张玲雅

（江苏商贸职业学院，江苏南通 226011）

新零售是指个人、企业以互联网为依托，通过运用大数据、人工智能等先进技术手段，对商品的生产、流通与销售过程进行升级改造，进而重塑业态结构与生态圈，并对线上服务、线下体验以及现代物流进行深度融合的零售新模式（张芳，2017）。

我国互联网技术的高速发展正在深刻地改造着各个行业，物流作为产品销售后的配送环节，是销售服务的重要组成部分。应用智能化管理技术和大数据分析等物流企业的新模式，为消费者提供了与传统企业相比更高效、便捷、低廉的物流模式。而饲料业作为以城乡养殖企业、散户为主要客户的传统行业，物流成本是影响其产品价格的重要因素。在饲料行业集中度不断提高，进入微利竞争的当下，借鉴其他行业经验，发展饲料行业的物流创新模式，是饲料企业转型升级的必然选择。

1 饲料企业物流配送现状分析

我国饲料企业流通方式主要可分为经销商、直销、电商三种模式。饲料企业在线下销售方面，主要以饲料企业自己的仓库、自备车队的自我服务体系的自营模式或者经销商代销模式为主，货物的配送主要受到配送距离限制。因为养殖客户主要集中在农村地区，配送分散难度较大，散户多从饲料企业的县级经销点自行购买，自行解决物流。而规模化养殖场则由养殖场自行接洽运输公司（江西饲料，2019）。而在饲料企业的线上综合性电商平台上，配送也是其面临的最大问题，因此大部分是通过第三方物流，利用外部物流公司完成其全部或部分物流管理和产品配送的工作。

从可选择物流方式上来说，主要可分为自建物流体系、专业第三方物流公司以及个体司机。首先由于大量分散的小规模养殖客户需求不稳定，计划性较差，因此灵活性更高的个体司机形式的运输是饲料市场的主力（李晓娜，2019）。而大型饲料企业，特别是已建立向下游养殖、消费流通领域进行产业链延伸的企业，则内销比例较高，往往自建物流或者招标选取专业的物流第三方服务。

作为货运物流领域的新趋势，线上车货匹配平台在一些较发达地区已经广泛应用，非常适合饲料行业客户需求不稳定、需要低成本、灵活运力的行业特性。但在广大农村地区推广程度还比较低。

2 新零售时代饲料企业物流面临的挑战

以阿里巴巴等大型电商平台企业为代表的新零售目前主要应用在消费品行业，与以生产资料为主的饲料行业有所区别。但是新零售的理念对非消费品行业也产生了重大影响。首先，新零售推崇线上线下的深度融合，打通整个销售渠道，实现线上线下一体的销售模式、数据闭环系统。这对电子商务领域发展一直受到行业产品特性限制的饲料行业来说，可以通过有效利用线下销售店面空间，结合线上平台推动线上渠道的发展。其次，新零售以消费者为核心重塑供应链的模式，打破了传统供应链的顺序，饲料企业可以采用更加灵活、敏捷的生产方式，以避免产能过剩等问题。最后，物流是支撑新零售变革的重要枢纽，新一代物流具有短链、智慧、共生三大特点（侯俐敏，2019）。新零售模式对饲料企业提出了新的要求，这种模式对饲料的物流环节也提出了巨大的挑战。饲料企业的物流配送，无论是自营配送，还是合作配送等，普遍面临成本较高、效率较低、技术支撑不到位、缺乏专业性管理人才等挑战。

2.1 物流成本高、效率低问题突出 饲料企业物流成本高企。饲料企业的物流一般是运输、仓储、装卸、搬运、包装、加工、配送、信息处理等各项功能的有机组合，饲料企业物流成本主要由运输成本、仓储成本、流通加工成本、包装成本、装卸与搬运成本、物流信息与管理费构成（杨睿博，2020）。物流业在中国经济的发展中起到了促进生产和拉动消费的巨大作用，但是中国的物流业成本仍然偏高，因此进一步降低物流费用也是促进饲料企业等各行业高质量发展的重要保障措施之一。作为生产性销售类企业，饲料企业需要与大量的上下游企业或个人在多种情形下进行各种合作和文件传递，这种方式也导致了成本过高问题突出。

