杨国波

冬瓜是我国餐桌上比较常见的食物，口味鲜美，深受人们的喜爱。但是，冬瓜对生长环境要求比较严格，通过嫁接冬瓜来进行冬瓜种植，并施以氮肥，能够提高冬瓜的亩产量，从而提高农民的收入，因此对嫁接冬瓜和自根冬瓜氮肥肥效进行研究是十分有必要的。本文从氮肥对冬瓜的影响入手，然后对冬瓜嫁接技术措施进行解析，最后分析氮肥对嫁接冬瓜和自根冬瓜的影响。

一、氮肥对冬瓜的影响

近几年来，很多生产冬瓜的地区由于受到枯萎病等疾病的影响，导致冬瓜产量降低，目前对于枯萎病等疾病没有有效的控制手段，因此为了不影响冬瓜的产量，只能通过改善冬瓜的生长环境来提高冬瓜的产量，主要应用的方法是通过对冬瓜进行嫁接，以提高自身的强度，还有就是通过施加肥料来提高土壤的营养物质。嫁接栽培的主要作用，是通过改变冬瓜的根茎系统，使营养的吸收发生变化。嫁接冬瓜的植物的根茎发达、活性程度和总吸收面积比自根苗有明显的优势，通过施加氮肥，不仅能够提高冬瓜对肥料的吸收能力和肥料利用效率，还会提高叶子的光合作用能力和各种营养素的合成量，所以嫁接冬瓜能够汲取的营养条件和自根冬瓜有很大的不同。

冬瓜是喜氮的作物，氮肥料对冬瓜的产量影响最大。由于缺乏科学的种植和管理技术，很多农户为了提高冬瓜的产量率，在种植时采用大水大肥粗放管理模式，对氮肥应用过度。一方面，冬瓜产量增加的效果不明显，还浪费氮肥;另一方面，过度的氮肥会污染环境，造成营养素比例不均衡，肥料利用率低下，产品质量下降，土壤结构恶化等问题。很多学者进行了关于西红柿、土豆、茄子、其他蔬菜作物生产的施肥技术的研究，实验结果表明，氮还原施肥技术可以增加作物的产量，增加收入，还能够减少氮和磷的营养素的浸出。因此，在产量不下降的前提下，对冬瓜施加氮肥并进行研究，削减氮使用量，提高氮使用效率，从而改善土壤条件，提高产业的可持续发展。在实验中，比较了不同量的氮肥对嫁接和自根冬瓜的使用效果，为了提高冬瓜对氮肥的利用率，明确了适合冬瓜的氮肥量。

二、冬瓜嫁接技术措施

冬瓜嫁接相对简单，其中最重要的是选择合适的砧木和管理嫁接的幼苗。冬瓜通过嫁接，能够提高产量品质，不仅畅销，还能提高冬瓜的产量和抗病性。嫁接过程中，最重要的就是准备培育幼苗的砧木、营养袋基质和床育苗，嫁接完冬瓜后，用土层覆盖，并用水浸湿，再进行温暖保湿，根据天气用遮阳网对冬瓜进行适度遮盖。在嫁接之前，必须在原来的苗床上建造拱形的塑料大棚，其高度必须是可以让人自由移动的高度，所有的嫁接工作和后期的培育都必须在温室里进行。如果砧木有2个子叶开放，芽约0.5cm的话，就可进行嫁接操作。嫁接一般采用顶接法，这个方法接疤高，比直接接法更优秀，其具体的操作流程为：首先，给砧木苗、接穗苗浇水，必须要将水浇透，然后取下嫁接的接穗苗，仔细洗净根部的泥土，放入脸盆，不用湿毛巾覆蓋，直接运到温室里，把砧木苗放在高的台子上，用左手的大拇指、中指、食指轻轻捏下砧木苗的子叶节点，用右侧的刀刃切下上面的花蕾，从上部花蕾的一侧大约三分之二的位置将1.5cm长的切口从上往下切，然后用刀把苗的壳和根切下，切成V型后，再从上往下切砧木，左手轻轻地捏下，右手用毛线结4～5次，把砧木苗和接穗苗合在一起，然后放到大棚种植，避免被冷空气吹到。因为砧木苗在嫁接前充分浇水，所以嫁接后不建议再次浇水。一个星期后，遮光网应在下午5点到6点打开，次日上午8点到9点再次覆盖，连续几次嫁接的树苗在嫁接成功的情况下也会发出新芽。最后，根据土壤的干燥湿度可以进行适当的浇水，同时根据气象条件，温室两端可以进行多次对流换气，防止细菌的产生。

