤以上7成塘头价6.1元/斤，2斤以上8成塘头价报价6.3元/斤，旧鱼存塘较少。顺德地区，新鱼2斤以上7成塘头价6.1元/斤上下，旧鱼2斤上报价6.6元/斤左右，这个价格距离7.5元/斤的成本价还有差距，现在卖鱼就等于亏本，养殖户进退两难。

由于今年的气候变化比较大，从年前开始，种鱼就开始出现严重烂身，随着温度上升目前情况有所改善，但种鱼的数量有所减少。今年对苗场来说是一个考验。据了解，目前在珠三角的生鱼苗场出苗量都不多，受天气影响，培苗的成功率也不高，鱼苗供应紧张，订单都在往后延。

出于三年一循环的生鱼行情预判，部分养殖场更愿意现在投苗赶早批鱼，因此也推高的生鱼苗价格。但因鱼苗供应不足，目前只有少部分人下苗，大部分还在排队等苗。

鱼苗的紧缺，加上青虫红虫这些饵料价格的上涨导致育苗成本上升，共同推高了苗价。“由于今年鳗鱼大丰收，很多养户放苗后都要拿青虫红虫，推高了它们的价格。往年青虫红虫3～5元/斤，高的时候7～8元/斤，今年特别贵，现在16元/斤，之前曾高达23元/斤。”某鱼饲料业务经理表示。4月17日，顺德生鱼黑芝麻报价300～320元/万尾，中山报价330～350元/万尾，个别价格去到400元/万尾，标苗很少有供应，2,000尾/斤的苗价格高达0.45元/尾，700～800尾/斤的价格在0.8～0.9元/尾左右，目前缺货。

有人表示，目前生鱼的养殖是供过于求的，加上疫情影响使得消费受限，以及病害导致亏损严重。“过剩的产能最终的结果肯定是浪费掉，只是方式不一样，是死亡还是其他，结果都一样，整体来说，今年会比较艰难。”

也有人认为不必过于悲观。从投苗量分析，以目前鱼苗的出产供应和投苗情况判断，这一阶段下苗的并不多，养殖肯定要后延的，这段时间可以慢慢消耗去年的存塘，到时应该会有一个空窗期，这批提早下苗的预计会赶上一波好行情。

有人则从消费上分析，看好今年中鱼的价格。他认为，一方面是消费方面，生鱼的消费区域有主要是江浙一带，湖北解封后消费会逐步恢复；另一方面，从消费习惯的上看，现在四大家鱼的消费在下降，尤其是鱼片消费，取而代之的是生鱼和加州鲈。“现在市场对中鱼的接受度更广，所以中鱼的行情我比较看好，大鱼跟中鱼的价格差距会越缩越窄，利润被不断压缩，价格很难有大的改善。”

本文感谢广东旺海饲料集团、江门恒胜实业有限公司、江门市百兴农饲料科技有限公司、海大集团、顺德艺强水产等企业及行业朋友给予的帮助与支持，在此致谢！