张帆 李丽 王旭东

摘 要：随着当前我国科学技术的快速发展，物联网技术已经被广泛应用在食品与药品的生产、流通和销售环节当中，因而如何使用新技术来建立一个完善的预警体系则非常重要。针对这一现状，本文分析了物联网技术在食品药品安全预警体系中的应用，希望能够为相关人员提供一定借鉴。

关键词：物联网;食品药品;安全预警体系

引言

新时代，人民群众对美好生活的期待，很重要的一个方面就是食品药品更加安全，但是伴随着互联网的深入发展，群众饮食用药安全存在诸多潜在风险，在食品药品监管中，如能及时发现安全隐患，第一时间采取措施，就能有效防控食品药品安全事件。目前国内食品药品安全预警体系尚未完全建立，研究物联网环境下食品药品安全预警体系具有重要的理论价值和现实意义。

1.物联网技术在食品药品安全信息体系中的应用价值

1.1实时监控

对于食品药品的安全监管来说，需要做到对全过程的监管，但是从目前的情况来看，食品和药品在许多个环节当中都没实现对信息的全面收集和监管。在物联网技术出现之后，食品药品监管部门能够利用产业互联网，可以将食品与药品的生产、流通和消费等领域的信息进行聚合，避免以往出现的管理盲区，同时还能够建立一个食品与药品安全预警数据模型的建设，为食品药品安全的智能预警提供帮助，做到对每个环节的实时监控，这样不仅可以节约人力和物力，还能够打破时间和空间的限制，在最大程度上对食品和药品的各个环节进行监控，并且在进一步的应用之后，监控成本也会随之不断降低。……