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武冈铜鹅饲养要点与疫病防治

2020-12-16黎芝娥蒋志刚刘海林

中国畜禽种业 2020年3期
关键词:水禽小鹅雏鹅

黎芝娥 蒋志刚 刘海林

(1.湖南省邵阳县塘渡口镇动物防疫站 422199;2.湖南省邵阳县五丰铺动物防疫站 422200;3.湖南光大牧业科技有限公司 410131)

武冈铜鹅原产于湖南省武冈市,被纳入国家级畜禽遗传资源保护名录,现为国家地理标志产品。中型鹅种,其中一种喙和脚趾是青铜色,毛呈灰色,另一种呈黄铜色,羽毛纯白,叫声特别洪亮如青铜撞击声,当地百姓称其为铜鹅,肉质较好、体重中等、饲养周期短,80~90d 可达 3~4kg[1]。

1 铜鹅的生长阶段

根据武冈铜鹅的生理特点可分为育雏、育成和育肥3 个阶段。

1.1 育雏期管理 (1~20d)

此阶段的饲养管理重点是保温,开食、开水、做好雏鹅的培育工作。刚出壳的雏鹅温度要求28℃,随日龄的增长,到20d 后逐渐降到20℃左右[2]。出壳3d 内就应让雏鹅学会吃食、喝水、饲料要求高粗蛋白质、高能量的全价配合饲料,切忌饲喂单一的饲料。饲喂商品颗粒饲料比粉料好,可节约15%~30%饲料。饲喂原则是 “先饮后喂、定时定量、少给勤添、防止暴食”。饲喂时搭配20%~40%的青绿饲料[3]。

1.2 育成阶段 (21~40d)

此阶段的饲养管理重点是抓好鹅的体格培育,每天都要有一定的外出放牧、放水时间,拉伸骨架,增强体质。骨架大的鹅,育肥效果好,载肉多。与第一阶段相比,饲料的营养可适当降低,但要增加贝壳粉的比例,可占6%~8%,以利增加鹅的体格。

1.3 育肥阶段 (41~60d)

此阶段的饲养管理重点是抓好育肥,饲料以玉米、薯类为主,最好将饲料煮成半熟。根据个体大小将强、弱鹅分开饲养,每天饲喂 4~6 次,其中夜间加喂 1 次。鹅吃完精料后再加喂少许青料,有利于消化吸收[3]。

2 铜鹅饲养管理要点

2.1 调控温度和湿度适宜

雏鹅温度适宜时,雏鹅分布均匀、呼吸平和、相互依靠,无打斗现象,吃饱后不久即安静睡眠;温度过高时雏鹅四周散开,叫声高而短,张口呼吸,两翅张开,频频饮水;温度过低时,雏鹅叫声细而尖,绒毛直立,相互挤压。雏鹅 1~5 日龄适宜温度28~29℃,以后每天降低2℃,直至室温为止。雏鹅怕潮湿,因此,育雏室的门窗不宜长时间关闭,要注意通风换气,防止饮水外溢、保持舍内干燥,经常打扫卫生,育雏前期相对湿度控制在60%~65%,后期65%~70%为宜[4]。

2.2 合理进行通风和光照

生产中经常出现过分注重保温而忽视通风的情况,造成育雏舍内空气污浊,氨气过重,湿度过大容易生病。合理通风应做到:提高舍温 1~2℃,在每天气温高的时段 (11~13 时) 通风30~40min,注意不能让风直接吹到雏鹅身上,以防受凉而感冒[5]。有条件的育雏舍要日夜开灯照明,光照亮度要求每40m2的鹅舍使用1 盏40W 灯泡,将灯泡悬挂在鹅舍中间离地面2m的高处。雏鹅一周后夜间减少照明时间,每周减小2h,直至照明停止。

2.3 控制饲养密度适中

密度过大易造成环境恶化,发病率和死亡率增加,密度过小不利于保温。雏鹅饲养密度 1~5 日龄,25 只/m2,21 日龄后降为8 只/m2,雏鹅的强弱差距大,在育雏期间要分群饲养,对弱小的可在饲料中添加一些葡萄糖、电解多维,以促进生长发育。

2.4 适时扩群和转栏

雏鹅1 周龄后要开始扩群,以提供充足的活动空间,使之发育良好。饲喂21d 后选择天气温暖阳光充足的日子进行转栏,转栏前后3d 可在饮食中添加5%葡萄糖,电解多维和VC等药物。

2.5 人工育肥

将配合饲料加水拌湿,用手搓成粗1~1.5cm,长6cm 的条状食团,手工填饲,有条件的可采用机械填饲,一般填饲10~15d 出栏,可迅速增重,肉嫩味美,提高经济效益。

