董晓雅

8月18日，第八届武川（国际）燕麦文化节开幕式在武川县草原之门举行。本届燕麦节的主题是“草原之门·魅力武川”，由武川县委、县政府主办，燕谷坊集团承办。市委常委、武川县委书记云海及我县领导张海涛等出席开幕式。

上午9时，开幕式在燕谷坊集团总部草原之门拉开帷幕。云海致开幕辞，云海指出，武川县区域面积4885平方公里，辖6乡3镇、93个行政村、948个自然村，总人口17.6万人，其中农业人口14.6万人。党的十八大以来，武川县把习近平新时代中国特色社会主义思想和党中央战略部署的内涵要义转化为助推县域经济加快发展的工作思路、工作举措和具体行动，依托生态谋发展、找出路、要效益，聚焦清洁能源、农畜产品加工、特色绿色农牧业、现代服务业“四大支柱产业”，紧紧围绕“融城、收缩转移、差异化特色化”三大战略，以“服务式、保障式、错位式、补缺式”四种模式为主要发展路径，持续实施设施农业、生态畜牧业、系列保健食品和中药材“四条产业链”建设，大力推动城郊型县域经济转型发展，武川正在谱写着“生态立县、绿色强县”轉型发展的新篇章。

武川（国际）燕麦文化节开始于2013年，以燕麦为媒介，是集旅游休闲、文化娱乐、经贸洽谈、扶贫行动于一体的大型节庆活动。活动旨在将燕麦文化节打造成为特色鲜明、极具吸引力的品牌文化活动，体现创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念。

开幕式上，原农业部常务副部长尹成杰、国务院参事何秀荣、原国家扶贫办主任刘坚等嘉宾围绕燕麦产业发展讲话。燕谷坊集团董事长何均国介绍了集团在燕麦创业和燕麦扶贫道路上的实践历程，全面总结燕谷坊扶贫经验和成绩。

随后，举行了草原之门揭牌仪式和植树活动。

下午，“2020县域特色产业暨乡村振兴论坛”在武川县举行。武川县政府副县长张海涛作了题为“产业创新促发展乡村产业新动能”的主旨演讲，通过此次论坛的举办，推动燕麦产业实现深度产学研融合，以品牌建设引领武川燕麦高质量健康发展。

与此同时，武川县莜面美食技能大赛在武川县四季华宴酒店如火如荼的进行中。

据了解，2020第八届武川莜面文化节莜面技能大赛比赛选手分为集体组、个人组，集体组有11个参赛组，个人组由莜面制作技能突出的25位民间选手组成。比赛分为现场展示、竞赛两个环节。展示区由参赛单位提前制作花式莜面、特色美食及莜面制作工具、莜面文化、营养价值等内容向公众展示，竞赛环节在技能大赛比赛区域举行。

武川莜面可制成五大系列的食品——蒸、炸、氽、烙、炒，共有40多个品种，其制作成方法多样，搓、推、擀、卷各具特色。

活动现场，选手中既有上年纪的老人，也有年轻人，她们为大家现场展示了自己的莜面制作绝活，争分夺秒中，一笼笼精致的窝窝、鱼鱼在选手们灵巧的双手中相继出笼，既有传统的纯莜面制品，也有新式的"蔬菜"莜面，包括火龙果莜面、菠菜莜面、金瓜莜面、胡萝卜莜面等，选手们娴熟的技艺赢得了现场观众的一致称赞。

经过选手们紧张的角逐，莜面的故事获得集体组第一名，王美枝获得个人组第一名。