生态养殖技术在水产养殖中的应用

2020-12-17李延玲

广东蚕业 2020年11期

李延玲

生态养殖技术在水产养殖中的应用

李延玲

（吴起县乡村振兴服务中心陕西延安717600）

水产养殖过程中容易受到病虫害侵袭，给水产品的产量和质量造成严重影响，给水产养殖户带来巨大的经济损失。有些水产养殖户会使用化学药物对病虫害进行预防和处理，不仅破坏环境，还会对人们生命健康产生威胁。文章分析了生态养殖内容，希望能够促进我国水产养殖健康发展。

生态养殖技术；水产养殖；应用

我国水产养殖以中小企业及散户养殖为主，存在较为严重的水产品管理、养殖管理缺失问题，抗风险性较差。部分养殖户追求短期水产品养殖产量，依赖人工及药物应对病虫害侵袭，成本投入大并且难以保障水产品质量，甚至会对养殖场环境造成严重的污染，不利于产业健康发展。生态养殖技术是利用自然生态圈的稳定性，通过合理搭配养殖品种，构建稳定的养殖生态环境，有效提高水产品的抗病虫害能力，降低人工依赖性，提高水产品产量和质量，推进水产养殖行业健康可持续发展。

1 生态养殖相关内容

1.1 对水质环境有较高要求

水质环境是水产养殖最基本也是最关键的因素。因此，在进行水产养殖时要全面考察养殖区周边生态环境，确保水源充分，并且未被工业废水、生活垃圾等污染。要对水源进行质量检测，淡水养殖水环境pH在6.6～8.5、DO值在5 mg/L～12 mg/L、氨氮要低于0.2 mg/L，这样才能保障水产品健康生长。水产养殖区域要确保充足的光照时间，最好能够控制水温处于20～30 ℃，充足的光照能够起到一定的杀菌效果，且能够让水产鱼类更好地生长繁育。在建设水产养殖区时，要按照标准化要求设计进水系统和排水系统，防止因为进排水系统堵塞等问题影响水质。

1.2 选择搭配合理的水产品

确定水产养殖区之后，需要选择养殖的水产品，养殖户需要充分了解水产品的特点和生活习性等，科学划分养殖区域，为其生长提供良好的环境。养殖户在选择养殖产品时首先要考虑市场需求，根据水产养殖周期调整水产品养殖品种和规模，以保障经济效益。例如，陕北区域以水库、淤地坝为主，主要以鲤鱼、鲢鱼、草鱼、鲫鱼等淡水鱼为主，为了提高水产品质量，获得更好的经济效益，其搭配比例应该分别控制在10%、50%、25%和5%左右。确定好养殖品种后，要严格把关水产品幼苗，选择证件齐全的供应商进行采购，确保种苗有经过检疫，严格把控种苗质量，防止因为水产品质量问题对整个水产养殖生态造成破坏。

1.3 选择优质的养殖饲料

养殖户在养殖水产品时需要针对其饮食习性选择合适的饲料，比如一些滤食性鱼类，需要喂养专门培育的浮游动物或植物，而杂食性水产品则最好是进行人工饲料投喂。采购投喂饲料要选择正规厂家，确保饲料具有检验报告以及合格证书，并且技术人员要加强质量检测力度，保障选择的饲料符合水产品生长需求。养殖户在投喂饲料过程中要注意不能选择含有激素类的药物或者抗生素，因为这种饲料可能会对养殖环境造成较大的影响和破坏，甚至引发水产品异变。另外，也要控制饲料的投喂时间间隔和投喂量，投喂过少可能会影响水产品成长进度，投喂过多则可能污染养殖场水环境。[1]

1.4 水产品病虫害防治药物使用

水产养殖过程中难免会遇到病虫害问题，因此就需要使用药物进行预防和控制，药物会对水环境产生较为严重的影响。因此，需要养殖户严格控制药物的使用，尽量降低对水文环境的影响，不破坏生态环境。传统养殖户通常采用抗生素类药物对水产鱼类进行病害的防护及救治，使用这种药物能够取得一定的防治效果，但也会带来较为严重的副作用，甚至对整个水体环境产生不良影响，不利于运用生态养殖技术。因此，养殖场开展现代生态养殖，一定要尽量避免过度使用抗生素类药物，应针对养殖水产品生长特性，主动咨询养殖专家，出现病害问题要根据专家意见选择正规的药物品种，并且严格控制用药量、用药时间以及休药期，最大程度避免药物对产品及水环境的影响，促进我国水产养殖行业不断朝绿色健康的方向发展。