3 健康养殖新技术

地面养殖和水面放养等传统养鹅模式粪污处理难度大,环保压力大,饲养管理粗放,饲料营养供给不均衡,效益低,已难以适合现代养鹅业的发展。现代健康养殖提倡环境友好和动物福利和健康,针对湖南省实际,宜大力推广舍饲旱养喷淋[6]和种麻养鹅等新模式。

3.1 鹅舍饲旱养喷淋技术

鹅 (包括其他水禽) 大都是采用水面放养和水面圈养方式。但已面临生物安全体系的严峻挑战,当前天然水质严重污染,各种病原微生物恣意蔓延,给鹅带来很多疾病,采取水禽旱养喷淋技术不仅满足水禽对水的需要,还能降低饲料消耗,减少水禽发病率和死亡率,获得高产性能,而且可以极大减少对水源的污染,便于粪便收集和处理,提高经济效益。

3.1.1 技术要点

在旱地运动场外缘平行于水禽舍纵向铺设宽度80~100cm的排水沟,上盖活动漏缝格栅,格栅网眼以水禽脚掌不陷落为准,格栅上方 80~100cm 铺设直径 1.5cm 间歇喷淋管,喷淋管朝天,一侧每隔15~20cm 安装孔径1mm 的喷水孔,大气压1.5个,形成水花。

3.1.2 喷淋程序

冬季 9:00~10:00,15:00~16:00 两次,每次 20~30min,春秋季 8:00~9:00、12:00~13:00、16:00~17:00 共 3 次,每次 30min;夏季 8:00~9:00、11:00~12:00、14:00~15:00、17:00~18:00 共 4次,每次 30~40min。

3.2 种麻养鹅综合技术

苎麻是我国具有南方特色的传统经济作物,可作为草食动物的重要植物蛋白来源和新饲料,可以利用苎麻直接喂鹅或粉碎拌料喂鹅。苎麻园放牧条件下喂鹅能达正常上市体重,并节省50%以上饲料,还可改善鹅的健康状态及肉品质量。鹅的饲喂方式采用苎麻园分布区轮牧和舍饲补食苎麻两种方式。

4 疾病防治

肉鹅最严重的疫病是小鹅瘟和禽流感,还有比较常见的小鹅流行性感冒和伤害及腹泻。一旦发生无特效药治疗,对养殖户是毁灭性打击,以防为主,雏鹅免疫程序如下,1 日龄注射小鹅瘟疫苗0.3ml/只;2~5 日龄接种鹅副黏病毒灭活疫苗,皮下注射 0.5ml/只;7~10 日龄皮下注射禽流感灭活苗 0.5ml/只;25~27 日龄接种鹅瘟弱毒疫苗。在疫苗接种前2d,在饮水中添加电解多维,以预防应急反应[5]。

4.1 小鹅瘟

由小鹅瘟病毒雏鹅的一种急性败血性的传染病,特征是严重下痢,典型病变是小肠黏膜涌出性炎症,肠道内坏死物和凝固物形成腊肠样栓状物堵塞肠管。主要危害3~15 日龄仔鹅,成年鹅不显症状,成为带毒者。7 日龄内感染多为最急性,无症状突然死亡,15 日龄内为急性型,多为减食,精神沉郁,缩颈,离群呆立,排黄绿色带气汽水样粪,死前有神经症状[7],15 日龄以上病症状轻,死亡率降低。治疗无特效药,及时用小鹅瘟血清治疗,有效果。

4.2 鹅高致病性禽流感

鹅下痢,排绿色粪便,跛行扭颈,干脚脱水,头颈部明显肿胀,单眼或双眼结膜混浊,眼呈灰白色。无特效药治疗,以免疫来预防疾病的发生。

4.3 鹅副伤寒

多发生于雏鹅,由沙门氏菌引起,主要表现为下痢,粪如清水,治疗用诺氟杀星或敌菌净。

4.4 寄生虫病

主要有绦虫,寄生在小肠内,该虫体乳白色,扁平,分节,外表呈矛形,成虫长 8~15cm,宽 18~20mm,影响鹅消化吸收,从而影响鹅的生长,甚至死亡。用抗蠕敏效果好,或用吡喹酮、流双二氯吩。

4.5 鹅霍乱

急性型突然死亡,慢性型关节肿大,跛行,少数病鹅可以恢复,生长速度慢,肝大,质脆,表面有针尖大灰白色坏死点,肺充血和出血,心冠脂肪有出血点,药物治疗青霉素、土霉素拌料[8]。

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