王胜楠 陈婷

摘要：在分析陕西省安康市汉滨区畜禽养殖废弃物利用现状的基础上，介绍了商品有机肥的生产技术，最后提出了发展商品有机肥旨在促进畜禽养殖业的可持续发展。

关键词：养殖废弃物;商品有机肥;生产技术

中图分类号：S8-1        文献标识码：B        文章编号：1007-273X（2020）09-0028-02

近年来，基层畜牧养殖业发展迅猛。养殖业已成为农牧民致富的主要途径之一。规模化养殖业发展的同时，也造成了不同程度的环境污染问题。动物生长过程中，每天产生的粪便、尿液等各种污染物如果得不到妥善有效的利用，将会对周边的土壤、空气和水源造成严重污染。

养殖业产生的废弃物中携带有大量的氮元素、磷元素，是生产优质有机肥的主要原料，但同时也携带有大量的病原、寄生虫虫卵等有害物质。因此要加强对畜禽养殖废弃物的高效利用，就要制定一整套的商品有機肥生产技术体系，彻底消除畜禽养殖废弃物中的污染源，发挥废弃物中氮磷元素的功能，生产出优质商品有机肥，提高资源的利用效率，降低对生态环境造成的污染。

1  汉滨区养殖废弃物利用现状分析

1.1  养殖废弃物的产生现状

养殖业是陕西省安康市汉滨区农业五大主导产业之首。2019年全区生猪饲养量71.24万头，牛出栏1.4万头，羊出栏11.13万只，家禽出栏188.65万羽，禽蛋产量1.52万t，每天产生废弃物2 000 t以上。如果不做好养殖废弃物的科学利用工作，将会对周围的生态环境造成严重危害。

1.2  养殖废弃物利用现状分析

近年来，汉滨区以畜牧产业和规模养殖场为重点，以沼气、有机肥为主要方向，变废为宝，促进农业绿色发展。一是以生猪为重点，优化养殖布局。汉滨区是传统的畜牧养殖区，发展过程中优化陕南畜牧布局，合理划定禁养区和限养区，调减牲畜养殖总量，引导限养区生猪养殖向环境容量大的山区转移，推动“猪沼园”循环农业。实行以地定畜，促进种植养殖业在布局上相协调。二是加强配套技术应用。发展标准化规模养殖，建设自动喂料、自动饮水、环境控制等现代化装备，推广节水、节料等清洁养殖工艺和干清粪、微生物发酵等实用技术，实现源头减量。对新建或改扩建规模养殖场，配套与养殖规模和处理工艺相适应的粪污消纳用地，配备必要的粪污收集、贮存、处理、利用设施。三是以项目为载体，推进资源化利用。以规模化养殖场为重点，推进实施养殖废弃物利用试点项目，完善规模养殖场粪污处理设施。支持规模养殖场、第三方处理企业建设有机肥加工厂，鼓励在养殖密集区域建立专业化、社会化运营的粪污集中处理中心。

2  商品有机肥生产技术

通过发展畜禽养殖产业，更好地满足消费者对高品质畜禽产品的需求，但也会对周围生态环境造成不同程度的污染。现阶段畜禽养殖污染已经成为制约当地畜牧养殖产业可持续发展的主要因素。在畜牧养殖产业发展过程中，加大对畜禽废弃物的无害化处理、资源化利用具有十分重要的现实意义。目前在该区大型规模化养殖场构建了比较完善的污染物处置设施，建立了沼气池和沼液储存池，利用沼气发电，沼液沼渣作为有机肥施入农田，提高了资源利用效率，降低了对周围生态环境的污染。但部分中小规模养殖企业由于经济承受能力较差，没有构建完善的污染物处置设施，粪污处理不当造成的环境污染问题依然严峻。需要将辖区范围内的中小规模养殖场联合起来，加大对废弃物的集中收集处理工作，积极发展商品有机肥生产。以该区农业技术推广站和耕地能源服务站为技术依托，加强资金投入力度，构建区域性的有机肥生产车间，将辖区范围内中小规模养殖户产生的废弃物经过发酵处理之后接种益生菌，经过微生物代谢，杀灭粪污中的各种病原寄生虫，同时分解粪污中的有机质，生产出能够满足农作物营养需求的有机肥[1]，对增加土壤有机质含量、培肥土壤肥力具有重要意义。在实际生产中，可将鸡粪、牛粪、猪粪、中药渣、食用菌、过磷酸钙、益生菌分别按照40%、25%、10%、10%、10%、3%、2%的比例进行科学搭配，夏季2周、春秋季节3周、冬季4周完成发酵，完成发酵的有机肥经过沉积化发酵，进行粉碎过筛处理，确保有机料中的水分含量不大于30%，合格之后装袋销售。

3  发展商品有机肥的发展措施

3.1  明确具体的发展原则

畜禽养殖场产生的废弃物是造成农业污染的主要来源，养殖废弃物的无害化处理和资源化利用有利于推动畜禽养殖产业的可持续发展，同时还能够改善周围生态环境，增加土壤中有机质含量，提高农产品品质，增加农产品的市场竞争力，为广大养殖户带来新的经济增长点。在养殖废弃物资源化利用过程中，应以提高资源利用效率为重点，以商品有机肥生产为手段，坚持农业生产过程中以有机肥和无机肥相结合的原则，坚持生态环境保护和治理相结合的原则，坚持生产和市场需求相结合的原则，创新商品有机肥生产技术体系，提高资源利用效率[2]。

3.2  科学规划

利用养殖废弃物发展商品有机肥应该始终坚持以改善生态环境、提高资源利用效率为出发点，以无公害农产品和畜产品生产为导向，建立技术体系，实现技术创新，确保生产质量，更好地服务农业，服务养殖业，最终促进商品有机肥产业的发展。

3.3  加大扶持力度

利用养殖废弃物开展商品有机肥生产是一项改善生态环境、改良土壤以及提高农产品品质的关键举措。但商品有机肥产业在发展过程中，不管是在器械设备配置还是生产基地建设都需要有充足的资金供给。由于该项工作属于社会公益性事业，需要发挥当地政府部门的政策扶持和资金扶持职能[3]。要加强政策、资金、推广应用等方面的扶持力度。每年划拨出专项资金用于商品有机肥产业发展，农技推广、农村能源部门还应做好商品有机肥的示范推广工作。通过有效的示范推广，能有效转变相关从业者的传统肥料使用模式，加大商品有机肥的应用范围，更好地推动生态环境改善，促进本地区畜禽养殖产业的现代化发展。

4  小结

做好畜禽养殖废弃物的资源化利用工作需要不断加强技术攻关，构建完善的技术处理体系，加快商品有机肥产业的发展，以此实现废弃物资源的高效回收、高效利用，为养殖业的健康可持续发展奠定坚实基础。

参考文献：

[1] 陶秀萍，董红敏.畜禽废弃物无害化处理与资源化利用技术研究进展[J].中国农业科技导报，2017，19（1）：37-42.

[2] 任顺荣，邵玉翠，王正祥.天津市利用畜禽废弃物生产有机肥料的现状与问题[J].天津农业科学，2004，10（4）：37-40.

[3] 曹  云，常志州，黄红英，等.畜禽粪便堆肥前期理化及微生物性状研究[J].农业环境科学学报，2015（11）：2198-2207.