饲料物流行业长期存在组织效率低、信息不对称、物流速度慢、发错货、货物丢失、订单查询难等问题，直接导致客户的体验比较差。现实中，国内商品大部分时间都用在仓储、运输、包装、配送等环节，加工制造时间占比很低。低效的物流也是饲料价格偏高的重要原因。例如，在饲料物流配送中，传统纸质的打包方式会导致纸张浪费较多、耗时比较长久、管理不方便、人员分散、信息很容易泄露、风险大、存储成本高等一系列问题，是众多饲料企业物流普遍存在的问题。另外，不同的饲料企业物流又存在一些个性化的痛点。

2.2 观念落后，缺乏必要的技术和设备

2.2.1 观念落后 与新零售平台中超前的线上线下融合型物流模式不同，受行业经营模式限制以及传统管理思想的局限，大部分饲料企业在经营管理中都没有充分认识到物流作为供应链一环的重要性，没有把物流作为以客户为中心、为客户服务、提高客户满意度的重要环节。新零售模式中，物流甚至成为决定企业竞争力的关键指标，但饲料企业大都将其作为费用项目。只有具备一定规模的大型饲料企业，从自身的需求出发，才有能力和意愿构筑贯通线上线下的物流平台。

2.2.2 饲料企业在新型物流数据技术方面的储备不足 新零售时代除了打通线上线上外，更重要的是引入大数据、智能化技术等多种前瞻性的科技。例如饲料企业如何做到饲料产量与物流运输之间的运力匹配，如何做出饲料物流运输及配送等环节中的路线规划等决策，这些均需要更多的数据技术支持。而且饲料新零售带来了业务数据的爆发性增长，但是传统的饲料企业物流信息安全技术能力比较弱，数据安全难以得到保障，泄密等问题普遍存在。

2.2.3 饲料企业的物流基地、管理设备、管理系统等硬件设备较为缺乏 受限于国情现状，饲料企业整体的物流基础设施和装备条件与饲料产业的快速发展要求相比还是有着很大差距，饲料企业的运输基础设施总体规模仍然较小，物流储运、集散的设备也偏少，且发展水平处于较低状态；再者饲料企业的物流设施及装备的技术水平和设施结构也不太合理，物流设施和设备的标准化程度低，也不能充分发挥现有物流设施的效率。这涉及到企业的投资选择，大部分饲料企业尚未解决诸如产品研发技术等主要问题，难以将有限的资金投入到类似物流的次要环节上。因此只能依靠一些第三方物流公司的场地、系统服务，从而导致物流成本高，物流数据难以掌握并直接反馈给客户。

2.3 缺乏专业的现代化物流人才 饲料企业目前对于人才的需求大多集中于销售、技术以及复合型人才，对企业中的物流人才也未能够给到足够的重视，从事饲料物流活动的从业者大都是跨行业或跨部门人员，缺乏相应的业务知识和技能，更不用说物流管理工作。当前饲料企业物流水平不高，部分原因也在于缺乏规范的物流人才培育方式。部分高校虽然有培养专门的物流人才，但是进入类似饲料这类传统行业的比例非常低。而在新零售时代的竞争环境中，物流的重要性大大提升，包括物流在内的管理信息系统建设、物流数据化管理和分析人才的招聘、培养都将是饲料企业必须面对的课题。

3 饲料企业物流创新模式

面对新零售时代带来的不确定性和挑战，在物流领域，饲料企业需要主动寻求变革，拥抱互联网新模式。从可行性程度较高的角度来讲，饲料企业在自营物流送货的基础上，应积极地与更加专业、数据化的第三方物流配送相结合，饲料企业的线下门店无论自营还是合作店，都应该注重客户的现场体验和购买体验，客户也可以线上下单，在线下拿货。线上也可以主要以第三方物流配送为主，发挥第三方物流成本优势。此外，以下三种新型物流模式可以助力未来物流企业更好地拥抱新零售。

