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“无浪费计划”,美翻了呀

2020-12-02王月冰

好日子 2020年10期
关键词:浪费食材计划

王月冰

说起我的“无浪费计划”,起源于工作上的一次业务合作。

两年前,我出差去上海一家公司谈合作,那是一家新公司,但发展迅猛。他们的办公室非常简洁,可绿意盈盈很舒服,到处是生机勃勃的小树和藤蔓,小树是吃过的柚子或橘子留下种子种出来的,藤蔓是从菜市场捡来的发了芽的红薯和凉薯长出来的,还有硕大的水泥方盆里长着蓬勃的芋头苗也是捡来的,花盆都是楼道里其他公司丢掉的,连浇水壶都是矿泉水瓶改的,笔筒、文件夹甚至椅子、桌子,不少是废物利用,还有工作餐也不浪费,干净的小厨房里,一锅香喷喷的牛肉汤正炖着,清蒸一碗香肠,拌一盆色彩丰富的蔬菜沙拉,再切个水果盘,这些是工作中途放松时间大家一起做的,热闹又欢快,偶尔还有工作灵感产生,吃得美味健康,还少花钱……我们那次合作一个项目,采用了这家公司提议的方案,沿用他们一贯的“无浪费计划”,所花成本比别的合作组少了20%,效果反而好很多。

这种“无浪费计划”深深影响了我,我也开始在家中实行“无浪费行动”。

比如,去菜市场前列好详细菜单,包括佐料也会想好,把所需食材的种类和数量都写好,避免乱买和多买;尽量少开车,开车前想好路径,少绕路,避开塞车,省油又省时间;把来源于购物包装、传单、通知、旧挂历、单面打印的无用文件等一切纸张搜罗起来,连购物小票也不放过,折叠、裁剪、装订成各种大小的本子、便笺,再画上漂亮封面,孩子的草稿本、家中的记事本就不必再买了;清整衣柜,废弃不穿的棉质衣服剪成恰当大小的一块块叠好做抹布,不会再穿的羽绒服则把里面的羽绒掏出来,数件集在一起竟然缝出一床超级舒服的春秋被;拒绝用塑料袋,把各种用过的食品罐子清洁好用来储物;把家中的生活阳台清整好,因为它朝向山水风口,是天然的清凉房,夏天除非暴热天气,一家人铺上棕垫和席子,不开空调,睡得异常香甜,早上睁开眼时还能看到朝霞和晨曦从山河间升起……

尽量把握好饭菜的量,实在有剩余又不想吃剩饭时,会晒干积攒起来做成干米酥或磨成“仙米粉”泡着吃,又香又甜还很充饥;掏出来的南瓜籽和冬瓜籽也不再随手扔掉,晒干后炒熟吃;还有莴笋皮、萝卜皮,等等,都可以制成特别好吃的菜;柚子皮则可以制成柚皮糖……总之,只要家里剩下什么食材、剖下什么皮,我都习惯了拿出手机查查看能否再利用,渐渐地,不用买零食了,我家也有了丰富美味又健康的自制零食。

慢慢地,“无浪费”思维形成,买东西前一再问自己“确定需要买吗”,丢东西前也会一再问自己“确定无用了吗”,这样真的少买很多东西,而已有的很多东西被充分利用。

我还在邻居群里发起“无浪费交换活动”,邻居们纷纷清出家中各种不用了的物件,各取所需来交换,我家的小烤箱就是用多余的吸塵器和刀具交换来的,儿子小时候坐过的一个小沙发交换来一大棵我梦寐已久的锥型绣球树,简直美翻了,而邻居由于孩子总是去攀爬这棵树正不知如何是好;交换最多的是图书,一个小区各家各户的图书目录列出来几乎是个小型图书馆,大家互相交换看,趁机交流感情,培养孩子爱惜图书、有借有还的好习惯。当然,物品也不一定要交换,闲置的东西只要能继续发挥作用,大家就很开心。

如今,执行“无浪费计划”一年多了,我发现家里的生活开支缩减了三分之一,家中气氛变得轻松、整洁、明朗,没有堆砌、浪费,连面积空间也似乎变大了,空气清新、舒爽。孩子逐渐有了“无浪费”意识,很少乱买东西了,无形中还有了理财意识。有人说:“如果你无法让世界变得完美,但可以选择让它变得更好。”看上去微不足道的“无浪费计划”却能让世界变得更好,所以我越来越多的邻居也开始加入,大家都觉得很有意义。

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