吴雪

正值秋冬季節，呼吸道传染病高发，国内近期又相继通报在进口冷链食品或包装物中检出新冠病毒核酸阳性。如何加强个人防护？又该如何安全选购和食用进口冷链食品？上海市健康促进中心、上海市疾控中心专家，综合多方专家意见，为市民支招个人防护措施，让大家穿上一件无形的防护服。

2020年11月1日起，《上海市公共卫生应急管理条例》正式施行，防疫“三件套”——佩戴口罩、个人卫生、保持社交距离，正式写入地方法规，上海也成为全球首个将口罩写入地方立法的城市。

01 如何科学佩戴口罩？

乘坐公共交通工具、进入人员较为密集或通风不良的场所、到医院就诊以及出现呼吸道症状时，应自觉佩戴口罩。口罩佩戴要规范，让口罩紧贴面部、遮住口鼻。

02 安全社交距离如何保持？

减少前往人群密集或相对密闭的场所，在公共场所内自觉与他人保持社交距离，尤其要避免与有呼吸道症状的人员近距离接触。

外出回家、饭前便后、触摸公共物品后，都要及时用流动水加肥皂或洗手液洗手，切勿用脏手触摸眼口鼻。

咳嗽、打喷嚏时尽量避开他人，用纸巾或弯曲的手肘遮挡口鼻，使用后的纸巾立即丢弃并洗手。

03 冬天天气冷了，室内是否能关窗保暖以防感冒？

要经常开窗通风，能保持室内空气流通，降低疾病传播风险，至少每日通风2次、每次30分钟以上。

天气转凉，气温日渐降低，开窗通风时也请注意保暖，避免感冒。

04 家里人如果出现发烧、咳嗽等症状该怎么办？

平时要做好自己和家人的健康监测，如出现发热、咳嗽、乏力等症状，要戴好医用口罩，及时前往发热门诊就诊，就医过程尽量避免乘坐公共交通工具。

各单位和物业主动做好员工健康管理，落实进门前的体温检测;办公室和会议室定时开窗通风，尽量保持良好的通风状态;做好公共区域、公共物品的清洁消毒 。

05 如果发现有人在公共场所没有佩戴口罩怎么办？

《上海市公共卫生应急管理条例》于今年11月1日正式实施了，其中规定“在呼吸道传 染病流行期间，进入机场、火车站、地铁等公共场所，应当佩戴口罩并保持社交距离”。

06 如何安全地选购冷链食品？

要去正规超市或市场选购冷链食品，要关注食品产地、来源、进口食品检疫等相关信息，可要求查看已消毒证明。选购冷链食品时应正确佩戴口罩，避免徒手接触食品及包装表面，建议使用一次性手套挑选冷冻冰鲜食品。

随身携带小包装免洗洗手液或酒精棉球、棉片，用于购物后手部和物体（手机、钱包等）表面消毒，有条件的用流动水+肥皂/洗手液清洗双手。

07 安全加工清洗冷链食品需要注意哪些？

不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品，防止溅洒污染，可用浸泡搓洗方式。切割冷链生鲜食材时，建议正确佩戴一次性医用口罩和一次性手套;尽量避免大力劈、剁等切割方式，以防喷溅，如有必要可佩戴护目镜及防水围裙。接触了生鲜食材，避免用手直接接触口眼鼻。

处理完毕后，要使用流动水+肥皂/洗手液洗手至少20秒，最好能按照“七步”洗手法规范洗手。

08 冷冻生鲜食品还能安全地吃吗？

可以吃，但烹调食用冷冻冰鲜食品时应烧熟煮透，尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜食品。经冰箱冷藏后的剩余食物，要彻底加热后才可食用。

09 如何安全储存冷冻生鲜食品？

储存冷冻生鲜食品时，最好采用独立封闭包装，冷冻冰鲜食品放置冰箱冷冻室保存，不要存放过长时间，与熟食要分层存放。

资料来源澎湃新闻