孔晶晶 伊兴凯 沈爱华 张殿兴 钱小强 宁志怨

摘 要：为筛选出更适宜皖北地区种植的优质草莓新品种，于2019年秋季进行了草莓新品种“皖香”试种试验，观察其在皖北地区种植的田间表现。结果表明，“皖香”草莓的果实性状、产量性状、植物学特征和植株抗性均优于当地主栽品种“天仙醉”，是非常适合在皖北地区种植的草莓新品种。

关键词：草莓;新品种;种植表现;皖北地区

中图分类号 S66文献标识码 A文章编号 1007-7731（2020）20-0048-03

Plant Performance of a New Cultivar Strawberry ‘Wanxiang in Northern Anhui Province

KONG Jingjing1 et al.

（1Horticultural Research Institute，Anhui Academy of Agricultural Sciences，Hefei，230031）

Abstract：In order to screen out a new high-quality cultivar strawberry which was more suitable for planting in northern Anhui Province，an experiment of planting new cultivar strawberry ‘Wanxiang was conducted to observe its field performance in the local area in autumn 2019. The results showed that the fruit traits，yield traits，botanical characteristics and plant resistance of ‘Wanxiang strawberry were superior to the local main variety ‘Tianxianzui，and it was a new strawberry variety suitable for local development.

Key words：Strawberry;New cultivar;Planting performance;Northern Anhui Province

“皖香”草莓是由日本草莓品種“4377”和“佐贺清香”杂交选育而成的早熟新品种，因其植株生长势强、果实甜度高、早期产量高而备受关注[1]。近年来，皖北地区草莓种植面积逐年增加，尤其是阜阳市颍泉区闻集镇，目前的种植面积超过2000hm2，产量相对稳定，经济效益稳中有升。但是也面临着一系列问题，如主栽品种单一、部分病虫害如炭疽病、蓟马和白粉虱等发生率逐年上升等[2]。为了更好地推动和发展闻集镇草莓产业，进一步提高草莓农户的种植效益，笔者于2019年秋季在闻集镇开展了草莓新品种“皖香”比较试验，观察其在皖北地区种植的田间表现，并与原有主栽品种“天仙醉”进行对比，以期为皖北地区草莓新品种大面积推广种植提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验材料 供试草莓品种有2个，分别为阜阳市殿兴农业科技有限公司保存的“天仙醉”，从安徽省农业科学院园艺研究所引进的“皖香”。其中“天仙醉”为对照品种。选苗标准：植株健壮、长势一致，茎粗0.8～1.0cm，具有4～5片功能叶，10cm长的根系15～20条，须根多且白，苗重30g左右。

1.2 试验地概况 试验于2019年9月在阜阳市颍泉区闻集镇草莓种植基地内进行。闻集镇地处淮北平原，属亚热带湿润季风气候区向暖温带半湿润季风气候区渐变的气候过渡带，全年四季分明，气候温和，土壤呈弱酸性，土层熟化深厚，透气性好，肥力协调无污染，地下水属中等富水区，灌溉方便，满足草莓生长的各项条件与指标[2]。全镇平均每年种植草莓2000hm2，是安徽省绿色草莓标准化生产示范区。

1.3 试验方法

1.3.1 种植方法 试验采用随机区组排列，每个品种分3个小区，每个小区100株草莓，株行距20cm×15cm。种植栽培设施为当地常规的半坡式设施草莓大棚，土壤肥力水平中等。大棚连沟宽9m，长18m，每棚种6畦。高畦栽培，畦宽0.8～1.0m，畦沟宽0.4～0.5m，畦高0.15～0.20m。大棚全部配套有微喷、滴灌等保障措施，且均运行良好。实验采用高垄双行“品”字形露地栽培的种植方式，按照田间常规管理，注意水肥管理一致，滴灌施下，调节好棚内温度和湿度，及时摘除老叶，注意病虫害发生。

1.3.2 土壤管理 大棚内整地前用75%敌克松400g/hm2进行土壤消毒，苗床用25%阿米西达悬浮剂1000倍药剂防治2次，其他栽培管理同常规。移栽前试验大田施腐熟土杂肥或腐熟鸡粪、三元复合肥，撒匀，耕深25cm左右，耙细，使土壤与肥料充分混合。草莓生长期需肥量较大，一般追肥3次。营养生长中期，追施尿素112.5kg/hm2。肥料主要采用穴施的方式：在2株草莓间用竹签插1个约8cm深的穴，放入肥料，拔出竹签，覆土。现花初期，追施亲土1号水溶肥57kg/hm2，每隔15d施1次。结果盛期，喷施0.2%～0.3%磷酸二氢钾溶液，共喷2次。追肥可提高坐果率，延长结果期，改善果实品质。

1.4 项目测定 每个小区随机抽取25株，参照《草莓种质资源描述规范和数据标准》[3]，观察和测定不同草莓品种的果实性状（包括果实形状、果实颜色、果肉质地、风味、耐贮性、可溶性固形物含量和酸度）、产量性状（包括最大果重、平均单果重和单株平均结果数）、植株植物学特征（包括植株形态、株高、宽度、生长势、叶片颜色和果枝发生顺序）和抗性性状。植株形态、株高、宽度、平均单果重和单株平均结果数5个性状指标在草莓旺盛生长期结束后分别进行测量、计数或计产称重，其他性状指标的调查均在第2批果实成熟时进行测定。用电子天平称重法测定草莓1、2级果的平均果重;用手持测糖仪测定果实可溶性固形物含量;用日本产FM-1型果实硬度计测定果实硬度;用数显游标卡尺测定果实纵径和横径;用称重法测定30株成熟期草莓的果实产量，统计平均株产量。

