吴凤霞

草莓属于喜温、喜光又较耐荫的多年生草本植物，植株生长温度范围15～30℃。由于周宁县位于闽东北山区，平均海拔800m，属于中亚热带海洋季风山地气候，年均气温为13.0～17.9℃，降雨量充沛，年均降雨量为1800～2200mm，不太适合传统露地种植草莓的生长发育。传统露地种植花费时间长、上市时间短、病虫害较多、产量较低、经济效益不高。因此采取大棚栽培措施改善环境条件的方式才能突破此瓶颈，使高山地区种植草莓成为可能。

一、大棚的建设是高山草莓栽培取得成功的先决条件

草莓的耐寒性和抗涝性一般比较差。周宁县高海拔山区降雨量多、湿度大，特别到冬、春季时昼夜温差大，影响草莓花期以及坐果，病虫害也更为严重，导致产量低、品质差。因此，在高海拔山区发展草莓种植就必须实行棚栽，也是先决条件。棚栽的优点：（1）起到避雨、降低湿度的效果，减轻灰霉病、炭疽病、白粉病的发生，减少病害的侵染;（2）高海拔地区昼夜温差大，利于草莓着色，提高含糖量;（3）果实污染减轻，提高坐果率。

二、栽培技術

1、大田的准备

（1）种植地的选择。选择光照充足、通风良好、排水性能好且土壤为弱酸性或中性的地块作为种植地。土壤以沙壤土最为适宜。不宜选择前茬作物为番茄、马铃薯等茄科作物的地块。

（2）避雨大棚搭建。目前周宁县避雨设施主要采用的是拱形避雨棚。拱形避雨棚搭建时是以边界为基础的，棚体高度3m，最低处2m，长度、宽度按田块大小合理安排，原则上以不浪费薄膜为佳。需要注意避雨棚之间的空隙要与边沟相对应。下雨时，雨棚上的雨水滴入边沟，有利于排水蓄水和高温调温。

（3）土壤的准备。6月初可提前对种植地进行全园闷棚杀菌，定植前半个月对种植地进行耕翻施基肥，每666.7㎡均匀撒施腐熟有机肥（土杂肥）2100～2800kg，施杀菌剂（77%硫酸铜钙可湿性粉剂1kg、50%可菌丹可湿性粉剂1kg、过滤后细土15kg）17 kg，最后翻整成宽40cm、高35cm、沟宽35cm的高垄。

（4）滴灌设备安装。在定植之前，将滴灌设备进行安装。安装完成之后，在定植两行草莓株距中间位置处铺设一条滴灌带，滴头间距设置为10cm。

2、品种选择、定植

选择生长势较强、耐寒性能较强的品种，如：章姬、红颜、妙香3号。定植时间选在9月中旬，定植之前选择健壮的幼苗，使用杀菌液（10ml甲霜噁霉灵）以及生物激活剂（25ml氨基酸水溶肥）兑15L水的混合液进行蘸根后再定植，这样能提升草莓秧苗的成活率以及后期的抗病虫害能力，定植深度应当和原来幼苗的深度相匹配。每畦栽两行，行距为15cm，株距为20cm错开定植，每亩定植7000株。需要注意草莓定植要把握好方向，草莓的短缩茎基部略呈弯曲的弓形，所有的花序均从弓背方向上抽生， 为了使结果统一朝向垄外侧，定植时要让秧苗的弓背朝向垄的外侧，这样也有利于通风透光。定植后需要覆土压实，最后灌一次透水。最好在薄膜上附遮阳网遮阳，待草莓成活后揭除。

三、科学田间管理

1、地膜铺设

黑地膜铺设可以起到抑制杂草丛生，降低大棚内湿度，减少病害，保持果实色泽鲜艳、清洁卫生的作用。铺设时间在11月初，现蕾前一周。铺设方法：黑地膜覆在垄面植株上，摸到苗株地方将地膜撕开一小孔，然后小心地掏出叶片，苗株的中心叶片一定要露出，四周老叶在地膜上压住地膜孔的边缘，使其紧贴地面。

