向日葵花盘下的茎部有一种奇特的植物生长素，一遇到光线的照射，它就会转到背光的一面，并且刺激背光一面的细胞分裂、增殖。向日葵朝着太阳的一面，生長素相对较少，长得也稍微慢一些。而背着太阳的那一面，生长素多，所以长得快一些。