最坏的脂肪藏在哪儿

不同脂肪酸分子对身体健康的影响有好有坏。其中，反式脂肪酸可以说是最坏的，除心脑血管疾病，还可能与胎儿发育受损、患癌风险增加和糖尿病有关。反式脂肪酸主要来自一种食用油加工技术——油脂氢化。氢化油已经在食品加工业广为应用，凡食品标签配料表中标注“食用植物油”“精炼植物油”“植物油脂”“氢化植物油”“起酥油”“植物奶油”，基本就是氢化油，可能存在于以下食品中：饼干、起酥面包、方便面、麻花、油条、汉堡、月饼、膨化食品、薯条、泡芙、薄脆饼、油酥饼、蛋黄派、巧克力派等。

过度吃醋是种控制欲

美国查普曼大学心理学教授艾米·穆尔斯曾提到，两性关系中的吃醋是不安全感的体现。很多人容易将吃醋与爱情混为一谈，误以为因为爱才吃醋。其实，过分吃醋不仅会成为两人矛盾的导火索，还可能演变成控制欲，甚至暴力行为。

快餐店多的地方心脏病高发

澳大利亚纽卡斯尔大学分析了快餐店密度与心脏病发病率之间的关系。结果显示，每增加1 家快餐分销店，每年每10 万人中就有4 次额外的心脏病发作。在调整了年龄、体重、高血脂、高血压、吸烟和糖尿病等因素后，这些发现在新南威尔士州的农村和城市地区是一致的。这项研究结果强调了食物环境对健康的重要性，快餐店数量多与健康状况差的联系应引起政府卫生部门对心血管疾病管理的关注。

孕妇喜怒无常 或是“生殖应激”惹的祸

湖南农业大学文利新教授经研究认为，人类和动物的生殖过程，如发情、妊娠、分娩和过度哺乳等特殊生理活动，是能引起应激反应的“生殖应激”。同时，胎儿也是母体的一个特殊应激原，其自身与胎盘组织分泌的CRH 和胎儿皮质醇进入母体血液，能引起“母体被动应激”。反过来，胎儿在母体子宫内不断生长发育成熟，同样会受到母体、母体子宫张力、宫内环境等影响，引发“胎儿宫内应激”。

视力差的老人注意增肌

近期一项研究发现，视力不好的老人还可能肌肉质量低。该研究表明，老人尤其是视力差的老年朋友，更需要加强肌肉锻炼。首都医科大学附属北京友谊医院康复医学科医疗组组长吴春薇说，低肌肉质量就是常说的“肌肉衰减综合征”，在我国65 岁以上人群中发病率达到10%左右。肌肉衰减不仅是肌肉质量的减少，还有肌肉功能的降低，会造成老人运动能力、平衡能力下降以及跌倒风险增加。