谢 蓉

（福建省顺昌县农业农村局，福建南平353200）

产业兴旺是乡村振兴的重要基础，是解决农村一切问题的前提［1］。福建省顺昌县是闽北山区农业县，食用菌、柑桔产业是福建省顺昌县农业农村经济发展和农民增收的重点产业，抓好食用菌、柑桔产业发展对于推进顺昌县乡村产业振兴具有重要意义。重点分析产业发展存在问题和现阶段发展思路。

1 特色产业现状

顺昌是“中国芦柑之乡”、“中国竹荪之乡”，“顺昌芦柑”、“顺昌海鲜菇”为农业部地理标志认证农产品和地理标志注册商标。全县食用菌以海鲜菇为主，有海鲜菇工厂化企业33 家，其中省市级龙头企业5 家，海鲜菇年产量10 万t，全产业链用工人数近7 000 人左右。全县柑桔面积0.72 万hm2，年产量12 万t，其中芦柑0.5 万hm2、产量8.5 万t，优质果率达70%～80%，创建全国绿色食品原料（柑桔）标准化生产基地0.31 万hm2，获批国家级出口柑桔质量安全示范区。共有15 家食用菌企业获无公害农产品认证，14 家柑桔企业获得绿色食品认证。

2 存在问题

2.1 经营主体规模小，标准难以控制

全县海鲜菇日生产规模1 万袋以下的企业占企业总数的85%，规模小，产量低，成品率和产品质量参差不齐，较难形成统一质量标准和品牌。全县八成柑桔园为家庭经营，规模大多为0.67 ～1.33 hm2，散户经营，果品标准难以控制，生产及市场销售组织化程度低，缺乏能够有效对接市场的龙头企业和合作社。

2.2 产业结构不合理，市场竞争压力大

大部分柑桔园是20 世纪90 年代建立的，芦柑、蜜桔品种占50%，多数是中熟品种，集中在11—12月上市，缺乏符合市场消费需求的优质（高糖、低酸、无核、口感风味好等）、优时（早熟、晚熟）的主打品种。……