沈建国

山西省农业技术推广总站

菠菜生长周期短、产量高，但是随着温度升高，种植菠菜的难度却越来越大。由于8月高温多雨，病虫害发生较严重，并且菠菜不耐高温，除了要选取良种外，还要采取精细高效的管理措施，如遮阳、避雨、抗涝等来提升菠菜产量。下面一起学习一下菠菜的高产种植技术。

1 前期准备

1.1 整地

菠菜喜肥沃、偏碱性、腐殖质含量高的土壤，因此栽培时要重施有机肥。施优质腐熟有机肥的同时，每667 m2施氮磷钾三元复合肥30 kg、尿素10 kg、锌肥1.5 kg、硼肥0.7 kg。深翻25～30 cm，整平做成小高畦，畦宽1.2～1.5 m。

1.2 种子处理

为了预防病害，建议无论是夏播还是其他季节播种都要做好消毒工作。在常温下用10%磷酸三钠溶液浸种10 min，或用50%多菌灵可湿性粉剂500 倍液浸种2 h，或用300 倍福尔马林溶液浸种30 min，然后用15～20℃的水浸泡12 h左右，搓去黏液，捞出沥干后播种。

1.3 播种

菠菜播种方式不一样，种子的用种量也不一样。如果撒播，应先浇透水，待水渗下去后撒播种子，覆盖2 cm厚的细土，每667 m2最多用种子10 kg。

如果条播，应先开浅沟，沟深约2 cm，将种子均匀地点播于沟中，播后覆土2 cm，轻轻压一下，行距12～15 cm。每667 m2最多用种5 kg 种子。播种后用作物秸秆或草覆盖，起到降温保湿作用，保证苗齐、苗匀。当70%种子出苗时，于傍晚揭去覆盖物。

2 搭建塑料大棚

种植菠菜应搭建大棚，棚体建议以跨度不小于8 m、脊高不低于2.5 m、肩高不低于1.4 m的塑料大棚为主。覆盖的棚膜应该选用专用的有色棚膜，宜选用厚度0.08 mm、透光率60%左右的红色或紫色塑料农用膜。大棚要设置上下通风口以增加通风量，降低室内温度，上部通风口宽度不小于1 m，下部通风口宽度1.2 m 以上，同时要在通风口加装防虫网，避免虫害。

3 水肥管理

菠菜以轻浇勤浇为原则，在菠菜长至2片真叶时应小水缓流勤浇，以免幼苗顶叶沾泥浆。一般5～7 d浇一次水，经常保持土壤湿润，以降低地温。浇水时间要放在清晨或傍晚。菠菜生长期较短，在播种前重施基肥的基础上结合浇水，每667 m2用尿素7～10 kg进行追肥，收获前20 d停止追肥。

4 病虫害防治

菠菜抗病虫害能力较差，所以在防治上要格外注意。

4.1 霜霉病

霜霉病可用25%嘧菌酯悬浮剂1 500 倍液或68.5%氟吡菌胺·霜霉威盐酸盐悬浮液1 000～1 500倍液或52.5%噁酮·霜脲氰水分散粒剂2 000 倍液，喷雾防治。

4.2 病毒病

发病初期，用1.5%植病灵乳剂600倍液或5%菌毒清水剂200～300 倍液或4%胞嘧啶核苷肽水剂500～700 倍液或用3%三氮唑核苷可湿性粉剂600～800倍液，喷雾防治。

4.3 蚜虫、白粉虱

蚜虫、白粉虱可用25%噻虫嗪水分散粒剂2 500～3 000倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂1 000倍液，或25%噻嗪酮可湿性粉剂1 500倍液，喷雾防治，注意叶背面也要喷，也可用30%吡虫啉烟剂或20%异丙威烟剂熏杀。