王治龙　范锡清　隆京良

蔬菜农业风险管理不单单可以降低生产经营中的风险，而且还可以尽可能地减小损失，是现代农业发展必不可少的构成成分。本文在调研、考察湖南省邵阳市隆回县蔬菜产业的风险管理实际情况后，简要阐述了蔬菜产业生产经营主体风险管理的内涵，从不同的角度分析了蔬菜产业生产经营主体风险管理工作。

蔬菜产业生产经营主体进行有效风险管理，可以提升生产经营主体的经济利益，保证蔬菜产业的可持续发展，探索蔬菜产业生产经营主体的风险管理具有十分重要的意义。

一、蔬菜产业生产经营主体风险管理概述

蔬菜产业生产经营主体风险管理是农业风险管理的重要组成成分，农业风险管理指的是农业经营的主体在认识、衡量和分析风险之后，采取最佳的风险管理方法，利用最小的成本发挥出最大的安全保障价值。按照农业生产管理的主体差异，可以将农业风险管理分为两大类，一类是微观的风险管理，另一类是宏观的风险管理，前者主要是依靠农业生产经营的主体展开，后者是由政府部门负责的，然而只有在家庭个体农户以及经营组织接受并执行风险管理的策略之后，才可以真正意义上的减小农业风险，在提高收益或保持收益的状态下令生产经营的主体承担最低的风险。

二、蔬菜产业生产经营主体风险管理分析

1、明确蔬菜产业生产经营管理的目标

要想落实风险管理，首先需要明确蔬菜产业生产经营主体的管理目标，然后根据目标有针对性地选择管理策略。风险管理的目标应当把风险的识别和衡量作为基础，有效地控制并消除风险，用最小的成本避免农业风险引起的损失，确保每一项经济活动都能够顺利的开展。目标是行动的纲领，若缺乏清晰的风险管理目标，就会造成指导的不科学，经营主体会面临风险转移方面的难题，导致风险管理决策的制定不合理。

无论是蔬菜种植户还是蔬菜的合作社，风险管理的主要目标是最大限度地实现经营主体的价值，按照风险出现时间的不同，能够把风险管理分成损失前的风险管理和损失后的风险管理。对于前者来说，管理的目标是减少会降低损失的出现，而后者的管理目标是避免损失的进一步扩大，尽早恢复到损失之前的水平。在风险事故出现以前，蔬菜生产经营主体的风险管理的主要目的是消除经营主体的不良心理，减少经营的成本。在蔬菜的经营环节中，环境因素、天气因素质量因素以及价格因素等一系列风险都会对经营主体带来与一定的影响，为降低风险事件的发生率，经营主体需要全面考虑潜在的各种风险，在采取风险的防范措施时，还需要考虑到经济的合理性，使用最低的经济成本和最理想的技术犯法减小风险管理的成本。总的来说，蔬菜生产经营主体需要提前全方位评估风险管理的各个工具（比方说签订契约、农业保险以及市场的套期保值等等）、预防自然灾害使用的技术成本，将损失控制在最低水平。

对于损失后的风险管理目标来说，主要是维持生产经营的连续性以及维护蔬菜生产经营主体的生存。农户是蔬菜生产经营的主体，他们追求稳定性的收益，然而风险事件造成的损失会对经营主体造成不同程度的影响。风险管理的另外一个目标是给予蔬菜生长经营主体适宜的经济补偿，在损失后短时间内恢复到正常的状态，保证经营主体收入的稳定性，保障分享管理的实际效果。

2、构建蔬菜产业生产经营主体的管理体系

若想保证农业风险预防与控制的有效性，需要合理规划，打造符合多方利益的风险管理体系，施行蔬菜产业的全程管理，提高蔬菜场和经营主体的风险防控与管理水平，做到风险的分解和转移，推动蔬菜产业的良好发展。按照蔬菜经营主体面临的质量风险、环境风险、市场风险和自然风险等展开分析，制定风险管理的有效机制。蔬菜产业对民生的影响不容小觑，所以，制定风险决策的主体主要是蔬菜的种植户以及合作社的成员，他们都属于微观的主体，中观主体主要指的是蔬菜种植企业、蔬菜种植合作社和蔬菜的种植园区，政府属于宏观主体，不同的决策主体在建构风险管理的框架中发挥着不同的作用，而且制定的策略存在一定的差异，可以保证风险管理政策的有效性。

3、不同类型风险管理主体的作用

蔬菜的种植户在风险认知和信息的获取方面处于劣势，导致他们在全面了解和获取蔬菜经营风险防范、管理以及对应经济补偿信息的水平和动力不足，如果种植户在处于不确定状态下展开风险决策， 会存在一定的从众心理，很难根据自身的情况制定理性的决策。对于微观的经营主体来说，采取的风险防控策略主要包括放棄风险比较高的蔬菜种类，提升种植蔬菜的技术和水平，积极地预防病虫害，实现种植品种的多样化，可以通过提高种植技术、融资或购买农业保险等方法有效地转移风险。中观管理主体调整蔬菜产业的机构、提升蔬菜产品的质量，拓宽蔬菜的销售路径，借助融资或农业保险等方法展开风险管理。如果只依靠微观和中观管理主体的力量，很难有效控制蔬菜生产经营中的风险，为此，政府部门需要通过制定蔬菜的产业政策和规划，建设蔬菜种植区的基础设施，或者采取社会救助等形式帮助蔬菜的经营主体落实好风险管理工作 。

综上所述，蔬菜产业生产经营主体风险管理影响着蔬菜产业的未来发展。为此，可以充分参考上述内容，优化蔬菜产业生产经营主体风险管理，保证保证蔬菜经营主体收入的稳定性。

（作者单位：422200湖南省邵阳市隆回县农业农村局经济作物站）