2 结果与分析

2.1 果实性状 由表1可知，与主栽品种“天仙醉”相比，“皖香”草莓果实呈长圆锥形，大小均匀一致，成熟后果实呈深红色，且富有光泽。果实奶香味较浓郁，偏甜，口感佳。其果实可溶性固形物含量达到13.93%，酸度为0.61%。可溶性固形物的含量和果实的风味与口感有较大关系，说明“皖香”比“天仙醉”甜度高，口感佳。果肉质地统计结果也显示“皖香”草莓果肉硬度比“天仙醉”更高，有着较强的耐贮存性。

表1 不同草莓品种果实性状

[品种 果实形状 果实颜色 可溶性固形物含量（%） 风味 酸度（%） 果肉质地 耐贮性 天仙醉 长圆锥形或楔形 鲜红色 9.4 酸中带点弱甜 0.78 硬度中等 一般或中等 皖 香 长圆锥形 深红色，表面有光泽 13.93 甜且奶香味濃，口感佳 0.61 硬度较大 中上等 ]

2.2 产量性状 由表2可知，“天仙醉”最大单果重60g，平均单果重40g，单株平均结果数16.5个，且有少数畸形果。而“皖香”草莓最大果重可达到70g，平均单果重37.5g，单株平均结果数18个。总体而言，“皖香”草莓大果虽少，但因其果枝多，单株平均结果数高，导致总产量依然比“天仙醉”高出约2%。果实成熟后，基本无畸形果，花枝较长。

2.3 植物学特性 由表3可知，“皖香”草莓植株形态与“天仙醉”类似，都是呈半直立形，但其植株高度要矮于“天仙醉”，平均株高9.66cm，平均植株宽度约为32cm，出现此种现象的原因可能是“皖香”草莓叶片长势旺，分支多，导致植株盛花期呈现半开张式或者全开张式生长，且生长势非常强，叶片呈深绿色，但后期叶片容易发黄，有叶耳，果枝发生顺序为三出分支，并形成1、2、3、4级分支。花粉量大，小花多，且不需要蜜蜂授粉。

2.4 抗性性状 由表4所知，“天仙醉”品种在生长前期基本无灰霉病和叶螨，后期生长条件较差的情况下会有些许染病，但“皖香”品种在整个生长周期基本无灰霉病等病害，其抗病能力优于“天仙醉”。与“天仙醉”一样，“皖香”草莓在整个生长周期中，基本无死苗和缺棵现象。

3 小结与讨论

草莓的果实性状、产量性状、植株植物学特征和抗性性状可以从不同角度来综合评价植株的种植表现，而草莓植株在某个区域的种植表现直接决定其在当地的种植地位。

本试验结果表明，与当地主栽品种“天仙醉”形成对比，从果实性状来看，“皖香”果实形状均一，无畸形果，成熟后呈深红色长圆锥形且表面富有光泽;从果实的风味和口感来看，奶香味浓郁，口感香甜，可溶性固形物含量高，酸度较低，进一步反映了“皖香”草莓口感更好，品质更佳。同时，经检测，“皖香”草莓果肉硬度比“天仙醉”高，更耐储存。从田间植株表现来看，“皖香”草莓植株虽比“天仙醉”矮，但其叶片繁茂、长势旺、分支多、果枝多，从产量就可以看出，虽其平均单果重比“天仙醉”低，但单株平均结果数较高，总体而言，其产量略高于“天仙醉”，最大单果重也高于“天仙醉”。同时，在抗病和抗逆性方面，“皖香”草莓很好地遗传了其父母本的高抗病性，在整个生长周期过程中，病虫害较少、抗逆性强、无缺棵和死苗现象、栽培相对容易，而“天仙醉”草莓植株在生长后期由于环境因素，会有部分灰霉病和叶螨的出现。因此，“皖香”草莓“高产、易种、多抗”的种植特性很符合当地农户的种植标准，可以在当地进行小面积推广种植。

综合“皖香”草莓在皖北地区的种植表现，其各种性状表现均优于主栽品种“天仙醉”，是一个在皖北地区具有推广潜力的草莓优良新品种。

致谢：本研究由安徽省2019年度中央引导地方科技发展专项项目“早熟优质草莓新品种与双减增效关键技术的示范应用（201907d06020002）”、安徽省农业科学院特色小浆果资源研究与利用创新团队、安徽省第三批科技特派员工作站“颍泉区草莓新品种选育与种苗繁育新技术研究科技特派员工作站”、安徽省农业科学院园艺所岗集生态农业试验示范基地奖励项目（1801r0701667）等共同资助资助。

参考文献

[1]宁志怨，董玲，廖华俊，等.草莓新品种‘皖香[J].园艺学报，2016，43（S2）：2723-2724.

[2]钱小强，孙丽华.闻集草莓产业现状及发展对策[J].安徽农学通报，2010（11）：149-150，243.

[3]赵密珍，钱亚明，熊兴平，等.草莓种质资源描述规范和数据标准.北京：中国农业出版社，2016. （责编：张宏民）