程 霞

（华北水利水电大学，河南 郑州 450046)

生态美学理念是近几年非常流行的包装设计理念，它综合了可持续发展思想和人文美学因素，实现产品包装的生态性、实用性和美观性。在进行包装设计时，要兼顾到产品包装的可回收性、简约性和可持续性，同时视觉设计要体现出健康、人文、环保的理念[1]。食用菌是一种具有保健效果的营养食品，基于生态美学理念的食用菌包装设计能够有效地传达出食用菌产品绿色、环保、生态的理念。通过分析食用菌包装设计的美学要素及设计方法，能够更好地体现产品的自然属性和人文属性，增加产品的市场吸引力和竞争力。

1 基于生态美学理念的包装理论

产品包装的设计理念经历了3个阶段的更新换代。从简单地保护商品到绿色包装，再到现在的生态美学包装，从简单的变化中可以看出消费者对于商品的需求也在逐渐变化。

1.1 基于生态美学理念的设计原则

包装设计的理念经历了3个阶段。第一个阶段的包装设计旨在商品运输的过程中对商品进行有效保护，通过加固物品外包装来达到加强商品安全性的目的。第二个阶段的包装设计理念是绿色包装。在这一阶段，设计者引进了可持续发展的理念，更多地采用可回收包装来减少环境污染，从而体现人与社会和谐发展的思想。当前包装设计已经发展到第三阶段，将生态美学理论引进产品包装设计。生态美学理念着眼于自然因素和人文因素的和谐发展，从两方面进行综合性设计。一方面，生态美学理论着重关注人与环境的关系，提倡使用可回收再生、对人体和环境没有危害的包装材料。另一方面，在进行包装设计的时候，要兼具产品的美学元素，在保证产品包装功能性的同时，给使用者传达一种愉悦、健康、绿色的生活理念。总而言之，基于生态美学理念的设计原则是兼顾了可持续发展理念和人文发展的综合思想。

1.2 基于生态美学理念的设计特点

从生态美学理念的角度出发，在进行产品包装设计时一般包含以下几个设计特点。

1）可重复使用。生态美学的包装设计多采取可重复使用的包装，如玻璃瓶等。在商品使用后，其外包装还可以另作他用。也就是说，此时的产品包装与产品本身已经产生了剥离，产品包装存在后续使用功能。这就延长了产品包装的使用时间，从而实现了绿色循环的理念。

2）节约化。包装简洁化的本质就是为了减少在包装过程中的不必要修饰，减少材料的浪费。在满足商品展示和包装的基本要求下，通过精简材料和加工工艺来减少能源浪费。

3）可循环再生。通过使用可循环和可再生包装材料，能够降低对自然环境的污染。比如，将普通塑料包装更换为可降解塑料包装等。这种“绿色包装”设计都是符合生态美学理念的包装理念。

4）易回收。以饮料瓶为例，在消费者饮用饮料完毕后就面临着饮品包装回收的问题。从生态美学理念出发，产品的包装不仅仅要考虑到商品的安全性，也要考虑到最终的回收的便利性。从易回收角度出发，能够减少回收过程中的时间和精力，将生态美学的思想及时传递[2]。

5）简洁化。简约化的特点是在实现产品包装设计可持续发展的基础上，在视觉上实现简单、明快的效果。产品包装是吸引消费者的第一因素。通过引进生态美学的理念，能够一方面展现出商品绿色环保的概念。另一方面，也能传递给消费者健康生活的态度。

2 食用菌包装设计的美学要素及设计方法

食用菌的包装设计既要考虑到生态美学要素，也要考虑到食用菌的自身属性。只有这样才能极大地发挥出商品的吸引力，体现出食用菌的自然价值和人文价值。

2.1 食用菌包装的材料设计方法

随着人类对于自然发展以及环境保护意识的增加，对于产品包装材料的需求已经从“保护商品”，转变为符合“人类生态美学需求”。这就要求设计者在包装材料的选择中既符合消费者对于环境保护的需求，又能满足人文需求。在进行食用菌包装材料设计时，首先要考虑到商品的运输要求，包装的材料要坚固；其次，要从生态美学的理念出发，将人与自然、人与环境的和谐关系通过生态包装材料体现出来。在常用的包装材料中，纸是相对较为环保和可回收生态包装材料。纸制品价格低廉、可以再生回收，是符合食用菌产品生态美学属性的包装材料。再生纸包装材料的食用菌产品见图1。

