蒋明健

重庆市水产技术推广总站

三湖慈鲷，属硬骨鱼纲，鲈形目慈鲷科鲷属的一属鱼类，即人们所说的丽鱼科。在全球鱼类品种中，慈鲷科是进化最为成功完善的鱼种之一，遍布世界各大水域，共有约200 属和超过2 000 个品种，由于超强的环境适应能力而成为在硬骨鱼类中品种数量名列前茅的大家族。慈鲷原产于热带中南美洲、非洲及西印度群岛，因具有极高观赏价值而被引进到世界各国，现已成为热带与亚热带地区最常见的外来鱼种。其中生活在非洲中部三大湖的慈鲷（非洲三大湖指坦干依喀湖、马拉维湖、维多利亚湖），因其变化无穷的色彩、强壮的体魄、优雅的体形、顽强的生命力，而成为观赏鱼中最受欢迎的品种之一，通常人们称之为三湖慈鲷。

三湖慈鲷因其色彩鲜艳、体色多变、价格中等，而广受观赏鱼爱好者的青睐。要养好三湖慈鲷也并非易事，但掌握好了以下8个技术要点，一切将变得轻而易举。三湖慈鲷养殖效益是一般商品鱼养殖效益的5～10倍，每667 m2纯收益在2万元以上。

1 调节适宜的水质水温

饲养三湖慈鲷的水质，要求高碱性高硬度。以马鲷或维鲷为例：pH值维持在7.5～8.0；坦鲷pH值维持在8.0～8.3 即可。gH 一般在12～15 之间，比重在1.003～1.005。如果使用当地的自来水一般pH 值在7.5 左右，山泉水或者溪河水南方地区一般pH 值低于7.5，就需要人为调高pH 和gH。三湖慈鲷在水温15～38℃都能生存，但适宜的水温为24～28 ℃。

三湖慈鲷养殖用水一般可用专门的慈鲷盐(如JBL、T 的东非慈鲷盐)，或用食用小苏打加硫酸镁调节。小苏打的使用一般100 L/30～40 g，硫酸镁（纯）100 L/16g，pH就可以调到8左右。开缸前要添加除氯药剂和水质安定剂处理水体后，经过滤放入缸体静置3～5 d 就可放鱼入缸试水了。新水的硝化系统建立后由于硬度高的关系，水色会非常透明；若水色不够透亮，要检查过滤系统是否有效或者水质是否调节到位。

大规模大池养殖三湖慈鲷，最好选择具有较为稳定优质的山泉水、矿泉水的来源的渔场为佳，南方地区开春气温回升后，根据三湖慈鲷的要求调节水质后，从观赏鱼原种场引入适销对路的三湖慈鲷品种就可以进行培育和养殖。10 月后水温下降后清池销售完毕，三湖慈鲷进入室内鱼缸养殖。

2 鱼缸选择

选择具有良好水源地、交通方便、向阳背风不易被洪水淹没的地方修建或者改造鱼池，以5 m×10 m×2 m或者7 m×15 m×2 m，50～100 m2的水泥池比较合适，便于养殖及管理；并配置独立对称的进排水装置，有利于水体交换和排涝。作为商品观赏鱼养殖密度较大，鱼池还需配备必要的微孔增氧机等增氧设施。

鱼缸最好长而宽，最小宽度应在45 cm 以上，在充分考虑鱼缸重量对楼板承重安全问题的前提下，越大越好，注意不要选择长而窄的鱼缸养殖三湖慈鲷。

养殖马拉维和维多利亚慈鲷最好选择长宽高为1.5 m×1.2 m×0.7 m以上的鱼缸；坦湖则需要长宽高为1.5 m×1.2 m×0.8 m 以上的鱼缸等。当然具体还要看所养三湖慈鲷的大小和实际情况来确定鱼缸的规格，最好选择带过滤盒能自动调温充氧等设施功能齐全的品牌鱼缸为佳。

