张雨璇

在那个“春去夏犹清”的季节，我来到故乡，重新陪伴在爷爷身边，远离尘世带来的忙碌与疲惫，享受平淡的生活。

晨起，桌上放着满满一碗热腾腾的白粥，清粥泛着诱人的光泽，清香四溢。我不由地忆起过往……

年少时的我并不喜欢喝粥，觉得它的味道寡淡。直到有一次，我因为生病，什么都吃不下，这时爷爷端来一碗清淡的白粥，又绵、又软、又滑，米粒散发出的甜味，包裹着爱与暖，瞬间打开了我的味蕾。我第一次觉得白粥是一种美食。

从那以后，爷爷煮粥时，一旁总有我的身影。

爷爷对粥情有独钟，亦深谙煮粥之道。他习惯于早起，有些旧了的衣裳穿在他身上却始终干净整洁，袖口总是微微卷起。迎着熹微的晨光，放水，淘米，然后用小火慢慢地煨熬。整个过程爷爷不紧不慢，井井有条，认真的神情中藏着几分细致。

熬粥的过程有些漫长，需要足够的耐心，寸步不离。爷爷静静地等待，适时地观察，及时调整火候，适当地翻动搅拌。而我却心浮气躁，等了一段时间便耐不住性子，不断地问“好了没有”。每每如此，爷爷就会给我娓娓讲述他的故事。有时说倦了，就让我望向窗外，看群鸟掠过天空，看繁花绽开笑颜。看着看着，我也安静了下来，屏息凝神，等那晶莹的米粒在翻腾的米汤里舒展开来。

心燥，不能熬出一锅好粥;心急，也不能喝下一碗熱粥。

在一次等待粥凉的间隙，我问爷爷粥的品种这么多，为什么独独喜欢平平淡淡的白粥呢？爷爷笑着说，千变万化的粥，却都是以白粥做底来锦上添花的。