冷鑫鑫

江西省武宁中等专业学校 江西武宁 332300

1 简析中职旅游服务专业教学中存在主要问题

1.1 教师的教育教学模式缺乏实效性

伴随着社会经济的快速发展，更多的民众喜欢在闲暇时间外出旅游、放松心情。可以说，旅游业已成为国民经济发展的支柱型产业[1]。而旅游行业的向好发展也为旅游教育工作者增强了信心。同时，对旅游管理与服务人才的培养和建设提出了更深层次的要求。优秀的旅游管理及服务人才队伍的建设培养有赖于学校和教师的辛勤工作，这便应使中职旅游服务专业教学应更具有效性。信息科技的迅猛发展，使中职课堂施教方式变得更加生动多样。可有的教师虽创新了授课引导方式，但是因忽视学生的情感态度、教学缺乏层次性与灵活性，导致部分学生跟不上教学进度，致使课堂实际授课效果欠佳。

1.2 教学模式不适应学生的发展需要

旅游服务专业大部分的课程是在理论的指导、具有很强实践性的专业课程。但是很多的中职学校并没有把学生投入所学专业的环境中去，也没有真正采用 “以实践为导向” 的专业教学模式。目前职业学校基本上沿袭中学教育模式而缺乏执教特色，造成 “教师教得辛苦，学生学得痛苦”[2]。从旅游服务专业的教学来看，学生普遍感到理论和基本原理较为难以理解和掌握，而在上模拟实训课时，学生参与度积极性高，实践的教学效果明显优于单一理论课和文化课教学。

1.3 学生的学习方式及学习态度问题

中职生多历经中考筛选，因成绩不甚理想，而步入职业院校进行学习[3]。这便造成很多旅游服务专业的学生学习基础欠佳、学习态度不端正。为此，教师应加强对创新辅助教学工具的应用，日常多与学生沟通，使其明晰自身的职业发展规划、具有就业自信，怀抱对美好未来的憧憬，继而发奋学习。但在很多教师的定式讲授中，多依照施教计划进行知识传递式教学，忽视对学生的职业规划引导、教学存在一定的片面性问题。

2 信息化背景下的中职旅游服务专业教改策略

2.1 利用MOOC 改变学习模式，创新施教

首先，可将MOOC 引入旅游服务专业课堂教学，促进MOOC与理论教学相结合。教师作为课堂引导者，发挥学生的学习主体地位，构建促使其自主学习的创新型课堂。而在这一教学的过程中，教师还应避免知识的主动讲授，增加小组讨论、团体展示等多元实践机会，以学生为中心。同时，教师的还应当引导学生对已获得的知识进行整合与消化。

此外，可引入任务驱动教学、翻转课堂等不同施教方式，使学生记录在观看慕课、微课时所遇到的问题，然后以小组为单位统计问题，让学生先在组内讨论并解决部分问题，无法解决的问题再进行汇总、展开师生共同探讨。教师可以通过启发教育，使学生创新思路、寻找答案，并以小组形式汇报，根据小组表现进课堂评分。这样的教学方式，体现了 “主导—主体相结合”、“学教并重” 的混合式特征，助力教改工作逐层深入，提升教学效率、促进学生的自主学习。

2.2 改进教学方法及手段，提升教师的能力

其次，在传统的教学中，通常是由一名教师负责某门科目的整体环节，任课教师之间关于课程的交流较少，不利于旅游服务专业教学质量的提升。信息化背景下，网络平台上有来自世界各地的优质课程资源，教师在利用信息化教学资源的同时，可随时随地学习先进的教学理念、授课方法等，有助于充实自我，促进提高教学质量。此外，在线交流、互动环节是学生之间、学生和教师之间以及教师与教师之间交流的重要途径。教师可在了解学生的学习状态、学习情况的基础上，通过远程沟通，与全国各地的教师展开广泛的交流、探讨，进而反思自身教学的不足之处，提升教学水平和自身的专业素养。

因此，在教学过程中教师不能简单地将专业领域以及学科前沿的理论与知识传授给学生，而是应该重新审视自身在教学中的地位和作用。教师可以利用个体学习的方式通过网络资源和数字技术手段获取专业知识与信息。同时，教师更应该对知识进行整合、加工，先于学生完成去伪存真以及知识创新，从而成为教学中学生的指引者。教师通过改进教学方式和方法，从而激发学生的学习兴趣，培养和提高学生的整体思维；充分了解学生的需求，实现因材施教，促进师生互动。鼓励学生独立思考、形成职业发展规划意识，以便为课改夯实基础。

2.3 完善教学课程考核体系，提高教学质量

最后，合理的考评体系可客观反映学生的学习情况与授课效果。信息化背景下，可将平台评分和考核结合，形成综合评价，促进考核方式改革。

为使教学评价具有全面性，可利用网络学习平台中的各项任务数据进行综合性的统计分析，包括学生的网络资源观看时长及频次、作业完成质量、课堂测验等，将各项任务的完成情况按照一定的比例转化为学生在线日常学习成绩，该项成绩是对学生过程学习的记录。此外，教师可根据学生出勤率、课堂表现、课后作业的完成等情况进行综合评定。在期末考核中，以 “机试+ 笔试”、“过程+ 结果” 相融合的方式。在上机测试时采用随机抽题，避免有的学生抄袭，得到更真实的考核结果。从而，促使学生认真学习专业知识，具有良好的信息素养与专业能力。

3 结语

总之，激发旅游服务专业学生的学习兴趣，培养他们的专业素养，提高其职业核心竞争力，并非一蹴而就的。作为中职院校的教师，既应建立生本意识；更需加强对信息化教学工具的应用，通过混合教学、自我提升、加强师生互动及创新教学评价等，发掘教学资源、开阔学生知识视野及增强其自主学习能力。通过有效的应用信息化教学工具，促进旅游服务专业教学的提质增效，使教改工作逐层深入。