才仁拉毛

（杂多县农牧和科技局，青海 杂多 815399）

青稞是一种禾本科大麦属的农作物，主要生长在高原地区，是青海省藏民的主要食物来源。在我国，青稞的种植历史悠久，但随着时代的发展，传统种植技术中所存在众多弊端，已经不能满足当前的需求。因此，为了提高青稞的种植产量，有效提升农业经济效益。现阶段，对青海省青稞种植技术进行有效研究与推广。

1 高寒地区的青稞种植现状

1.1 自然环境恶劣

高寒地区的平均海拔主要在2500m以上，平均温度较低，且昼夜温差较大，白天日照强烈，降水量主要集中在青稞的生长时期[1]。环境条件总体适合青稞种植，但是，由于青稞对自然灾害的抵御能力较弱，一旦发生自然灾害问题，则导致青稞的产量得不到保障。

1.2 青稞种植技术不高

我国是农业大国，农业经济效益在社会经济当中占据重要比重。但是在农业生产活动当中，严重缺乏着农业种植的技术性人才，所以导致青稞的先进种植技术只局限于实验室，并不能有效推广并运用于生产种植。传统种植只是种植者通过对自身种植经验的运用，不具备科学性，所以导致青稞的产量得不到提高，土地的肥力得不到有效发挥。

1.3 品种退化，新品种推广力度不足

由于种植农民的的文化程度不高，接受先进农业技术的能力不强。在种植过程中，所种植的青稞品种多为当地的老品种，在长期种植中出现了严重退化或杂交现象，从而导致青稞产量较低，且作物质量也得不到保障。由于青海地区的经济条件相对薄弱，能够投入到农业生产当中的经济投入力度较低，对青稞新品种的支持力度不高，所以导致对新品种的推广力度不足，并不能满足实际种植需要。

2 针对高寒地区的青稞种植技术

2.1 整地工作

青稞种植对土地质量的要求相对较高，因此要求整地工作应当达到种植要求，确保青稞不会受到土壤环境的影响。其中要注意的是，如果对旱地进行种植，在种植的休闲期，要及时对土地进行灌水保墒。确保土豆等秋收农作物在冬青稞之前，收割后进行翻耕，有效提高青稞播种的质量。

2.2 肥力管理

为了有效提高青稞的产量，可以通过整地重施底肥的方式，在犁地之前将基肥全部施撒入土壤当中，并按照青海省青稞种植的基本要求，进行N、P、K的基础比例调配有机肥。此外，在青稞进入结穗和灌浆期间，也要通过叶片喷雾的方式进行施肥[2]。确保叶片的延长功能能够得到得到有效进行，确保灌浆的效果可以达到最佳。

2.3 品种选择

青稞作为一种谷类作物，种类繁多。植物特点为谷粒与外壳分离，从而也称为裸大麦、圆大麦等[3]。当前已经成功进行推广的青稞品种较多，因此在实际种植当中，应当结合各品种的特点以及当地的自然环境特点进行有效选择。确保青稞大抗逆性、适应能力以及千粒重高等得到有效控制，选择产量最高的品种进行种植。

2.4 早播管理

结合青海省的实际情况进行分析，适合早播品种与迟播品种的出苗时间相差无几，但是结合种苗的情况进行对比，早播品种扎根更多，且根须更粗壮，能够完全达到早播目的。一般情况下，早播在三月中下旬进行，冬青稞通过在十月上旬进行播种，要确保播种深度在二至四厘米[4]。除此之外，应当有效控制青稞的种植密度，根据品种和土地的特性，进行合理种植，并以此达到最有效的种植产量。

2.5 田间管理

青稞种植应当注重查苗和补苗，坚持疏密补缺的原则，有效促进谷苗能够达到匀苗、全苗。同时，青稞种植的前期很容易受到杂草的影响，严重影响青稞的种植产量。传统的种植除草技术是采用人工薅锄[5]。但是对劳动力的要求较高，因此通过对化学药剂的利用，能够有效进行对也杂草的防除。还要有效对青稞病虫害的防治，确保青稞能够增产增收。

3 青稞与秸秆的利用价值

3.1 青稞利用

“糌粑”是一种利用青稞面进行焙炒后再磨成面，再加入茶水、奶等揉成面团进行使用，是藏民主要的粮食。此外，还有利用青稞进行酿酒，通常为藏民自家酿造的非蒸馏酒。作为藏民零食，主要是炒青稞，还有“搓鱼”同样也是青稞面做成的面条。

3.2 秸秆利用

青稞秸秆当中富含着丰富的营养价值，可以对秸秆进行粉碎直接作为饲料，传统解决冬季青稞秸秆的储存方式是将青稞进行晾晒，但这样收获的干青稞秸秆口感较差，且消化吸收率较低，因此对青稞秸秆进行氨化青贮是最有效的储存方法。

4 结语

综上所述，随着国家对青海藏区游牧民的扶持力度不断提高，青稞作为一种具有高原特色的粮食作物，具有很高的品种价值。因此对青稞的种植应当加强对其科学的规划，因地制宜，做好对青稞产量的有效提高。同时，加强对青稞和秸秆加工技术的推广，有效促进青稞的增值，有效提高牧民的收入。