□ 顾龙云 盐城市第一人民医院

在当前社会不断发展的过程中，物质水平愈发丰富，生活水平不断提高，使得人们更加重视食品安全问题，在食品安全管理过程中，加强食品安全标准管理在检验过程中的应用具有十分重要的作用。因此，要对食品安全管理的重要性进行探讨。

1 食品安全标准管理的重要性

食品安全不仅关乎群众的生命健康，也关系着社会经济的稳定发展。为切实提高食品安全，必须加强食品安全标准管理，确保食品安全的各项规则在固定范围内。随着食品安全管理的不断加强，相关部门进一步重视食品安全的标准管理，并且制定了相应的措施，提高食品安全标准管理的质量[1]。

在食品检测过程中，检验机构根据相应的标准规定对食品进行检测，并将最终的检测结果形成检验报告，有效评估食品的安全质量。因此，加强食品安全标准管理，能够促进检测机构检验水平的提升。

2 食品安全标准管理实践中出现的问题

首先，在检测的过程中不同的检测标准之间存在交叉，这导致检测机构难以针对食品根据具体和细化的标准进行检验，当前，针对食品检测的标准有上千种，呈分散化、零碎化的状态，不同的标准之间由于相互交叉，导致食品检测机构难以选用统一的标准作为参照。

其次，食品安全标准执行监督机制有待健全，在促进食品安全标准管理的过程中，只有建立完善的监督机制，才能促进食品安全，当前食品检测过程中还存在着一些体制不健全的问题，难以杜绝食品安全检测中常出现的各类问题。

3 加强食品安全标准在检验过程中的应用措施

3.1 不断完善食品安全标准体系

食品安全管理工作中，建立完善而科学的标准体系是一项根本性工作，因此，为了促进食品检测过程的制度化规范化，应当建立完善而有效的制度。构建制度的过程中，还要确保制度的权威性。具体来说，首先要将职责体系以及方法过程固定，确保食品检测能够根据相应的标章程进行操作。同时，要依据食品检测的具体要求建立食品检测技术标准体系。

3.2 加强食品安全标准管理培训

加强培训能够确保检测人员按照规范操作，提高检测人员的职业素养，使其能够在检测工作中自觉遵循食品检测规则，杜绝各类食品检测安全问题。因此，加强培训的过程中要建立完善的培训体系，通过有效的宣传和培训方式，对国家出台的相关制度进行学习，提高食品安全检测人员操作的规范性[2]。

3.3 加强部门与部门之间的联系

加强部门联系首先要确保标准制定部门和标准使用部门之间的联系，根据食品检测的具体情况制定标准，引导使用部门根据标准制定部门制定的标准进行操作。具体来说，要通过会议、座谈等模式加强两个部门之间的沟通，对于食品检测标准制定部门来说，在制定标准的过程中要征求各部门的意见，确保制定的标准具有操作性。对于标准使用部门来说，要在使用标准的过程中及时发现问题，并且针对问题进行及时改正，确保出现的各类问题能够得到妥善处理。

3.4 不断提高信息化建设水平

当前时代背景下，互联网和信息技术飞速发展，实现了各个领域的融合，食品安全标准管理在检验过程中的应用，也应当加快与信息化的融合，首先，对现有的食品检测流程及方法进行信息化升级，结合食品检测的实际需要，利用现代信息技术进行改造。其次，要充分利用互联网和信息技术构建信息共享平台，通过搭建平台实现数据共享，确保检测过程的规范化和检测结果的准确性。

3.5 培养食品安全检测人才

培养人才的过程中，首先要选派骨干人才进行学习深造，及时传播新的理念。其次，对现有人才进行培训，促进其专业化发展。最后，要不断吸纳具有综合能力的高素质人才进入行业中，并且以食品安全标准管理作为考核体系，确保检测队伍质量。

4 结语

综上所述，食品安全标准管理在检验过程中的应用实效性影响着食品安全的发展。针对现有的问题进行深层次探讨，并在此基础上提出行之有效的解决策略，能不断强化食品安全管理标准在检验过程中的应用，促进食品安全管理水平的提升，以保障人民的生命健康安全。