3.1 共享物流联盟 在共享经济的时代下，市场经济充满着激烈的竞争，但又不可避免地需要彼此之间的合作，在竞争中求生存，在合作中求发展，因此许多饲料企业都在建立物流联盟以获得物流竞争优势。联盟存在于两个方向，纵向的物流联盟为饲料企业与客户和上下游企业的物流联盟，上下游之间建立物流优势互补、共享利益的相生共存的关系；另外可以进行横向的物流联盟，即与其他饲料企业的物流联盟，饲料企业可以将各自的企业物流资源整合到一起，一方面可以实现物流服务的综合化和一体化发展，另外还能实现饲料企业形成规模化的集约型经营，运作成本降低了，还能从整体上提高饲料企业的物流发展。这种模式可以有效解决饲料企业物流技术、设备不足的问题。

另外，饲料企业可以采用一种新的提供物流综合服务方案服务商的模式，饲料物流集成商通过调集和组织本企业的资源，并整合其他具有互补性的物流服务提供商的资源、技术、管理等，最终为需要的饲料企业提供一个综合性的饲料物流解决方案，这是一个在第三方物流和物流联盟基础上建立和发展出来的物流新模式。

3.2 智能化配送 智能化配送，最主要是通过大数据、人工智能等减少现有物流体系中的低效率行为，降低人工成本等支出，解决的是物流成本及效率问题。这一趋势发生在包括饲料行业在内的大多数行业里。首先是智能运输管理系统，以及智能运输匹配系统的搭建。基于饲料行业以短途货运为主的特点，在一定区域范围内，搭建车与货的智能匹配系统，充分开发运输车空车返回等场景下的低成本配送的可能性；以及通过与载客匹配平台等结合，实现小批量、多频次的饲料产品或添加剂等，通过人货共乘的方式降低物流成本。

其次是在配送工具及人力上的智能化。如智能货车、智能货柜、无人配送等形式。智能货柜形式在消费品领域已有广泛应用，在饲料这类非标准化产品的行业，在保证产品质量、客户服务的前提下也可以探讨使用，包括智能货车、无人配送等，可以大幅降低人工成本，且数据可实时追踪反馈。

3.3 建立全环节的物流信息管理模式 全环节的物流信息管理模式，主要是针对饲料企业的物流特征和客户的服务需求，搭建一个快速进行信息传递、处理、反馈的全环节物流信息管理系统，目的是在饲料企业流通领域中的每一步环节都实现信息化的管理方式，这个系统将是整个饲料企业物流系统运行的大脑和运行保障，对提升饲料企业的物流管理效益起到重大的作用。在饲料企业的日常物流管理工作中，充分使用互联网和信息技术，把饲料企业物流的各个环节有机的组合起来，进行整体的一体化管理，衔接好物流的各个环节和功能，进而提高物流运作效率，使饲料企业向现代化物流发展转变。同时，饲料企业应根据市场的需求，通过互联网和信息处理技术、GPS货物跟踪技术、条码信息采集技术、现代通信技术，使饲料企业的物流信息和资源达到一体化和实时共享化，解决饲料物流企业时空障碍的物流管理问题。在进行饲料物流管理信息化建设的同时，要加强饲料物流管理的标准化建设工作。

以饲料企业物流中的第三方电子签名技术为例，可运用终端的手机端或PC端在线系统为饲料企业的物流工作提供多种场景下的签署服务，也能对客户个性化的需求提供更贴近需求的解决方案。通过电子签名服务，除了能够为饲料物流企业降本增效，还可以帮助饲料企业实现标准化、规范化的发展。

4 结语

新零售未来从消费品行业延伸到其他行业（如饲料行业）是必然会发生的趋势，而物流作为连接线上线下的枢纽更是变革的重点。本文从饲料行业的物流配送现状分析出发，论述了新零售时代背景下，饲料行业物流所面临的挑战，并总结了三种饲料企业未来的物流配送创新模式。但是考虑到大多数中小饲料企业中，物流不受重视，甚至没有专门的成本核算而仅作为费用，这些创新模式要在饲料行业真正实现并产生作用还需要很长时间，本文也并未涉及具体的应用案例。此外，本文的不足之处还在于未对其他类似饲料的非标准化、生产资料产品行业的物流创新进行分析和借鉴。