邹莹

恩施州地处武陵山腹地，有着得天独厚的气候条件和硒元素丰富的土壤环境优势，是全国14个特殊连片贫困地区之一，也是马铃薯生产的优势地区。近年来，虽然在育种上取得了可观的成果，但由于长期以来确定的高产抗病育种，而忽视了高品质育种和特色育种，且由于传统育种方法需耗费较长的年限，导致马铃薯育种进程相对滞后，马铃薯品种更新较为缓慢，马铃薯加工品种、营养强化育种、专用品种极度匮缺，无法满足当地经济快速发展的需求。

因此，重视马铃薯野生资源的研究利用，调整育种方法和策略，结合当地环境优势和经济发展的迫切需求，确定明确的育种目标，因地制宜，选育适合鲜食、淀粉加工、食品加工以及营养强化的马铃薯新品种，结合现代生物技术手段，加快育种进程，满足市场需求，促进马铃薯产业的快速发展。

一、育种目标

1、根据气候特点确定育种目标

恩施州海拔高度变化大，具有独特的立体气候，高海拔地区雨量充沛，气候湿润，晚疫病较为严重，育种目标主要为抗病毒、高抗晚疫病、粉痂病的中晚熟和晚熟品种;中低海拔地区的育种目标为抗病毒、抗晚疫病、青枯病的中熟和早熟品种。

2、鲜食型育种目标

马铃薯是继水稻、小麦、玉米之后的第四大粮食作物，是世界上最普遍的蔬菜之一，也是我国最重要的蔬菜作物。就恩施州而言，马铃薯是该地区的主要农作物之一，在保证该地区粮食安全和营养健康上发挥着不可替代的作用，但作为该地区的特色优势农作物，在保证当地鲜食需求的基础上，扩大输出，也是保证当地经济发展的一大保证。鲜食型马铃薯在保证抗病高产、中等干物质含量（15% -17%）、表皮光滑、炒食和蒸煮风味好、食味佳、芽眼浅、薯型大而整齐、耐贮藏等优良性状的基础上，还要加强马铃薯营养强化育种，如马铃薯高聚硒能力，高VC，高蛋白等，用于市场销售，提高恩施州马铃薯的市场竞争力。

3、专用型品种

马铃薯专用型品种主要有马铃薯淀粉加工、马铃薯全粉加工、马铃薯炸片炸条等，在保证抗病高产的前提下，马铃薯淀粉加工品种要求淀粉含量高（≧18%），且颜色净白，粘度高;马铃薯全粉加工专用型品种要求干物质含量高，一般以中晚熟品种为佳;马铃薯炸片炸条专用型品种要求低还原糖（≦0.25%），炸片要求芽眼浅，圆形，白皮白肉为佳，炸条要求芽眼浅，长椭圆型和长圆型，白皮白肉為佳。

二、育种对策及创新

一般情况下，在丰富马铃薯种质资源的前提下，进行优良亲本的筛选，按照传统杂交育种程序，在我国育成一个新的品种，需耗费十年左右的时间，具体程序如下：

第一季：选亲本并配制杂交组合，收获实生籽。

第二季：播种实生籽，培养实生苗，获得无性系1代块茎家系。且可以进行初步的抗病性、生长势，皮色肉色的单株选择。

第三季：大田播种无性一代，得无性二代，田间选种。

第四季：株系鉴定试验，大田播种无性二代，得无性三代，收获时进行产量和薯形、皮色、肉色和芽眼深度等性状筛选。

第五季：品系比较预备试验，评价块茎产量和鉴定抗病性，间比法，人选优良品系。

第六季至第七季：品系比较试验，优良品系进一步评价块茎产量和鉴定抗病性，进行食味鉴定或加工品质鉴定。

第八季至第九季：2次区域品种试验，鉴定高产稳产性及适应性，同时参加DUS测试。表现优良的品系提交国家非主要农作物品种登记。

1、 存在问题

针对恩施州传统马铃薯杂交育种程序，现面临以下问题：

①马铃薯资源创新有限。现有的马铃薯亲本资源多为七八十年代引进的四倍体近缘栽培种，且由于杂交不亲和以及环境因素的限制，亲本的利用率并不高，杂交组合没法进一步丰富和扩大，没有进行资源的创新和改良，无法充分利用现有资源，也无法满足适应经济发展的育种需求。

②育种目标单一且狭窄。长期以来，育种程序都以田间选择为主，以抗病、高产、鲜食为主，专用型品种严重缺乏，育种缺乏创新，难以取得突破性成果。且恩施人民具有传统的马铃薯食味偏好，从肉眼上主观喜好黄皮黄肉型品种，难以接受其他品种，导致有些专用型品种也难以进一步扩大规模和推广应用。

③抗病品种稀缺。特别是晚疫病、青枯病、病毒病，严重影响了马铃薯的产量和品质，且由于常规杂交育种难以将多种抗性集于一身，导致抗病性也比较单一。

④育种平台有限，经费有限，限制了育种规模的扩大，杂交组合较少，后代的遗传变异也比较狭窄，材料的选择和利用价值也比较有限，无法取得突破性和创新性进展。

2、 育种对策

就目前恩施州育种现状而言，为加快育种进程，明确育种目标，有针对性且尽可能集多种优良性状于一个品种，现提出以下育种对策：

①前期对亲本做一个系统调查，结合现代生物技术手段和田间调查，明确亲本的各种突出优势性状和遗传背景，如果只根据栽培经验，会疏漏许多优良基因。在明确亲本的前提下，根据育种要求，制定明确的育种目标，有针对性的尝试配置杂交组合，选育聚合多种优良性状的创新品种。

②多种育种方法相结合，将遗传机理研究和育种田间应用相结合，提高对抗病性和马铃薯品质评的价技术。除常规杂交育种以外，还可以通过倍性育种、基因工程、细胞工程和分子标记辅助育种等现代生物技术手段实现育种目标。如将分子标记辅助育种融入到传统育种程序中，用分子标记辅助田间人工的选择，既可以缩短育种年限，提高育种效率，又可以克服人选的主观性以及环境因素的多重影响。

③丰富马铃薯育种的亲本资源。亲本资源的有限性严重制约了马铃薯育种的发展，引进的资源有限，可利用种间杂交、倍性育种、体细胞融合等技术手段，进一步丰富和创造育种材料。将马铃薯野生种、近缘栽培种中存在的优良基因转移到优良的亲本材料中，创造综合性状优良的育种质资源。也可以引进一些二倍体野生资源，但由于倍性不同、杂交不亲和等原因，没有办法直接利用杂交育种的技术手段将二倍体野生资源的优良基因转移到四倍体中，倍性育种为此带来了可能，例如，对原有的四倍体亲本进行花药离体培养处理，获得双单倍体，同二倍体野生种进行杂交开展二倍体水平的育种，可操作性强，方法成熟，可以使宝贵的野生种资源得以有效利用，创造更多优良性状资源。

（作者单位：445000湖北省恩施州农业科学院）