刘美丽

辣椒是我国栽培面积最大的蔬菜作物之一，它的产量和质量直接影响农业产业的发展。河南省安阳县辣椒种植广泛，在辣椒生长过程中应用平衡施肥，可以提高辣椒产量15%左右，扮演着重要角色。一般来讲，在其生长过程中需要及时补给辣椒氮元素和磷元素，以保证营养平衡。本文对辣椒种植平衡施肥应用效果进行了简要分析，以供参考。

一、平衡施肥技术概述与辣椒生长习性

1、平衡施肥技术概述

土壤是农业的根本，肥料是农业的基础。要获得优质高产的农产品，应合理平衡施肥的应用，以有机肥料为基础的前提下，结合当地辣椒作物的需肥规律、土壤供肥性能以及肥料的效应，在产前提出氮、钾、磷及其他微量元素的适用比例。充分利用肥料资源，增加作物产量，改善产品品质，降低生产成本，提高经济效益，恢复和提高土壤肥力，减少环境污染，提高农产品的安全性。

2、辣椒生长习性

辣椒属茄科作物，生长期较长，为无限生长类型，现蕾、开花、结果基本同步，生长过程中，喜水、喜肥、喜光，生长发育的适宜温度为28℃左右，相对湿度大概在65%至80%左右，种子发芽温度为27℃。适量浇水和施肥，过多的水肥会影响它的生长，为防止沤根，一般选在土壤肥沃、土质疏松、排灌良好的沙壤土种植（pH为6.2至7.2）。

①发芽期。从种子萌动到第1片真叶出现后，花芽和侧枝开始分化，这期间的养分主要靠种子供给，此时苗床应水分充足，施肥量占整体施肥量的15%左右，此时，可使用微生物菌剂，优化土壤，改变土壤性状。

②初花期。少施氮肥，防止茎叶徒长、落花落果，出现徒长苗和老化苗现象，浇水时间最好在晚上或早上进行，减少水分蒸发，避免高温天气伤害。若辣椒茎上部明显增粗，叶片过大时，应及时控制氮肥用量，增施钾肥进行调整，可选用高钾、高氮型水溶肥进行混合稀释，提升坐果率，保证后期辣椒口感和产量。

③膨果期。此时营养和生殖生长并存，应加大肥料用量，可施小分子生化黄腐酸促使根系生长，促进细胞分裂，补充土壤中活性有机质，或穴施尿素20kg/667m2，加强根系吸收，硫酸钾10kg/667m2（或高钾型水溶肥），提高作物抗旱、抗寒和抗病能力，促使果实膨大，提高采收后作物的耐储存能力，防止落花落果现象发生。

④采收高峰期。此阶段养分需求为整个生长期的一半左右，此时辣椒需要吸收大量的氮肥、钾肥、镁肥，可施0.5至1%的硝酸镁溶液，用量为50kg/667m2，以避免辣椒早衰、保果又防裂，延长辣椒采收期。

二、需肥特点

因辣椒根量較少，入土不深，具有不耐旱、不耐涝的特点，需肥量较多，耐肥。一般情况下，从开花到坐果，氮肥需求量较多，坐果到成熟期，钾肥需求量较多。结合辣椒喜硝氮肥、钾肥特性，种植时，每1000kg约需氮量在4.8kg左右，需钾量约5kg左右。

1、基肥。辣椒对氯肥比较敏感，在使用复合肥时，应有选择地选用51%纯硫（45kg左右）或45%硫酸钾（50kg左右）等平衡型复合肥，在此基础上，施足底肥2000至2500kg/667m2，多施一些腐熟好的有机肥（以堆肥和厩肥为主），这样可以最大限度确保养分充足和肥效长久，确保辣椒提早开花、坐果。

2、追肥。追肥时间可选择在傍晚，距根部15cm左右，追施钙镁乐、百美施，浇水。第一次追肥时，在辣椒初花期后，坐住果时，结合浇水，重施高氮高钾型肥料。

3、叶面肥。坐果后，结合病虫害喷药防治，适当的喷施0.3%左右的尿素和磷酸二氢钾溶液，50kg/667m2，以此提高吸收率和转化率和连续坐果能力，防止落花落果。

三、辣椒种植中平衡施肥的应用效果

1、提高化肥利用率。将平衡施肥应用在辣椒种植中，农民可以根据作物需要进行施肥，改变以往盲目施肥现象，实现定量施肥，优化化肥结构、利用土壤当中的基础养分，有效提高化肥的利用率，减少肥料浪费和环境污染。

2、在酸性较强的土壤中，会影响到辣椒的成活率，降低辣椒产量，应利用酸性测试技术检测土壤的pH值和氧化钾在自然条件下和水发生反应产生氢氧化钾，平衡施肥，或适当喷施50kg/667m2钙肥，防治辣椒脐腐病，提高辣椒的成活率，调节土壤的酸性，土壤的酸性弱化之后，辣椒的成活率以及产量就会有所上升。

3、酸性较弱的土壤。土壤酸性较弱的地块，碱性较强，会影响到辣椒的产量。因此，在应用平衡施肥时需要通过有效措施干预土壤的性质，满足辣椒的生长条件，五氧化二磷在自然条件下发生反应可以产生焦磷酸、偏磷酸，并最终变成正磷酸，可最大限度维持土壤的肥沃性。

四、辣椒平衡施肥作用性发挥

1、经济效益。实现农业节本增效是农业生产的关键，平衡施肥是实现小成本、大收益的重要手段，将平衡施肥应用在辣椒种植中，有效降低了农业成本。此外，通过监测土壤的酸碱度，明确了土壤当中的矿物质元素的种类、数量以及比例，避免了多余肥料的施用，减少了化学肥料的浪费，减少了农业成本。

2、社会效益。辣椒平衡施肥带来了一定的社会经济效益，提高辣椒的质量和产量，与此同时，也促进了化工、机械、农艺等相关产业的发展，为农民提供了自主创业的机会，提高了农户的生活水平，促进了社会化服务水平的发展。

3、生态效益。在施肥之前，为增强施肥的合理性，应做好土壤测试工作，明确土壤性能，平衡氮、磷、钾元素比例，科学施肥、合理配比，适时施用，最大限度地提高化肥利用率，减少化肥农药的盲目施用，以有效减少环境污染，改良土质，提高土壤肥力，保护生态环境，推动生态型绿色农业的发展。

综上所述，在辣椒种植中应用平衡施肥能够调节土壤，能有效控制种植成本、优化生产周期、保护生态环境等作用，发挥经济效益、社会效益、生态效益。因此应该提高对平衡施肥的重视程度，并将平衡施肥应用在辣椒种植中，从而促进辣椒产业的高质量发展，实现农业全面振兴。

（作者单位：455000河南省安阳县农业农村局）