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高效苹果园的园相指标、树相指标及调整

2020-12-10王田利赵彦华

山西果树 2020年1期
关键词:苹果园措施

王田利 赵彦华

摘 要:园相与树相是苹果生产能力最直接的全现,对高效苹果园的园相指标、树相指标进行了详细介绍,并针对各项指标提出了相应的调措施,以供果农参考。

关键词:苹果园;园相指标;树相指标;措施

文章编号:2096-8108(2020)01-0068-03 中图分类号:S661.1 文献标识码:A

Abstract:The Orchard and tree are the most direct performance of the apple yield. The index of orchard and tree of high-efficiency apple orchard in detail were introduced. The corresponding adjustment measures for each index and were put forward for reference.

Keywords:Apple orchards; Orchard index; Tree phase index; Measures

园相及树相是苹果生产能力的最直接体现,根据生产实际观察,但凡高效的果园,园相及树相均应符合以下条件。

1 园相指标

1.1 园貌整齐

就整个果园而言,一般园貌整齐的生产能力高;树体大小参差不齐,爷爷孙子辈都有的果园,由于生产能力不一,生产效益很难提高。因此在栽植时,要提高栽植质量,保证一次成园;可以在栽植时预留一定数量的苗木集中培育,以备补植;栽植后要加强干腐病和中华鼢鼠的防治,确保园貌整齐。

1.2 树形规范

适宜的树形是人们长期生产中总结的有利丰产优质的树体结构,一般树形规范时生产能力高,树形不规范则会影响生产能力的提高。因而幼树期管理时要突出树体整形这一重点,在栽植后到进入结果期前,要着眼长远,严格按照目标树形整形,对影响树形培养的枝条应坚决疏除,以保证树形规范。

1.3 行间开通

通风透光是苹果树体正常生长结果必须满足的条件,生产中有“无风不长树,无光不成花”的精辟说法,生产中要始终保持行间开通,一方面以保证果园有良好的通透性,另一方面以保证田间作业道的通畅,以提高工作效率。生产中提倡宽行栽植,现代苹果栽植时行距应保持在5 m,一方面以保持行间开通,另一方面为便于机械作业,提高果园管理效益打好基础。

1.4 株间少交

果园郁闭,无效光区增加,会导致生产能力下降,因而生产中应严格控制树体间的交接程度。根据生产观察,现代苹果生产中,树体的交接一般出现在株间,通常树体交接量在枝展的10%以内时,对产量的形成是较小的,当株间交接量超过10%时,产量就会下降,因而生产中可将株间的交接程度控制在10%以内,对于已交接的树体可通过回缩的方法进行改造。回缩时要注意回缩到后部壮枝处,以减少后部冒条,另外对已交接的树体应认真评判,确定永久株和临时株,可将临时株上交接的枝直接疏除,为永久株的枝扩展腾出空间,彻底解决树体交接的问题。

1.5 树高适宜

果园是由若干株果树组成的一个整体,每一棵树的生长必然对周围树体的生长产生一定的影响,特别是对光照影响明显,在生产中应控制影响,促使全园光照优化。光能利用率最大化是生产中追求的首要目标,就单株个体而言,树体越高,则结果空间越大,越有利产量提高,而就果园整体而言,由于树体间相互影响,树体过高时,会相互遮阴,导致无效光区增加,对产量的形成反而不利。根据田间试验观察,一般树体的高度小于行距的70%时,单株个体对周围树体的遮光度是最小的,全园光能利用率是最高的,因而树高应控制在行距的70%以内是树体管理的一个重要指标,要严格控制。静宁目前苹果生产中行距大多采用的是5 m,乔化大冠一般按行距5 m,株距4 m的标准栽植,短枝型品种一般按行距5 m,株距3 m的标准栽植,矮化的一般按行距5 m,株距1.5~2 m的标准栽植,通常将树高控制在3.5 m以内较适宜。

树体高度管理时除考虑全园光能利用外,还有一个重要因素也是必须考虑的,那就是果园生产操作过程中的安全,理论上来说,树体越低,田间作业安全系数越高,树体越高,田间作业时越易出事,一般人的高度为1.5~2 m,在果树生产中,树体高处的作业都是借助梯子来完成的,人的高度是一定的,树高的情况下,要完成树体上部的疏花、疏果、果实套袋、摘袋、果实采摘等作业,必然要增加梯架的高度,梯架越高越不稳当,安全系数越低,相对的梯架高度在2 m以内时,是较安全的,因而从安全角度考虑,树高也应控制在3.5 m以内,这样人的高度配置上2 m的梯架,可以很轻松的完成树顶的作业,树太高时,顶部作业作不到位,所产的果品商品性不高,也没有实际意义。

2 树相指标

2.1 枝量恰当

枝量过密,导致通透性变差是苹果生产中常见的现象之一,枝量过大时,一方面,相互遮阴,影响花芽的形成,不利产量的提高,另一方面即使结少量的果,所结果由于光照不良,難以着色,商品性不高,因而枝量的控制是高效生产的重要环节之一。一般幼树期,由于枝量少,田间通透性好,枝量管理上以增加枝量为主,原则上能留尽留,以促进光合面积的增加,促使产量的形成,到大量结果期后,易出现枝量过密现象,要注意合理调控。大量生产实践证明,苹果生产中667 m2枝量控制在8万条左右时,既有利于产量的提高,又能结出好果子,卖上好价钱,是最理想的,当枝量少于8万条,虽然结出的果子品质好,但产量的提升受到限制,当枝量超过8万条时,由于枝条相互遮阴,无效光区增多,产量不增,反而下降,超过8万条后,枝量越大,这种现象越明显。因而在生产中应通过疏枝、提干等措施的应用,将667 m2枝量控制在8万条左右,以利高产优质。

