程云辉　杨智青　丁海荣　郭士伟　王伟义　时凯　金崇富　侯福银

摘要：为了推进畜禽养殖粪肥资源化利用，选择江苏沿海地区常见的3种畜禽粪肥进行研究，设置羊粪、猪粪、鸡粪、常规肥、空白对照等5个处理进行甜高粱种植试验，研究其对甜高粱生育性状及饲用品质的影响。结果表明，羊粪、猪粪基肥与鸡粪基肥提高了甜高粱的葉片数、茎质量以及单株鲜质量。羊粪、鸡粪基肥处理组的甜高粱青贮pH值显著低于常规组;3种粪肥处理的甜高粱粗脂肪含量与常规组均无显著差异。综合考虑，建议在江苏沿海地区用鸡粪和羊粪有机肥替代常规肥进行甜高粱生产。

关键词：盐碱地;甜高粱;畜禽粪肥;生育性状;青贮品质

中图分类号：S514.06   文献标志码： A

文章编号：1002-1302（2020）19-0092-05

收稿日期：2019-12-07

基金项目：江苏省农业科技自主创新资金[编号：CX（17）1005、CX（17）3048]。

作者简介：程云辉（1973—），男，江苏丹阳人，副研究员，主要从事牧草种质资源、育种及栽培利用研究。E-mail：chengyh@jaas.ac.cn。

通信作者：丁海荣，硕士，副研究员，主要从事牧草资源开发与利用、饲草调制及饲用技术研究。E-mail：dinghair88@163.com。

江苏省沿海地区拥有滩涂面积4 550 km2（含辐射沙洲），其中潮上带1 677 km2，潮间带1 610 km2，分别占全省的75.0%、64.6%、60.8%;可供开发利用的面积达1 300 km2，且每年以超过10 km2的速度向大海延伸，被称为“黄金海岸”，是江苏省最大、最具潜力的土地后备资源。但是其中新围垦的土地均为盐碱地，能够为农业生产利用的比例较低，常通过洗盐、种植先锋作物等途径对土壤进行改良利用[1]。盐碱地种植作物，盐胁迫是对作物生长发育的主要危害[2]，所以对种植作物的盐耐受性要求较高。

甜高粱[Sorghum bicolor （L.） Moench]具有抗旱、耐涝、耐盐碱、耐瘠薄、耐高温等特点，对种植环境要求不高，种植地域广泛，热带、亚热带和温带均可种植，具有很强的适应性，生物产量高，是一种优良的饲用牧草和能源作物[3-5]。江苏省沿海地区从2007年开始引进甜高粱在沿海盐碱地的筛选种植，并持续开展了品种选育、生产以及饲用技术推广等工作，为盐碱地利用、饲草生产提供了有力支撑[6-7]。

近年来，随着地方农业产业结构调整，使江苏沿海地区成为省内养殖业北移的主要区域，集中了一大批的规模养殖企业，为农业产业结构调整、养殖区域划分、畜禽产品保供等作出了巨大的贡献，同时养殖产生的大量粪污是企业和地方亟需解决的问题。如何将畜牧业生产与盐碱地种植相结合，构建种养结合的地方产业模式，在保护环境的前提下，推进地方农业产业健康发展成为社会关注的热点和重点。

本研究在前期粪肥和甜高粱研究的基础上，开展畜禽粪肥作为基肥对甜高粱生育性状及青贮品质影响的研究，旨在明确不同畜禽粪肥作为基肥利用与常规肥对甜高粱生育性状、产量、青贮品质的影响。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验于2018年5月在江苏省盐城市亭湖区黄尖社区新洋试验站沿海现代农业基地（33°32′2.57″N，120°26′26.55″E）进行。试验田为江苏沿海地区盐碱地，土壤耕作层的pH值为8.17，有机质含量为3.11%，盐分含量为0.1%～0.2%，土壤肥力中等略偏下。

1.2 试验材料

甜高粱品种为江苏省农业科学院盐土农业中心提供的辽甜1号。试验用的畜禽粪肥有鸡粪、猪粪、羊粪，鸡粪为笼养鸡发酵床发酵后的粪肥;猪粪为水泡粪猪场干湿分离后的粪渣，经装袋堆积腐熟的粪肥;羊粪为羊粪条垛堆肥腐熟的粪肥。

1.3 试验设计

试验共设5个试验区，一次性施入基肥，分别为空白（不施肥）、常规（N ∶P2O5 ∶K2O为15 ∶5 ∶5，尿素489.0 kg/hm2、过磷酸钙625.5 kg/ha以及硫酸钾138.9 kg/hm2）、猪粪（15 t/hm2）、鸡粪（15 t/hm2）和羊粪（15 t/hm2）。试验采用完全随机设计，每个试验区10 m×10 m，设置3个小区 10 m×1 m，设置行距为50 cm，株距为20 cm，种植密度为10万株/hm2。鉴于甜高粱植株生长较快，不易施肥，故试验中后期不再进行追肥。

1.4 测试内容及方法

1.4.1 生育性状指标采集

每个试验小区从中间随机取样3株地面以上5 cm刈割，进行指标采集。具体指标采集如下，叶长：叶尖至叶萼的长度，直尺测量;叶片数：刈割后植株上叶片总数;节数：刈割后茎节总数;糖锤度：茎秆汁液含糖量，糖分测定仪测定;叶绿素含量：叶片中含的叶绿素水平，叶绿素测定仪测定（相对含量SPAD）;茎粗：刈割茎秆（根部向上）1/3处的周长;茎质量：去除叶片、叶鞘后的茎秆质量，电子秤称量;株高：刈割底端至叶片最长发处，塔尺测量;单株鲜质量：单株植株茎秆、叶片的总质量。

1.4.2 青贮品质指标测定

甜高粱青贮样品准备：从小区中随机取3个整株，切成2～3 cm长，混匀后，取1.5 kg装袋，抽真空进行青贮试验。青贮 90 d 后，将青贮样品烘干粉碎过80目筛，用于测定饲草营养品质。粗蛋白含量采用FOSS 8400定氮仪测定;可溶性糖含量采用蒽酮比色法测定;粗纤维含量采用ANKOM A2000i型滤袋技术测定;中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维采用范氏纤维测定法测定;pH值采用电位法测定;干物质含量取鲜样称质量后置于烘箱内105 ℃杀青30 min，接着保持在75 ℃烘至恒质量，然后称质量并计算;粗灰分含量采用灼烧法测定;粗脂肪含量采用索氏抽提法测定。

本研究通过在沿海盐碱地施用3种畜禽粪肥作为基肥种植甜高粱，并对其生育指标、青贮品质等进行检测、分析，发现鸡粪、羊粪基肥组在植株叶长、节数、糖锤度、叶绿素含量、茎粗、株高等指标上以及青贮产品的干物质含量、粗灰分含量、粗脂肪含量与常规组没有显著影响，达到常规肥料生产的产量和品质要求;且鸡粪、羊粪基肥组的甜高粱青贮后pH值较常规组显著降低。综合考虑，建议在该地区施用鸡粪和羊粪有机肥替代常规肥进行甜高粱生产，利于盐碱土壤的保护利用。因本试验未研究畜禽有机肥作为基肥使用后对盐碱土壤质量、环境的影响，今后还需进一步进行跟踪研究，从而为畜禽有机肥在盐碱地的科学施用提供科学依据。

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