张威

摘 要：绿色无公害蔬菜凭借其绿色、健康与安全的特性，越来越受到人们的喜爱与认可，成为很多家庭餐桌上的首选。但是，如何把控好绿色无公害蔬菜种植与管理，确保使其内在品质确实符合国家食品安全相关标准，需要蔬菜种植技术人员及管理人员进行深入思考，保证绿色无公害蔬菜质量达标，更好地满足人们对于食品安全的需求。

关键词：无公害蔬菜;种植;管理技术

绿色无公害蔬菜作为现阶段食品安全的重要代表，它从前期的选种、种植区域选择阶段就应该得到特别重视，并对播种、培育、施肥和农药施用等过程进行优化，尤其是农药的选择与使用，必须与绿色无公害的主旨相符，从而避免农药残留对人体健康造成的危害，充分发挥绿色无公害蔬菜的作用与意义。

一、无公害蔬菜管理技术

1种植园的管理技术

無公害蔬菜对环境要求较高，管理的每一个环节都要格外重视，尤其是在种植园环境的选择上，种植户要对无公害蔬菜的种植环境加以重视。无公害蔬菜必须选在适合无公害蔬菜生长的环境中，才能培育出高质量的无公害蔬菜。一是种植园要远离生活区域。人口密集的区域生活垃圾比较多，不利于无公害蔬菜的生长，水质和土质的污染会造成无公害蔬菜的变异，从而降低蔬菜质量。二是种植园要远离工业区。工厂会排出大量的废水和污染物，直接影响土地和空气，污染蔬菜，使蔬菜质量严重下降。……