张 珍/北海职业学院

《零售学》是一门新兴的工商管理类学科，在零售学教学过程中，教师要注重不断提升学生的零售水平和独特的零售思维，因此，就必须要打破传统的教学模式，运用混合实践教学模式来培养出社会和企业所真正需要的销售人才。而商业模拟教学模式正好能够很好地补充传统教学的不足，通过商业模拟教学模式，使学生掌握的理论知识通过商业模拟课程得到运用和实践，从而使得学生在“理论知识”和“实践技能”两方面同时得到提升。

一、商业模拟教学模式的优势

目前在混合式教学领域，最有影响力的理论框架莫过于Garrison、Anderson和Archer于2001年提出的探究社区模型（Community of Inquiry），提出了混合式教学的三个关键要素——社会临场感、教学临场感、认知临场感，只有当这三种临场感都达到较高的水平时，有效的学习才会发生。

而商业模拟教学模式的优势就在于，授课教师根据教学主题设定教学环境，学生在授课 教师的引导下，根据规则要求参与模拟实践。学生能够按照企业角色 “身临其境”的体验自身在企业中岗位职责和作用 ，根据自身角色与其他角色协同作业，共同针对模拟运营过程中出现的问题进行分析和评估，以做出有效的应对决策 ，同时在模拟实践过程中 ，学生掌握的知识也能够得到更深的理解和运用，从而提升学生对于企业管理过程中各种知识的运用，提高学生发现问题 、分析问题 、解决问题的能力以及团队协作能力。

同时，商业模拟教学模式还可以加强模拟仿真的训练效果，将课程与复杂的社会经济环境相联系，而且数据和处理结果也可以与真实的商业环境保持一致，这样的综合实训就可以起到培养学生综合素质与综合技能的目标，加强学生的实践操作能力和社会适应能力，使学生在毕业后能够快速地适应和融入到企业或者社会的销售环境当中，成为社会和企业所真正需要的人才。

二、目前《零售学》教学模式存在的问题

近年来，中国零售业正在悄悄发生着巨变，传统零售业面临着前所未有的挑战。我国的居民消费结构正在从产品向服务快速转移，未来的零售业格局必然与其消费结构的变化相辅相成。但是当前许多高职院校的《零售学》教学仍以介绍传统零售学知识为主，在《零售学》 实际授课过程中， 一般采用梳理知识体系的方法， 缺乏新颖的教学模式， 学生被动接受相关理论知识， 积极性不高， 实操能力未能得到有效提升。老师与学生之间的合作互动寥寥，学生更是难以切身融合到教学过程中。

目前普遍存在的问题是模拟实验法等实践教学环节往往被忽视。即使在设置这些实践环节的高职院校中，也没有给予学生充分的时间直到完成实验任务并做总结分析， 导致应付差事的现象屡屡出现。另外由于实践教学环节的方法单一落后， 校企合作往往流于形式化， 因此导致教学效果大打折扣。

此外，由于工商企业管理专业的学生到企业实训主要负责的工作会涉及到计划书、工作制度、报告报表、人力资源规划等方面的工作工作内容，其工作质量会直接关系到企业的盈利能力以及生产经营工作。因此有的企业会因为实习生所具备的岗位知识、技能和经验比较缺乏而不会给他们安排实际工作，还有的企业会为了企业机密不让实习生接触管理岗位上的工作。这就使得当前许多高职院校采用的校外企业实习模式无法发挥出预期的效果。

三、商业模拟教学模式在《零售学》中的应用对策

（一）线上教学手段的多样化

结合《零售学》的课程特点，真正通过线上学习的方式来切实提升学生的零售思维和能力。比如可以为学生开展线上模拟实验教学，为学生模拟零售企业经营管理的过程、具体操作流程等环节，提升学生的实际操作能力。还可以为学生开展成功企业家线上交流会，为学生提供更多真实的案例以及交流的机会。

（二）线下实践教学环节的合理安排

《零售学》这门课程的目标是为了培养出社会和企业所真正需要的具有独特的零售思维和零售水平的人才，因此可以通过商业模拟教学模式来合理安排学生的实践教学环节。比如，在零售学教学的过程中，教师可以结合实际教学内容，为学生创建一个零售模拟情境现场，帮助学生更好地进行角色扮演，自由发挥学生的主观能动性和零售思维水平，加深学生对零售相关活动的体验，并通过长期的实验活动，提升学生的零售实际水平。例如，我们第一阶段可以让学生以小组为单位各自创立企业，进行关于本企业的职能总经理设置、企业战略及管理目标等企业信息与组织架构的讨论，并依次进行企业创立发布会，制作企业宣传海报，使得企业初具雏形。在熟悉规则与公司创立完毕后，让学生在老师的指导下尝试进行模拟运营，学生投入模拟对抗学习，并针对操作中存在的疑惑与老师进行互动交流，为随后的正式运营做好充分准备。第二阶段各企业正式投入运营。通过老师的讲解，学生可以逐步掌握操作步骤，并根据自身战略进行产品、销售、运营及物流等决策。通过这种商业模拟实战课堂教学新模式的探索，可以让学生体验全新的《零售学》课堂教学，以模拟实战的方式获取实践经验，既能丰富理论知识，又富有趣味性。

（三）强化校企合作，共同完成教学任务

在《零售学》中采用商业模拟教学模式，还可以将零售企业开展零售业务的工作流程融入到课程实践当中，让学生身临其境感受工作氛围，能帮助学生感受和适应未来的工作环境和工作方法，实现毕业之后和企业的顺利对接。

例如，某校企合作的零售企业有一项市场调研的项目，教师和企业负责此项目的负责人就可以就此向学生发布调研项目。学生可以以小组为单位组成调研小组，然后根据调研的目的和提纲进行实地调研和考察，搜集相关调研数据，并最终形成调研报告。学生完成调研后，再分小组在课堂上进行汇报展示，教师和企业负责人再根据学生提供的调研报告和展示来进行最终的评判，给出调研成绩。

通过这种商业模拟教学模式，既能真正提高了学生的实践能力，同时也能为合作企业提供有效的调研数据，这样才能真正强化校企合作。

四、结语

综上所述，随着互联网技术的迅速发展，混合实践教学将成为未来教育的“新常态”，而商业模拟教学模式正好能够很好地补充传统教学的不足，在实践实训方面实现新的突破。针对工商专业核心课程《零售学》在实践教学方面面临的困境和存在的问题，可以采用商业模拟教学模式，通过线上教学手段的多样化、线下实践教学环节的合理安排以及强化校企合作，共同完成教学任务等手段，使学生能够按照企业角色 “身临其境”的体验自身在企业中岗位职责和作用，从而提升学生对于企业管理过程中各种知识的运用，提高学生发现问题 、分析问题 、解决问题的能力以及团队协作能力，培养出社会和企业所真正需要的具有独特的零售思维和零售水平的人才。