冬天我们重庆人经常吃火锅，特别二哥家这边亲戚都住得很近，周末或者传统节日就一起买点新鲜食材聚在一起烫火锅。之前老的电磁炉烫不爽，老是煮着煮着就自动关机了。所以二哥不得不重新购买新的电磁炉，这次在众多产品中，最后看上这款颜值与实力并存的米家电磁炉。

九挡火力，操作简单

二哥平时朋友圈经常发一些生鲜、牛排、面食米线，不仅仅是因为二哥爱吃，更主要的原因可能是因为我比较懒，因为烹调这些东西无须花费很多时间，厨艺要求也不高，营养品质也跟得上。二哥还学会了两道菜，低温慢煮牛排和云朵温泉蛋，低温慢煮这个词听起来有没有很专业的感觉？低温慢煮技术在18世纪已经出现，上世纪70年代在法国正式被运用在餐厅的菜品制作上，是众多米其林大厨热爱的一种烹饪技术。低温慢煮（Sous-vide）源自法语，英文叫“slow-cook”，是“undervacuum”“真空烹调法”的意思;是以科学化研究，找出每种食材的蛋白细胞受热爆破温度范围，从而计算出爆破温度以内，用多长的时间把食物煮熟最好。三文鱼排和鸡胸肉也是非常适合低温慢煮的肉类。

米家电磁炉的1-2挡适宜煲粥热牛奶，3-4挡适宜慢炖蒸煮，5-6挡适宜煎炸焖炒，7-9挡适宜涮火锅烧水，极简旋钮操作，一按一转即可调节，非常简单，家里老人一教就会。为了解决间接性加热的问题，它采用了双频火力加热技术，高温高频实现了爆炒火力，特别是在烫火锅的时候，边吃边煮才是烫火锅的精髓所在。

双重防滑，安全稳定

这款米家电磁炉颜值高，独特的圆形设计，占地小，更贴心的设计在于它的双重防滑，面板特设高温防滑硅胶圈，锅具放在中间更加稳妥，而且可轻松拆卸下来清洁。它采用了冷热风道隔离的结构，防止热风被重新吸入增加内部负荷，7叶轴流风扇，大大增加了散热性能，延长了产品的使用周期。还内置了温度传感器，当温度达到预设保护温度点后会触发过热保护系统，停止加热，无锅具也会自动停止加热，LED灯持续闪烁，并发出提示音。无论是颜值还是操作体验，青春版米家电磁炉均表现得相当优秀，售价还不到200元，冬天喜欢在家烫火锅，或者想提升下自己的厨艺，赶紧加入购物车。

· 二哥说 · iPhone12发布后的个人小总结

北京时间10月14日凌晨，苹果iPhone12終于发布了。二哥看了发布会之后，给大家做个自己的总结吧：

1.不卡。这种最基本的要求无须考虑，A13处理器的手机都可以流畅如飞，何况A14性能提升了大概40%。

2.这次iPhone12的四个机型，硬件缩水不大，都有值得购买的理由。全系淘汰了LCD屏，让屏幕边框更窄，屏幕分辨率更高。全系都支持IP68防水防尘，这是二哥最喜欢的。

3.由于A14芯片采用了5nm工艺，省电能力大幅提升。iPhone12和12pro的2700mAh电池，就能达到安卓手机4000mAh左右的续航能力。因此iPhone12能把机身做到更薄、更轻，电池成本也降低。二哥感叹，技术这个东西，不服不行啊。

4. iPhone12 pro系列的两款机型，贵的原因，主要是多了1颗长焦镜头和1个激光雷达扫描仪，主要用于长焦拍摄、夜景人像拍摄、Raw格式存储、3D图形扫描。还有就是机身边框材质提升。本来就是给专业人士准备的，贵有贵的道理，普通使用不需要这些功能，就可以买12或者12 mini，省不少钱且其他配置并未缩水。比如：手机套一戴，边框材质和我有什么关系呢？

5.普通用户，二哥都推荐6.1英寸的iPhone 12，各方面配置均衡，且有双卡双待。轻度使用手机的单卡用户，可以考虑iPhone 12 mini。二哥认为，iPhone 12 mini的5.4英寸全面屏，屏真不算小，单手握持感也非常棒，但是2200mAh这种电池设计容量，在中国这种移动互联网领先的大国，很可能得一天两充。毕竟衣食住行、通信，处处都要用手机。现在轻度使用手机的国人很少了。