如图1所示，此种材料本身就是由废纸浆制作的，具有低碳排量、少污染的特点。采用再生纸包装材料的食用菌产品，一方面减少了碳排量，另一方面从设计上体现了产品本身天然、质朴的特点。

2.2 食用菌包装的造型设计方法

产品包装的目的是通过造型设计来增加消费者的注意力，从而起到促进销售的作用。从生态美学的角度出发，食用菌产品的包装设计应该着重于造型简单、突出商品的天然属性、方便携带和方便开启等方面。从这样的角度进行造型设计，能够降低生产成本、减少环境污染，将商品的质朴和本来属性展现给消费者。从食用菌产品的使用习惯和购买方式出发，其造型设计的重要思想就是通过简约化的造型和小包装的设计来体现出生态美学理念[3]。超市常见的鲜蟹味菇（Hypsizygus marmoreus） 包装见图2。

如图2所示，该产品简化了造型中的繁复设计，通过简单的透明包装突出商品的本来形态，通过原生态的设计展示出商品的健康属性。同时，小容量的设计考虑到了普通消费者的使用习惯，减少了不必要的浪费。

2.3 食用菌包装的色彩设计方法

色彩是产品包装中较为常见的设计元素。目前有一部分商品采用饱和度高、艳丽的色彩作为外包装吸引消费者。这样的包装设计在初期能够起到“吸引眼球”的作用，但是无法起到长期的效果。从生态化设计的角度出发，食用菌产品包装的色彩设计应该首先考虑到宜人性。通过柔和的色彩选择来体现出食用菌商品天然、绿色的属性。同时，食用菌产品的色彩也应该定期更换，避免消费者产生审美疲劳。采用简约色彩设计的木耳（Auricularia auricula） 包装见图3。

如图3所示，该产品包装采用撞色设计，以绿色展现出商品的保健功能，以土黄色体现出商品来自大自然的本质特点。通过将食用菌产品与自然色调相连接，能够唤醒消费者回归大自然的思想，并将绿色、自然、淳朴等属性与商品连接起来。

2.4 食用菌包装的图形设计方法

消费者在接触到商品包装的图形时，大多是通过自身对图形的理解来加深对商品的印象。在进行食用菌包装设计时，一般选取简单、朴素的图形来突出商品的绿色和天然属性。通过使用大自然、商品本身的图片等来加速信息的传递。从生态美学的角度出发，食用菌包装的图形设计应该选用具体化的表现形式和方法，通过选取简单和直接的图形内容来展示食用菌商品的本身价值。

2.5 食用菌包装的文字设计方法

文字设计是进行食用菌包装设计时最基础但却最重要的元素之一。从生态美学的理念出发，需要着重考虑如何通过文字设计将商品的基本信息更加有效而直接地展示给消费者。食用菌商品是一种健康商品，在进行包装设计时，通常要突出其自然、无公害的本质，文字的字体和风格保证简洁性和一致性。这样能够使消费者第一时间了解到商品的基本属性和信息，从而减少在商品选购时的考虑时间。同时，从生态美学角度出发的文字设计要求文字和图片、商品属性能够实现和谐统一，在自然角度和人文角度都能产生愉悦感[4]。可以发现，通过使用简洁字体，极大地保证了商品整体风格的统一性，实现了文字设计的视觉冲击力。

3 总结

通过对生态美学理论的设计原则和设计特点进行研究，从材料设计、造型设计、色彩设计、图形设计和文字设计5个方面，总结了食用菌包装设计的美学要素及设计方法。生态美学理论旨在通过包装设计实现商品的自然属性和人文属性。从长远的角度分析，基于生态美学理念的食用菌包装设计应该成为设计的基本原则，从而推动消费者对自然环境、社会发展和自身的关注。