李沁 夏菁 施蕊

摘要：为分析和鉴定辣木叶低极性成分的组成，采用硅胶层析柱、薄层色谱分析法以及重结晶等方法对辣木叶石油醚提取物进行分离纯化，再运用气质联用技术分析分离得到的结晶，质谱数据经数据库检索鉴定确定成分，并应用面积归一化法计算各成分的相对含量。结果表明，从辣木叶石油醚提取物中共分离纯化得到3个结晶，GC-MS分析鉴定后得出3个物质，分别是棕榈酸甲酯、硬脂酸甲酯、β-谷甾醇，这3种物质都具有较好的生物活性且在工业上得到广泛利用。结果可为今后辣木叶功能成分的研究和开发利用提供参考依据。

关键词：辣木叶;低极性成分;分离纯化：GC-MS分析;棕榈酸甲酯;硬脂酸甲酯;β-谷甾醇

中图分类号：S184   文献标志码： A  文章编号：1002-1302（2020）20-0229-05

辣木（Moringa oleifera Lam.）别称鼓槌树，为辣木科辣木属多年生乔木，该科仅有1个属14个种[1]。目前所有品种中生长快、分布广且利用和研究最多的是辣木。早在古罗马时期就有种植和利用辣木的记载，因辣木具有极强的环境适应能力，现已在亚洲、非洲和中美洲的30多个热带、亚热带国家和地区广泛种植[2]。2012年11月，我国卫生部已将辣木叶纳入新资源食品名录，2014年7月，习近平总书记将辣木种子作为国礼赠送给古巴革命领导人菲德尔·卡斯特罗，这让更多的国人知道并开始了解这一神奇的植物。云南省是我国最早开展辣木引种种植及科学研究的地区，目前全国辣木种植面积约4 000 hm2，其中云南省约 2 800 hm2，占全国种植面积的70%，广西、福建、广东、重庆、湖南、海南等地也有种植[3]。……