肖成芳

【摘 要】本文全面阐述了烟草工艺技术管理的目标，并且从日常管理流程管理现场管理的三个角度进行审视烟草工艺技术管理措施，审视工艺技术管理注意事项，希望有助于促进中国烟草行业工艺技术管理效果的提升。

【关键词】烟草;工艺管理;措施

引言

目前，烟草行业的竞争越来越激烈，公司正在朝着精益化管理的方向发展。其中，烟草工艺技术管理效果的好坏是制约烟草公司发展的最重要因素。公司可以通过使用现代化的管理方法来增强现有的烟草工艺技术管理效果，从而实现最大的经济影响以及自身企业在今后的长期发展。

1卷烟工艺管理目标

烟草工艺技术管理是稳定生产的烟草产品质量的关键，确保实际生产质量与最初的工艺指标保持一致，并与消费者的购买意愿相匹配。在生产过程中，减少各种成本投入，减少人工成本投入，增加生产过程中的安全指标，是为了充分展示设备在生产过程中的全部性能，精细加工各种原料，为保证烟草制品的高质量打下坚实的基础，最大限度地满足企业的生产需求最大限度地提高加工精度的意识，并致力于不遗漏生产线上出现的轻微缺陷有效地控制产品的各种工艺参数，实际产品指标满足公司规定指标的要求，更加强调过程控制和质量的自动化控制，减少因人工生产而产生的误差。定期检查生产线上各种仪表设备的性能状态，确保生产过程中的可靠性，保持高性能条件压缩空气、蒸汽、水等。供应稳定，流量稳定，满足设计要求。从而有效保证质量检验的自动化程度逐渐提高，人为错误的发生率被准确掌握，公司的投入获得最大的产出，确保实现生产价值最大化效益。

2卷烟工艺管理措施

为了优化现代烟草工艺技术的管理效果，必须加强日常管理、过程管理和现场管理三个方面。

2.1日常管理

日常管理是烟草工艺技术管理的基础，是保证生产质量的根本条件。要求员工严格遵守工作程序，协助进行有效的检验监督。员工需要更好地了解工艺加工过程中的各种方法和注意事项，更加重视工艺管理，这也是保障产品最终质量的基础。工艺技术管理对卷烟生产来说尤为重要，直接决定了企业最终的经济效益。因此，除了在实际过程中保持对基础卷烟工艺技术的管理外，还需要关注添加剂香气、配方和水分含量等特殊指標。自最新版《烟草工艺技术管理》颁布以来，各烟草加工公司更加重视过程管理控制、各种指标参数控制和自动控制。这意味着管理不应该等于单纯的干数据，而应该通过生产现场的检查监督来实现，发现并解决实际问题，最终实现降低材料消耗和提高质量稳定性的“双赢”阶段。同时，要把员工的教育管理放在重要位置，改变只以传统处罚为中心的管理方式，让每个一线员工都能认识到保持产品质量的重要意义。

2.2过程管理

在过程管理中，控制温度和湿度两个指标，这贯穿了从原料准备到产品生产完成的整个过程。购买烟叶后，为了有效降低其加工阻力和增加灵活性，需要增加自身的温度和水分，优化烟叶的结构性能，对烟叶利用率的提高起到主要的促进作用。烘烤前，需要保持温度和湿度达到合适的标准，品质质量就不会有很大波动。由于工艺技术要求烟草具有恒定的干燥速率，因此只有通过提高烟草的温度、降低水分含量、促进烟草的退卷松散以及增加填充能力和整体弹性，才能有效提高后期卷烟产品的整体质量和质地。在过程控制中均匀性问题非常关键，即每一次完成的烟丝的含水量的多少、烟丝的均匀性、添加量、掺入量、填充密度、吸阻、克重、平均硬度等。如果均匀性控制不当，最终烟草产品的味道和香味不能稳定匹配，从而会出现大的异质性，这完全不符合现代烟草行业的标准。在卷接过程管理中，烟支的吸阻、圆周、硬度、质量等物理指标对烟气指标都有很重要的影响。由此可见，在整个管理过程中，保持各项指标的一致性是非常最重要的。

2.3现场管理

一般来说，烟草场地的管理过程分为三个等级。即一流的管理工艺技术部门;二级管理质量检查员和工厂工艺技术人员;三级管理机台操作。各班的管理过程应明确权限的定义、过程目标、考核标准等。同时，高级部门或人员进行监督、检查、审查，形成上级衔接下级管理状况的良好机制。通过健全有效的相互制约机制，工艺处可以指定标准操作规则和工作条例。质量检验部严格按照标准检查烟草产品的质量，这就是如何有效保证在从进口原材料到生产烟草产品的整个过程中确保高质量和无差错的关键。

3卷烟工艺管理注意事项

烟草工艺技术的全过程对科学技术的要求比较高，除了要建立一系列适合现代烟草企业的管理制度，还要关注具体生产过程中的人的因素，关注生产管理的细节。这就是烟草工艺技术管理能够展示其真正价值的方式，公司要充分了解自己生产设施的基本性能，组织专业科研团队的公关活动，最大限度地发现和论证设备性能指标，最大限度地了解原材料的基本情况，充分了解外部环境对产品质量、成本等的影响。

例如，如果烟叶的吸湿指数对产品的后期质量影响很大，就必须积极开展烟叶吸湿过程的研究。烟草公司永远都要保持一个创新的发展理念，根据市场情况的变化、产品发展趋势、监管部门的命令等因素及时调整产品工艺技术管理方法，否则无法永远保持强大的竞争力。生产过程中，工艺、质检人员起到保护产品质量的防线作用，以强烈的责任感和态度，不放过生产线上出现的任何缺陷，不放过产品的任何质量问题，严格遵守公司建立的管理体系标准，不忽视生产线上的数据采集、数据监控和数据验证，始终坚持数据体现产品质量的重要标准，必须消除人性等外部因素的影响。此外，工艺、质检人员具有很强的协作能力，在生产中的管理号召力强，带动员工生产积极性、主动性、增强员工质量意识。一线员工必须始终带着学习的意识行事。特别是现代烟草行业的发展突飞猛进，生产设备的科技水平越来越高。如果没有掌握与获得新的烟草工艺技术，就无法全面适应当前自身工作的变化需求，加强学习也是鼓励个人成长和保持公司产品质量的重要途径。

结束语

综上所述，高效、稳定、有效的工艺技术过程管理是有效提高烟草公司产品质量、减少各类型成本投入的最有效途径。烟草公司及其相关管理工作人员应全面关注这一问题，并利用现代化加强对烟草技术全过程的控制，以保持高水平的管理，并最终牢牢地保持在激烈的市场竞争中能够有效地长期稳定发展下去。

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