摘要：电子商务的快速发展使得网络购物为大众消费者所接受。电商平台中生鲜产品已成为电商销售额的重要构成部分之一，但由于冷链物流发展缓慢，制约了电商生鲜产品的销售。从河南省生鲜产品特点出发，以电子商务与冷链物流产业融合、基础设施建设、冷链物流模式创新等策略出发，寻求基于电商环境下的河南省生鲜产品冷链物流健康发展路径。

关键词：电子商务;生鲜产品;冷链物流;产业融合

近年来，电子商务的快速发展使得网络购物从最初的消费时尚转变为消费日常，消费者通过网络平台购买的商品种类也逐渐多样，其中，生鲜产品就占近年来电商销售额的很大一部分。根据专业数据统计，2018年生鲜市场交易额继续以较高的比例增加，成为2018年中国零售业发展的领头羊，其复合增长率达到14%左右。2014-2017年以来，我国消费者对生鲜产品的市场整体交易额如图1所示。电商作为已被广大消费者接受的购物方式，其对生鲜产品的市场渗透率亦在持续增加。2013-2017年，中国生鲜电商市场交易规模增速保持在50%以上，其具体表现如图2所示。

从图1、图2可以看出，随着我国经济水平的不断发展，普通大众的生活水平不断提高，消费者对生鲜产品的需求量也在不断增加，通过网购获得生鲜产品也成为一种消费习惯，且同时显示出对产品品质更高要求的消费表现。在此消费方式及消费要求下，生鲜产品在流通过程中，如何最大程度地保证产品的品质，已成为生鲜零售经营及物流服务提供者应共同考虑的问题。……