胡进辉

（云南省普洱市江城县农业技术推广中心，云南 普洱 665900）

2018年底，江城县水稻种植面积3.13万亩，其中：杂交稻种植面积2.4万亩，本地优质稻种植面积0.73万亩。多年来，江城县通过推广高产创建、绿色高产高效创建示范活动，结合测土配方施肥、集成创新、机插秧、病虫害统防统治等技术措施，水稻产量、效益有所提高，2018年，水稻产量16134.6吨（农业测产数据）。为加强地方优质稻的发展，江城县积极探索集成创新技术，推广测土配方施肥、机插秧、标准化种植、病虫害绿色防控、稻田养鱼等多种多样新模式，形成良性循环耕作制度。带动我县优质稻的发展，打造优质米品牌，促进农民增收，农业增效。

1 江城县优质稻的发展现状

1.1 优质稻品牌建设有待完善

江城县的优质稻虽然品质较好，但由于品牌宣传力度不够，所以在市场上的知晓率不高。江城对优质稻的宣传，主要是通过当地报纸、参加农博会以及电视台进行宣传，品牌宣传力度不够。另外，由于政府缺乏对优质稻品牌的统一宣传，企业各自为营，在品牌销售尚不能形成合力，短时间内无法使江城县的优质稻品牌在消费者群体中留下深刻的印象。

1.2 优质稻基地建设规模有待提升

虽然江城县近几年对于优质稻的良田种植面积不断进行扩展规划。但从基地的建设规模来看，还是缺乏高度的组织性，基地建设较为粗放，规模不够理想。多数的种植以农户经营单位为主，栽培上难以统一。企业与农户之间处于松散型的供需关系。所以使得优质稻的建设缺乏社会化的服务体系。

1.3 营销模式不够多样化

江城县多数的优质稻在营销上主要是通过传统的分销进行，由企业供给总经销商，再由经销商供给各级批发商的模式。这种金字塔式的分销拓展了渠道的长度，不利于企业对稻米发展渠道的控制，也不利于优质稻形成一个长期有效的竞争优势。基于优质稻的电商销售渠道比较少，无法适应现代社会的消费方式。所以，优质稻在营销上处于较为单一的模式。

1.4 优质稻的综合开发力度不够

虽然江城县当前稻米加工的企业比较多，但多数企业规模都处于中小型，、无论是设备仓储还是加工技术上都相对落后。除了几家对稻米的精加工之外，其他企业都是进行相对粗糙的大米加工上，无法从产业链上进行延伸，无法取得较好的综合效益。

2 江城县优质稻的发展对策分析

2.1 以品牌建设强化来拓宽销售网络渠道

习近平总书记说粮食也要打造品牌，充分发挥品牌在营销中的引领作用。而江城县要想使优质稻米能够得到有效的推广，就必须从稻米的优质品质、好生态来进行品牌的宣传和建设。提升优质稻品牌在社会的知名度。通过强化品牌建设、企业品牌发展能够提升优质稻的品牌影响力以及社会认可度。在品牌建设上，可以根据不同的区域不同层次以及不同消费群体为优质稻米打造不同的名片，培育出多种具有社会认可度的品牌优质稻。

2.2 坚持以生态优化为契机的绿色优质稻发展

江城县的优质稻必须推行绿色稻米发展。首先要为稻田种植提供集成性的技术支撑，以绿色的品种、栽种、施肥和防控等技术应用来实现稻田种植与畜牧业、渔业的共生发展。绿色稻田地发展是符合生态优化的要求的。在生态优化的发展中，更要注重多方面的污染控制和药物超标检测，以优质增效来提升优质稻的综合发展效益。生态化发展要因地制宜，切勿盲目推广。生态化发展还要不断的规范技术，实现稻田发展与其他产业的融合性共生，确保人与自然的和谐。

2.3 优质稻生产基地建设优化

加快示范优质水稻基地建设，增加辐射带动功能。通过规模化种植，集约式经营，充分展示江城县优质水稻产业化开发形象为促进我县优质水稻生产发展起到积极示范带动作用。通过多层次的进行稻米生产基地的建设能够有效的补充优质稻米来源。而在基地建设上要充分地进行本地生态和生产条件的分析，通过规模确定、层次实施，确保生产基地的无公害发展，使基地建设符合品牌创建的有机稻生产要求。并在积极建设中强化品种的繁育和提纯，确保优质稻发展的不断提升，塑造具有本土特色的稻米品种。

2.4 为优质稻发展建立可靠的技术保障体系

在优质稻的产业发展中，要加强与技术、科研、大学等相关单位的技术协作，为产业发展提供可靠的技术保障。首先，在技术协作中要根据优质品种的栽培、种植、储藏、加工、包装等技术进行规范。其次，以延伸产业链为目标，加强对饲料米糖等深加工技术的研究和应用。第三，要结合本地的饮食文化特色，发展与稻米旅游相关的产业技术研究。第四，在技术支撑上，要重点对优质稻米的选种以及引进等进行跟踪研究。结合市场需求和本地的自然条件加强对品种的抗性、熟起、产量的研究，建立符合将呈现标准的优质稻发展体系。以技术来带动品牌发展，突出本地的优质稻特征。

3 结语

总而言之，随着社会经济的发展和人民生活水平的日益提高，农业生产正在由数量型向质量型转变，现阶段的主导农产品将是绿色、生态、优质农产品，“民以食为天，食以稻为先”我县是农业生产大县之一，粮食生产以水稻为主，因此，为满足人民对优质安全农产品的需求，进行优质稻生产也必定是大势所趋，以此来促进农民增收，农业增效，实现江城县综合经济发展水平的稳定提升。