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小店对我们的生活意味着什么

2020-12-06

时代邮刊 2020年11期
关键词:房租老板娘店主

疫情期间,每当有人做出囤米这样的傻事,我都不为所动,甚至非常鄙夷。我每天都到小区门口的商店,看到那里的大米、方便面和各种零食,就会感到心安。

曾经看到一个彪形大汉,在那里向老板娘夸耀他买的酒精。他块头比我还大,但是言语中却流露出恐惧,老板娘淡定的微笑,多少让他安静下来。老板娘告诉他,用酒精给家里消毒,千万要注意安全,不要喷洒,更不要抽烟。

虽然可以一次买很多堆在家里,我却还是选择每天出门。我常买的东西是鲜牛奶和酸奶,这都可以在网上买,我却坚持要到店里。有一位生活在南京的画家朋友,坚持每天去一家店里买草莓。我们买的不只是商品本身,还包括一路的所见所闻。小店就是疫情的晴雨表,从2月中旬开始,我看到那些小店渐次开门就感到欣喜。相信很多人都有同感,有家串串店生意本来一般,恢复营业的第一天,却是人声鼎沸。人们摘下口罩,畅所欲言,恐惧也就烟消云散。

有一次在五金店买插板,老板说给我的价格很低,“我这铺面是自己的,不像他们,还要交房租。”这个区域算是城市的边缘,商业并不发达,房租也不高。相同规模的小店,每个月房租2200元,但也足以成为一个盈利的门槛。一对开修脚店的小夫妻,丈夫已经考虑出去做兼职了。

很多人都羡慕小店店主的生活。这个城市有不少小咖啡馆,老板娘往往气质都很好,有的看上去也很文艺。但是,真的要开一家咖啡店,可能并不浪漫。我了解过几家,店主几乎每天守在店里,一个月扣除成本,所得不过几千元,也就是城市普通上班族的工资水平。换句话说,开咖啡店,就是挣了自己一份工资。

但这种职业仍然是迷人的。作为店主,至少不用每天打卡,可以自主掌握营业时间。经营一家小店,“上班”时间通常比白领更长,但是却并不会太过劳累。工作中的自主权是一方面,更重要的是几乎每个店主,都会不断和顾客进行交流,帮顾客看一下物品,有时候还需要照看顾客的宠物甚至小孩,这种信任带给人的满足,是写字间里的白领体会不到的。

手机发明之前,小店还是信息发布和流通的主要场所。两百年前,巴黎的咖啡馆就是人们看报、聊天的地方。那时报纸还比较昂贵,不是每个人都能买得起,于是在咖啡馆听一些八卦消息,就成为都市人生活的必需品。和乡村相比,都市人更依赖各种信息,有些信息还能帮人们在股市中赚到大钱。

移动互联网的普及,在很大程度上摧毁了小店经济。如今,人们不出家门,就可以在网上买到各种东西,这让小店存在的价值遭到怀疑。有一次我路过小区门口,碰到牛奶公司的人来推广,他们承诺可以把牛奶送到家门口;还有一次几个年轻人在发传单,承诺买菜和水果可以送货上门,关注公众号就送价值10元的水果。我接过传单,路过小区第一个垃圾桶时就丢掉了。

简·雅各布斯在著作《美国大城市的死与生》中,把小店看成街区活力和安全的源泉,不是没有道理的。这次疫情让我明白,小店不仅仅是商业,还是小区精神生活的一部分。电商当然是一种趋势,各种“送货上门”也是无法阻挡的潮流,但是我知道有些东西是不可能靠外卖送达的。如果小区周围的小店都凋敝了,那种荒芜对每一个人都是损害。人们必须为自己想要的生活付出行动,每天早上我都会带着狗去一家早餐店,认真开始一天的生活。

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