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张宝志的“国庆桃”成长记

2020-11-16冯禹王玉芹

农民科技培训 2020年10期
关键词:平谷羊粪疏果

冯禹 王玉芹

时值盛夏,张宝志的多种多亩桃园迎来丰收季。先熟的,酡颜醉脸;还生的,带蒂青皮。凝烟肌带绿,映日显丹姿。张宝志忙碌着指导社员采摘,进行人工初选,集中运送分拣中心无损检测、糖度检测,再次进行人工AB角分拣,粘贴大桃种植者二维码可追溯标签,进行包装。张宝志是北京谷峪兴果蔬产销专业合作社负责人,目前,在合作社的带动下,隆庄村村民通过抱团种桃,走出致富“新路子”。

从门外汉到乡土专家

实践出真知。张宝志从1998年开始种桃,在产业起步之初,为了提高生产技能,学习平谷区农广校推广的各项优新技术,张宝志回忆说:“那时候,我一忙完桃园里的活,就赶紧去听农广校老师讲课,遇到的问题还能立即向专家老师请教。”正是因为这样的劲头,张宝志渐渐地掌握了隔株间伐、倒拉枝、高培垄、施有机肥、全园套袋等实用技能,成为种桃的行家里手。2016年,张宝志成为了区果办聘请的“乡土专家”,为各个乡镇的果农进行技术服务。2008年,他种出的桃分别荣获“迎奥运果品推荐产品”二、三等奖。2016年至2018年,连续三年荣获“京津冀果王争霸赛”果王奖和金奖。2018年3月底,张宝志受平谷区果办委派,到西藏尼木县卡如乡进行对口单位的技术援助工作。2019年,张宝志承担中华人民共和国成立70周年国宴用桃的生产任务,同时还兼管本村另外两户国桃生产户的技术指导工作,并且承包了所有“70”标识的贴字任务。

好人好法种好桃

为什么张宝志的桃子这么好呢?他表示,在品种、疏果、施肥、灌溉、嫁接、修建、留果的标准上,他有自己的一套诀窍。

一是品种要选好。对市场竞争力差、风味淡的品种,及时淘汰,他选择了果型大、口味浓、甜度高的早凤王、晚蜜、蟠16、神州红、红珊瑚等品种,迎合了市场的需求,受到消费者的青睐,商贩们争着提前预定。

二是疏果有诀窍。从疏花到定果,按品种不同,早熟品种分疏花、定果2次,晚熟品种需要多次疏果,不能一次到位,分3-4次进行,避免掉果导致产量不足。

三是及时打开果园光路。因前期追求产量,树栽植过密,到盛果期桃园就郁闭了,进行隔株间伐,间伐后株行距变成4米×6米,改善了园内的通风透光条件,降低园内湿度,减少病虫果率。张宝志的久保桃间伐前44棵收入为6000元,而间伐后只有24棵,收入却有14800元。

四是施肥要舍得投入。在施肥方面,他发现使用羊粪可以使桃果口感变好,一直以来他每年秋季每亩施腐熟羊粪8立方米,果实膨大期,每株施入8-10斤复合肥。

五是科学浇水。采用条沟浇水,把树畦的两侧整理出80厘米的条沟,既节省水源,又满足桃树正常生长的需水量,桃树也不会徒长。

六是适时夏剪。一般夏剪三次,第一次是疏小果的同时疏嫩梢,第二次是定果的同时,疏除一些过密枝,第三次在采果前疏除直立旺枝。

科学管理品质好

2019年,张宝志成立了北京谷峪兴果蔬产销专业合作社。党的十九大以来,作为首都生态涵养区的平谷,明确“生态立区,绿色发展”的思路,践行“绿水青山就是金山银山”的发展理念,用生态化的理念发展产业,用产业化的方式建设生态,天蓝、地绿、水清的生态环境让平谷大桃产业发展优势愈加明显。合作社的果园不打除草剂,肥料都是发酵羊粪、发酵大豆、香油渣和不含重金属的保健中草药。每年土壤鉴定机构都会到地里测量土壤的重金属和化学成分。把桃树种在高处,水管接在桃树的两侧,浇水时直接让水从地下渗透到树根,保证桃子的口感。万物生长靠太阳,为了能更好地提升大桃品质,光照率控制在40%左右,桃的口感最好。每只桃子都套上棕色的纸袋,防止石灰粉撒到桃上,充分保障食用安全。每几棵桃树中,就有一棵树上挂着开着大口的塑料油桶,在里边放上糖、醋、酒,食心虫等害虫就会飞到里面淹死,这样树叶、桃子才不会被啃食。

反光膜、防雹网、智慧舱……在合作社的果园里,各种先进的种植设备应有尽有。通过扫描大桃二维码,即可查阅每一个大桃从种植生产到餐桌的全过程;通过智慧舱设备,对大桃种植土壤含量、土壤湿度、光照条件等进行实时监测,形成果树、大桃的生长曲线图。但凡某项指标不合格,就会有预警提示,2019年合作社的国庆礼桃种植就依托于这样的设备,实现对国庆礼桃种植的精细化管理。

“在那桃花盛开的地方,有我可爱的故乡,桃树倒映在明净的水面,桃林环抱着秀丽的村庄……”平谷大桃献礼国庆,不仅提升了平谷大桃的品牌价值,助力平谷乡村振兴,更激励了平谷桃農。谈到未来的产业发展,张宝志说:“我虽然只是一名普普通通的桃民,这些年来,我始终为了大家能吃上安全好吃的桃子而不懈努力,同时我也愿意尽我最大的能力,在自我提升的同时,如果能够带动我身边的人,打破固有的思想,把平谷的大桃产业提升到一个新的台阶,那将是我毕生的荣耀!”

(作者单位:1.中央农广校;2.北京农广校平谷分校)

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