2.2 枝距合理

现代苹果生产中的枝由3部分组成,即主干、主干上分生的枝轴(小主枝)、枝轴上分生的结果枝。一般枝轴离地面的高度要在80 cm以上,随着树龄的增加,这个距离要逐渐拉大,以提高地面的受光量,增加地面进入树冠内膛的进光量。主干上枝轴的间距不能少于20 cm,同侧枝轴上下间距不能少于60 cm,而且随着树龄增加,枝轴上分生结果枝的增多,要逐渐拉大枝间距,到大量结果期之后,同侧枝轴间距应拉大到120 cm以上,这样可保证有足量的侧射光进入树冠,有利于提高产量和品质,在枝轴上结果枝摆布最好保证枝间距在20 cm左右,这样结果枝在枝轴上一左一右分布,可保证枝枝向阳,所结果实果果见光,有利产量和品质提高。

2.3 枝粗适当

在树体管理中有一个重要的内容是要控制枝干比,枝条的粗度除影响物质交流外,还与消耗营养有关,枝条的生长发育要消耗树体营养。一般枝条越粗,维持其生命活动所消耗的物质越多,用于成花结果的物质相对就减少了;而枝条细的情况下,则相对有充足的营养用于成花结果,有利于产量提高。理论上枝与干的粗度差别越大,越有利结果,一般树形不同,枝干比的要求是不一样的。如静宁苹果乔化大冠稀植生产中推广的改良纺缍形枝干比以13为宜,矮化密植生产中推广的细长纺缍形枝干比以15为宜,高纺缍形枝干比以17为宜。为了很好的控制枝干比,在修剪中通常要坚持去大留小的原则,达到“要想苹果大,快把大枝下”“要想苹果好,大枝全去了”的效果。

2.4 枝角配套

树形不一,枝条开张角度各异,枝条的生长状态,直接决定其成花效果。一般枝条越直立,叶片制造的光合产物顺皮层下运到根系中的越多,枝条中积累的养分越少,成花数量越少。一般随着枝条开张角度的增大,枝条运送到根系中的光合产物会减少,枝条的长势会缓和,积累在枝条中的光合产物会增加,成花数量会增多。在一定范围内,枝条开张角度的大小和成花数量的多少是呈正相关的,因而直立枝条的结果量少于水平枝的结果量,水平枝条的结果量少于下垂的,利用下垂枝结果最有利于产量的形成。这也被生产实践所证明,我国苹果高产记录者,山东曲姓果农利用垂柳式树形,将苹果的亩产提高到了13 800 kg。因而生产中要根据樹形,注意拉枝开角,保证枝条伸展的角度与树形相配套,以利产量提高,提升生产效益。静宁苹果生产中广泛应用的改良纺缍形树形中要求枝轴开张角度为90°为宜,枝轴上着生的结果枝与枝轴的角度保持在85°~90°,呈下垂状结果最理想;而矮化密植栽培中应用的高纺缍形或细长纺缍形树形中,着生在中干上的枝轴开张角度一般要达到110°左右,呈下垂状效果最好。

2.5 叶大厚黑

叶片是光合产物的加工厂,叶片大、厚、叶色黑又亮,则叶片制造光合产物的能力强,光合产物积累充分,有利于产量的形成;相反如果苹果叶片小、薄、叶色发黄,则叶片制造光合产物的能力弱,不利于苹果产量的形成。因而生产中一定要促大促厚促黑叶片,以提高产能。叶片的大小、薄厚、色泽的深浅与氮肥有着极大的关系,在生产中要注意适时、适量供给氮肥,以保证叶片肥大、叶色黑又亮,提高光合能力,促进产量提高。

2.6 花芽饱满

苹果花芽的饱满程度直接决定所结果的大小及品质的优劣,苹果为胎里富作物,如果花芽饱满,则说明花芽分化充分,花芽中细胞数量充足,有利于结大果,如果花芽秕,则说明花芽分化不彻底,花芽中细胞数量少,这类花芽所结的果很难长大。这一现象在苹果生产中客观存在,最明显的是大小年结果现象,在结果多的大年,由于前一年结果少,树体中有足够的营养物质保证花芽分化,形成的花芽饱满,结的果多,果实普遍较大,大果比率高;而结果少的小年,由于前一年为大年,树体结果量多,大量的营养用于长果实,用于成花的营养相对欠缺,导致形成的秕花多,虽然结的果实较少,但果个普遍长不大,大果比率较低,因而促进花芽饱满是苹果优质丰产的关键环节之一。花芽饱满也是高效果园的重要树相指标之一,生产中要切实加强管理。

要保证花芽饱满,一方面要注意控制结果量,另一方面要保证苹果花芽分化期养分供给要充足,因而生产中对6月追肥应高度重视,此期追肥不但影响当年的产量、质量和效益,而且对来年的产量、质量也有很大的影响,为保证形成优质花芽,追肥时应坚持以磷为主的原则,采用配方施肥措施,保证营养物质均衡供给。

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