2、肥水管理

滴灌方面：草莓缓苗期需要提升土壤的湿度，保证幼苗的成活率。在开花到膨大期阶段，需要15天完成一次滴灌，每一次的滴灌量应当设置成8100～9900L/666.7㎡。如逢雨季，则可以适当的延长灌水间隔。采收期每7天左右滴灌一次，每次滴灌6100～7900L/666.7㎡;供水要选晴暖天气的上午，以防棚温骤然降低，影响草莓正常生长。可以通过清晨查看叶面边缘是否有溢水现象来判断土壤湿度，如果老叶和新叶都出现溢水，说明水量充足，新叶溢水老叶不溢水或者都不溢水就说明植株缺水，需要及时补充水分。

施肥方面：施康朴诺泰克大量元素水溶肥（19-19-19+2MgO+TE），采用滴灌的方式进行随水施肥。生长初期每666.7㎡施肥2.5kg，每15天施肥一次，生长中期增加水溶肥施肥量每666.7㎡施肥4kg，采摘期每666.7㎡施肥5kg，施肥周期可以视情况缩短至7天一次。草莓对钙的需求比较高，可在施水溶肥7天后再施雅苒福钙牌硝酸铵钙，每15天一次，每666.7㎡每次2.5㎏。果实膨大期叶面可喷施磷酸二氢钾，每666.7㎡每次5㎏，提高果实的甜度。

注意事项：每次施肥结束后需要继续滴灌10min，用来冲洗管道。在滴灌施肥系统运行草莓的一个生长季之后，需要清洗过滤网，主要是彻底清洗掉施肥罐底部的残渣。

3、控温控湿

草莓生长适宜温度为15～25℃，棚内湿度为70%～80%。周宁县高山海拔地区大棚内湿度较高，晴天，上午棚内温度达到20℃时，打开四周棚门通风排湿，下午温度低于15℃即可闭棚。雨天闭棚，避免湿度更高。当白天温度高于30℃时，大棚四周以及天窗都应打开降温，必要时安装排风扇控温控湿。夜晚做好保温工作，温度低于6℃就要及时保温，增加薄膜层数，若夜晚低温降到零下，可增加取暖设备，防冻抗寒。

4、疏花疏果

做好植株调整工作，每天检查，每株留功能叶10片左右，使得能够充分的满足草莓的正常发育与生长，有利于通风透光。同时做好匍匐茎、老叶、病叶的摘除工作，充分保障营养的供应，杜绝出现营养浪费的状况。疏花和疏果处理工作，是在开花前，花蕾分离期疏除一些高节位花蕾。降低养分的消耗，提升植株的生长，促使养分集中供给早开的花蕾。结果期疏除未授粉的畸形果、小果等，每株留有效果10颗左右。

5、辅助授粉

为了减少草莓畸形果，提高有效结果率，采用蜜蜂自然授粉的方式效果明显。可在草莓开花前一周将养殖蜂箱移至园内，每666.7㎡一箱，每箱一万只左右。喷药期间需要将蜂箱移出园区。

6、病虫害防治

在草莓的病虫害防治方面，以预防为主，以物理、化学防治为辅。物理防治：使用黄、蓝板，进行虫害防治。化学防治：感染白粉病和叶斑病时，叶面喷施25%乙嘧酚磺酸酯微乳剂700倍液;蚜虫，可用46%氟啶.啶虫脒水粉散粒剂5000倍液对叶面进行喷施;灰霉病可用50%啶酰菌胺水粉散粒剂3000倍液喷施。在高海拔地区种植草莓需要注意昼夜温差大、雨季多、湿度高的特点，草莓耐寒性差，一定要做好保温工作，湿度高时，也要注重及时通风排湿，进而降低草莓的病虫害发生的几率。

（作者单位：355400 福建省宁德市周宁县狮城镇农业服务中心）