七君

大家在网上可能看过一些大型养鸡场的视频，鸡们被关在狭小的笼子里，鸡场还很昏暗，四处黑黢黢的。养鸡场为什么要给鸡创造这样不自然的生存条件呢？

其实，昏暗的设定的一大目的是防止“吃鸡”事件的发生。被人吃掉当然是鸡们的终极命运，但是许多没有撑到餐桌的鸡，都是死于它们同伴的啄食。

鸡，还有火鸡、雉鸡和许多家禽有一种奇怪的癖好，那就是啄食同类。在鸡的世界里有啄序这种残暴的统治秩序，啄序高代表地位高，啄序高的鸡可以先吃，而且可以欺负地位低的鸡。鸡的同类相食不仅限于成年鸡。有时，如果鸡窝里有蛋碎了，鸡们也会开始吃鸡蛋。而看到被霸凌到掉毛秃顶流血的鸡以后，其他鸡不但不去帮助弱者，反而会见血暴走，进入灭霸模式。

对于养鸡场来说，只要有一只受气鸡存在，就有可能发生大面积虐杀事件，造成重大损失。根据1986年发表在《农业研究与发展》上的一项综述，不管是散养还是养在鸡笼里，住在各式养鸡场里的鸡中有15%死于同类相残。有时，缺乏甲硫氨酸也会导致同类啄食。对于鸡来说，甲硫氨酸属于必需氨基酸，身体不能合成，必须要通过食物摄取。而又因为鸟的羽毛含有硫——甲硫氨酸的组成成分，缺乏硫的鸡就会啄食其他鸡的羽毛，导致同类相食。

为了避免鸡互吃，古往今来的研究者和养鸡场也想了很多办法。剪掉鸡喙的三分之一，即断喙，就是一种常见方式。因为家禽的喙神经元密布，十分敏感，修剪了之后它们啄别人的时候就会感觉疼痛，暴力事件就会减少。……