三、氮肥对嫁接冬瓜和自根冬瓜的影响

1、氮肥不同用量对嫁接冬瓜和自根冬瓜产量的影响

实验表明，与自根冬瓜相比，嫁接冬瓜的产量和对氮肥吸收的效果更好。由于嫁接栽培会改变冬瓜的营养吸收器官的根茎吸收方式，所以必然会影响对氮元素的吸收。通常情况下，嫁接砧木生长迅速，根系统发达，即使在相同的施肥条件下，嫁接栽培也可以大大促进植物对氮肥的吸收，提高肥料的利用效率，促进植物的成长，提高嫁接冬瓜的产量。有数据表明，同样的生长环境，与自根冬瓜相比，嫁接冬瓜平均的产量会明显提高，大约会提高11.1%左右，收获量显著。施同样的氮肥量的条件下，嫁接冬瓜与自根冬瓜相比，嫁接冬瓜产量大幅增加，嫁接冬瓜的产量大约增加了50.3%～73.0%，可以看出产量的增加还是比较明显的。将自根冬瓜进行氮肥使用与无施肥相比，施加氮肥的产量大幅增加，一般情况下，冬瓜的产量会随着氮肥的增加而增加。

2、氮肥不同用量对嫁接冬瓜和自根冬瓜经济效益的影响

冬瓜的产量直接与农民的经济收入有关，在一块土地上，如果能够提高冬瓜的产量，将增加农民的额外收入。有研究数据表明，嫁接冬瓜比自根冬瓜平均产值约增加11895.2元/hm2，平均产值会增加15%左右，差距还是很明显的。但是，对于氮肥的施加量也要保证在一定的范围内，实验数据表明，冬瓜的经济收益，会随着氮肥的施加量呈现先增后减的趋势，如果施加氮肥的量过多，不仅会增加成本，而且还会对冬瓜的生长产生不利影响。

3、氮肥不同用量对嫁接冬瓜和自根冬瓜氮肥利用率

嫁接可以提高氮肥的利用率。与自根冬瓜相比，嫁接冬瓜具有突出的生长优势，且能提高氮肥的利用率。氮肥的利用效率通常取决于土壤中的氮的含量和砧木对氮的吸收能力，嫁接冬瓜对氮肥的摄入量比自根冬瓜增加了38.7kg/hm2，提高40个百分点，差距显著;嫁接冬瓜的氮利用效率比自根冬瓜高6.7个百分点，而且嫁接冬瓜能够将氮肥的利用率转化为产量的提高。有研究数据表明，随着氮肥料量的增加，嫁接冬瓜会提高氮利用率和农业利用率，和自根冬瓜相比其比例提升较高，嫁接冬瓜能提高约27.8%的氮肥利用率，能够实现冬瓜产量的增收。

总之，在嫁接冬瓜和自根冬瓜氮肥肥效的研究过程中，要充分嫁接冬瓜种植技术，然后按照种植要求来进行操作，合理的施加氮肥，改变氮肥施加量并进行对比，寻求最佳的施氮肥量，并对氮肥的肥效进行研究，在实践中总结种植经验，大幅提高冬瓜的产量，给农民带来经济利益，助力我国农业的发展。

（作者单位：151600黑龙江省青冈县昌盛镇人民政府）