2 常见生态养殖技术类型

2.1 生态工程技术

生态工程技术在水产养殖中的应用，主要是通过利用生态资源管理理念及管理流程，根据养殖场区域特点构建生态水产养殖循环系统，整个养殖系统建立在生态食物链设计基础上。生态工程技术将养殖水域中的生物根据功能性不同划分为异养生物、水生动物植物、绿色植物及自养生物等，根据生物功能组群的区别设计养殖场中的消费者、生产者和分解者。自养生物及绿色植物能够为水产品生长提供食物营养，养殖户可以利用兰花苜蓿、草苜蓿、芦草等本地植物进行喂养，降低养殖成本。因此，在水厂养殖中应用生态工程技术能够建立良好的生态系统，提高养殖水域的生态平衡稳定性，降低养殖成本。[2]

2.2 水式生产生态养殖技术

水式生产养殖技术在我国水产养殖行业中应用非常广泛，尤其是针对已经遭受破坏的水产养殖环境，该技术能够实现三级净化目标。水式生产养殖技术可以利用天然池塘、大池塘、河道等水域净化水产养殖环境，解决水源质量问题。由于之前人们自然环境保护意识不足，很多地方在发展经济过程中对水资源污染较为严重，因此水产养殖需要净化水源环境，从而提高水产品养殖质量。技术人员针对养殖场实际环境，设计科学的水环境净化系统，再结合人工浮床及投放特殊的微生物群，提高养殖场水体环境质量，可以有效加快水产品生产速度，提高水产品质量，创造更多的经济收益。

2.3 稻田水产生态养殖技术

我国是水稻种植大国，因此利用稻田水产生态养殖技术能够提高水产品养殖规模，增加农民收入。在水稻田进行水产养殖能够有效扩宽水产养殖区域，提高土地资源利用效率。以鱼-稻生产养殖为例，将稻田设置为田字格水产养殖区域，在水稻种植的同时进行水产养殖，水稻生长能够改善水质环境，鱼类生长能够帮助水稻清理害虫，产生的粪便还能够肥田，当作水稻生长的养料，双方互利共存，节约成本，提高养殖户经济效益。需要注意的是，稻田水产养殖中的生态环境相对较为简单，其对病毒害及自然环境因素的抵抗力较弱，需要养殖户及相关部门加大对水产品疾病防治的重视程度，保障水产养殖质量。

3 生态养殖技术在水产养殖中的应用

3.1 构建稳定的生态系统

在水产养殖中应用生态养殖技术就是在水环境中建立一个完整且稳定的生态系统，从而达到不断优化养殖环境、提高水产品质量的目的。通常一个水产生态养殖系统中，养殖人员会选择一种或少数几种食性水产种类作为主要养殖产品，再根据养殖区域面积确定养殖数量，以此来按比例配置几种合适的浮游生物、底栖类生物等，以形成简单的生态系统。养殖产品的排泄物等污染物可以被其他生物吸收分解，这些浮游生物等也能够成为水产品的食物，从而形成良性循环。养殖户在构建水下生态系统时，要遵照生态养殖技术要求配置上、中、下层鱼类及浮游生物，这样能够最大化利用养殖空间。另外，需要在养殖环境中种植一些绿色水草等植物，并控制在合适范围内，这样能够吸收水中的二氧化碳，增加水体含氧量，促进水产品生长。绿色植物还能吸收分解鱼类的排泄物，其本身也能够作为部分水产生物的食物，实现真正意义上的水生态平衡养殖，可以有效节约养殖成本，有利于水产养殖经济的可持续性发展。[3]

3.2 优化水产养殖体系

在进行水产养殖时，需要按照相关标准严格控制水温及含氧量等，以确保水产品种能够快速生长。因此，养殖技术人员需要针对养殖品种调整水环境。生态养殖技术可以在日间通过植物光合作用保证水中的含氧量符合标准，在夜间或者日照不足的情况下，通过人工方式提供所需的标准含氧量，以保证养殖品种不会因为缺氧而出现死亡或者病变的问题。利用生态养殖技术建立稳定成熟的水下生态体系，不仅能够提高抵御生物灾害的风险，还能够在很多方面降低人工需求，节省大量养殖成本，提高经济效益。

3.3 控制水体环境

水体环境是水产养殖最基本也是最关键之处，因此一定要控制好水体环境。在水产养殖过程中，水体环境难以避免会受到一定程度污染，这就需要养殖人员针对引发污染的问题制定科学合理的控制和治理方法，以保障养殖水体环境的生态平衡。首先，养殖人员要充分了解养殖区域环境数据，并以此确定科学的放养密度、数量、品种规格和放养比例，不能超过水体的承载力，要确保养殖处于水体的自净能力范围内。其次，在养殖过程中要监控水体环境的各项生态指标，保证各项数据都处于合理的动态平衡，一旦水体环境中出现了微生物超标的现象，要及时采取治理措施，否则微生物会很快打破整体水体生态环境的平衡，对水生生物的生长造成较大影响，因此工作人员一定要重视。在遇到水体中微生物超标时，要采用生物药剂降低微生物数量，同时还要对水生养殖动物实施用药处理，及时避免养殖动物受到侵害。