3 底沙底石配备

沙子选择白净、颗粒大小适中经曝晒后清洗干净的，最好使用珊瑚沙，因为这种沙子对维持水的硬度可能有一定的辅助作用，同时不必担心沙砾让水的碱性变强。若想专门饲养坦湖的底栖类或卷贝类三湖慈鲷，建议使用极细的海沙—面粉沙，适应底栖三湖慈鲷滤沙寻食的习性，沙太粗的话滤不过鱼鳃，也挖不动过大的沙砾。

在缸里堆造石头景观时注意底部基础要使用粘合剂固定，因为三湖慈鲷是挖沙的高手，喜欢在石头下面挖洞，固定不牢会把鱼缸搞得乱七八糟，需要返工重建，费工费时，影响观感。

4 造景

一般鱼缸都是采用礁岩或者珊瑚石造景，最好选用多孔的火山石或者花岗岩石等搭出合适的洞穴，栽种能适应硬度高、偏碱性水质的水草、小榕等沉水、挺水、浮水水生植物，起到点缀鱼缸、调节水质、陪衬观赏鱼的作用。

5 照明

使用卤素管可以提供给三湖慈鲷生长的光照。蓝灯管照耀下对兰色系的鲷鱼发色没什么帮助效果，只有单纯装饰作用。超光管照射时间长会让鲷鱼变得惨白难看。

马湖维湖鲷鱼本身色彩鲜艳，在任何光照条件下表现都很好；坦湖鲷鱼大都是物理反射出来的颜色，只有在侧面光照下会比较好看，上部光照很强的情况下鲷鱼都没什么颜色，反而不如关上灯好看。所以坦鲷鱼缸需要注意摆放的位置。

另外，有阳光直射的话，褐藻生长会非常厉害，室外鱼池夏天温度容易升得过高，可以采用遮阳网等设施进行调节，室内鱼缸在夏季建议不要长时间放在阳光直射的地方。

6 生物及过滤系统净化处置水体

高硬度的水更容易堆积氨等不良元素，室外鱼池有条件可多交换水体，或者使用芽孢杆菌等进行生物处理降解氨、氮等有害物质浓度；鱼缸养殖三湖慈鲷，则需要安装强大的过滤系统，不单单是物理过滤，还需要有强大的生化过滤能力。

对一般鱼友来说，上过滤是最好选择，又经济又实惠，效果也不错，但上水泵的功率要大，至少在1 h 内可将缸内水体循环过滤6～10 次以上。生物过滤方面好的陶瓷环是不错的选择。

三湖慈鲷缸的溢流加外滤、上滤加外滤等可用作辅助性过滤，不要将两个滤桶串联起使用，最好安装能充分接触空气的过滤装置，这样有利于挥发氨、氮等元素，还能增加溶氧。有条件的可考虑专门定制带滴流和底缸过滤的大缸来饲养三湖慈鲷。越大的水体越稳定，鱼的状态会更好。硝化菌最好用活性菌来培养，最好买品牌产品。

7 喂食

建议饲喂鲷鱼类浮性颗粒饲料、薄片料。冷冻鲜饲料最好每周喂一次。

三湖慈鲷大都是杂食性鱼类，理论上什么都吃，但人工饲料仍是首选，最为安全可靠，尤其是三湖慈鲷相对其他鱼种来说非常容易得肠炎和腹水病。所以要注意预防、控制和治疗鱼病。定期在饲料中拌大蒜素等进行预防。

8 搭配混养技巧

马湖鱼混养要注意闪电、凤凰等岩栖类鱼的数量，因为它们的牙齿锋利很容易对别的鱼造成伤害，还有坦湖鱼的蝴蝶类，食鱼类的马鲷如鸟嘴、库斯拉、红马面等也要注意不要混养其他体形较小的鱼。

搭配混养注意事项，坦湖鱼的身体最好比马坦湖鱼大一些为好，大多坦湖鱼吃食比马湖鱼要慢很多，不要混养食性不同或体形差异较大的鱼。