龚翠

新疆巴音郭楞国家粮食质量监测站 新疆巴音郭楞 841000

通过上文的叙述我们可以了解到随着我国人民生活质量的不断提高，其对粮油安全也有了很多新的要求，随着经济科技的发展，越来越多的大型机械设备被应用于粮油的生产和加工环节，这在很大程度上提升了粮油生产加工的效率，但我们不得不承认的是在实际粮油生产加工环节还存在很多因素导致几年来粮食污染问题逐渐突出，本文就从当前粮油生产所面临的主要安全问题和如何解决这些安全问题两个角度谈相关探析[1]。

1 当前粮油生产所面临的主要安全问题

1.1 原料加工方面的安全问题

1.1.1 农药污染

由于需求量巨大，我国在世界范围内仍属于粮油产量最高的国家，为了保证产量农民大多会向作物中施加农药和化肥，由于作物总量巨大我国也自然而然的成为了农药化肥使用总量最多的国家，随着科技的不断进步，当前农药化肥的种类也在不断“扩充”，拿我国举例，当前市场上常见的农药化肥就有超过一百种，适量的对农作物施加化肥农药对减少病虫害威胁、提高作物的实际产量有十分重要的意义，但现阶段由于农药施用量过大也导致我国粮油原料农药污染严重。

1.1.2 霉变毒素污染

由于粮食作物本身容易受潮霉变的特点导致对粮食作物的存放存在一定难度，特别是近年来随着全球性气候变暖的不断加剧，空气湿度也在不断提高，这种……