王冬来

伴随着我国人口的不断增多以及人们对自身所食用的食物的要求的不断增高，我国的农业愈发需要无污染无公害的绿色食品种植技术。并且我国本身人口众多，因此对种植业的另一个要求便是更高的产量。青食蚕豆是我国的一种十分常见的食物。并且这种食物深受我国人民的喜爱，因此对其无公害优质高产的栽培技术进行深入研究具有重要意义。本文主要介绍了一种无公害青食蚕豆的优质高产栽培技术。

青食蚕豆是我国的一种常见的种植植物，并且它具有悠久的种植历史。青食蚕豆本身种植也具有不低的利润。青食蚕豆的味道鲜美，肉质十分细腻。口感甜脆，并且我国有许多人具有吃蚕豆的习惯。对蚕豆的种植技术进行深入研究可以很大程度上提高青食蚕豆的种植水平并且可以一定程度上提高农民的收入，因此对无公青食蚕豆优质高产栽培技术进行深入研究具有重要意义。

一、土地选择

对于蚕豆而言，其本身可以种植的土壤较多，本身对于土壤并没有过高的要求。但是选择种植环境之时最好选择土壤肥力较强的，并且土地具有一定的厚度的，排水性能较为优异的土壤，在选用这种土壤进行种植之后，往往播种者可以获得更多的收获。蚕豆不能够连续种植，连续种植将会很大程度上对种植产量造成严重的影响。实际上蚕豆的种植必须与其他的非豆科的植物进行不低于三年的轮作。但是对于水稻田的要求不高。在水稻田蚕豆的种植只要间隔大于一年即可。

二、选用良种

对于蚕豆的种植而言，选取良好的种子是十分必要的。种子的选取要结合当地市场对于蚕豆的需求以及当地的实际环境条件。在选取种子的时候，要选取具有良好抗性的，并且品质较好的，产量高，抗倒伏等等具有各种优良品质的品种。具有较好优良品质可以很大程度上保证青食蚕豆种植的产量。

三、播种

播种是整个无公害青食蚕豆优质高产栽培技术的重要环节，其对播种的研究主要包括三个方面，分别为适时播种，播种密度以及播种方法。

1、适时播种

对于蚕豆的播种，一般需要选用在水稻进行收割后，小雪节气附近一周左右的时间内来进行种植。种植太早，由于气温过高会对幼苗的健康生长产生很大的威胁。种植太晚则很容易赶上高温多雨的日子，这会对籽粒的饱满性产生很大的影响。在小雪前后种植可以保证蚕豆生长过程中的天气适宜蚕豆的生长。

2、播种密度

对于蚕豆的播种而言，其播种密度并不固定，其数值往往与土壤的肥力密切相关。肥力较差的土地应该种的稀疏一些，肥力很好的土地应种植的相对密集一些。但是种植密度的范围在每667平方米播种5000株-15000株之间。

3、播种方法

对于蚕豆的种植往往采用点播的种植方式，种植的行距处于40cm-50cm范围内，穴距处于25cm-30cm范围之内。并且每一穴播2粒-3粒，定苗2株。但是这些数值也并不固定，可以根据具体情况进行调整。种子入土的深度一般位于3-4cm范围内，也可以进行适当的深播。

四、田间管理

1、灌水与排水

蚕豆如果在生长过程中遭遇了干旱可以进行适当的灌水，整个灌水过程使用速灌效果最为显著。土壤的湿度保持在百分之三十左右可以让蚕豆更快的生长。对于蚕豆生长过程中的花荚期一般来说需要灌水2-3次。

2、科学施肥

合理的施肥可以显著的提高青食蚕豆的产量。一般来说合理的施肥需要对土壤使用多种肥料。每亩基施磷酸一铵10公斤、氯化钾8公斤。追肥要适时适量，当幼苗长出3-4片叶时结合中耕，用100g尿素加20kg水或用腐熟淡人畜尿淋施。在施足基肥的基础上，苗期亩追施尿素5kg、过磷酸钙10-15kg、氯化钾10kg左右，后期看苗进行根外追肥。以磷增氮、保钾增产。使茎秆健壮，枝叶茂盛，促进光合作用，稳荚壮籽。

3、中耕除草

进行中耕可以很大程度上保证蚕豆的产量，一般来说在种植的过程中需要进行2次中耕一次拔草。第一次中耕往往与追肥一同进行，这时中耕的蚕豆苗的高度大约处于13-16cm的范围内。第二次中耕往往位于始花封垄期。在大约过去一个月后，在草籽并未成熟之前可以进行一次拔草。

4、精细整枝

整枝摘心往往在12月中下旬正式开始，这个过程需要将主茎和无头茎去除。并且在1月中旬，需要将整个蚕豆上不健康的分支统统去除。对于分枝要进行适当的保留。一般来说保证行每米留35个分枝便可。摘顶心也是蚕豆生长过程中的一个重要环节。蚕豆的开花时间较长。如果在此时没有将顶心摘除，那么很有可能会导致落花落荚现象。但是在去除顶心的过程中应注意要在晴天，并且整个过程应该小心操作。

五、病虫害防治

1、病害防治

蚕豆本身容易感染多种疾病，这主要包括赤斑病，锈病和枯萎病等等。防治方法主要分为四步，这三个步骤分别为利用轮作栽培，利用药剂进行防治，对田地中生病的病株进行去除以及对杂草进行清除用來消灭通过虫口来传播的病毒。赤斑病对于植株的危害时间较为持久，在赤斑病发病较少之时可以将病株去除，在数量较多时需要利用相应的药剂进行喷洒。对于锈病以及蚕豆根腐病和茎基腐病采用相应的药剂进行处理即可。

2、虫害防治

在蚕豆生长的过程中，主要有蚜虫和蚕豆蟓这两种病虫害，对于这两种虫害要采用相应的药剂来进行处理，避免病虫害对蚕豆的生长产生危害，影响蚕豆的产量。

六、适时早收

合理的采摘能够保证整个种植过程利益的最大化。蚕豆的售价与出售时间直接相关，种植者应注意在采摘之时要适当的将采摘过程稍微提前，整个蚕豆的下部成熟相对较早，所以应该从下方开始逐步采摘并且分批上市，力求获得最高的经济利润。

总之，我国既是一个人口大国，又是一个经济水平不断提高的国家。因此食物的无公害以及食物的高产量都是我国农业化的发展目标。青食蚕豆是我国的常见食用食物之一，因此对无公害青食蚕豆优质高产栽培技术进行研究十分重要。相关人员应对其加以重视，将新型种植技术应用于实践之中，促进我国农业的进一步发展。

（作者单位：151800黑龙江省巴彦县农业技术推广中心）