朱国良

古人往往是很看重一杯羹的。下厨做羹，是礼节和情谊的表白。

杭州名菜“宋嫂鱼羹”名气甚大。据传宋嫂原是北宋汴京人（今河南开封）以擅长制作鱼羹而闻名，至南宋时，举家南遷，在西湖苏堤下继续卖鱼羹，以维持生计。一日，宋高宗乘船游西湖，船泊苏堤下，听见有人以汴京口音叫卖，就差人前去探个究竟。老太监认出这人竟是当年在故乡卖鱼羹的宋五嫂。宋高宗一听，油然升起他乡遇故知的情怀，于是召宋五嫂上船晋见，并且命她端上拿手的鱼羹来献;高宗一面享用鱼羹，一面与宋五嫂聊起家乡事，两人相谈甚欢，所有的前尘旧事都涌上心头，让这碗美味的鱼羹更添了一份家乡情。高宗对鱼羹更是颇多赞誉，特别赏赐纹银百两给宋五嫂，这事一传开，“宋嫂鱼羹”就此扬名全杭州城，成为一道江南名菜。

有时候，一杯羹竟关系到一个国家的存亡、一段历史的演绎、一场战争的成败。

在“春秋无义战”的一场场战事中，中山国的灭亡就有这样的起因：中山国君宴请大夫，因羊羹太少，不能人人遍食。大夫司马子期因没吃到羹而怀恨在心，一怒之下，投奔楚国。并以三寸不烂之舌说服楚国征伐中山，导致中山亡国。又是春秋时代，宋国与郑国作战前，宋将华元烹羊羹款待将士，而为华元驾车的羊斟没分到。作战时羊斟大呼：“昔之羊羹子为政，今日之事我为政！”言毕，把战车驶入郑国阵地，致使华元被俘，宋军大败。这些事例告诉人们：为人处世气度不妨大一些，莫为口腹之欲、蝇头小利而怄气。另一方面也告诉人们：有时候所争也并非只是一杯羹，是为求平等，是为图尊重，这一点不能被忽略，否则明明暗暗是个隐患，迟迟早早总要爆发的。 （摘自《今晚报》）