1.43亿吨，创历史新高！今年，夏粮再获丰收。粮食安则天下安。中国的粮食不仅连年丰收，还长期保持着充足的库存，特别是小麦和稻谷两大口粮，库存大体相当于全国人民一年的消费量，是历史上最充裕的时期。那么，中国粮库长啥样？粮食是怎样储存保管的？日前，记者走进中央储备粮北京顺义直属庫有限公司一探究竟。

让好粮入仓

立秋过后，夏粮收购进程便接近尾声了。在中央储备粮北京顺义直属库有限公司，自6月中旬以来，收购工作便已启动。走进偌大的库区，一排排形似巨大集装箱的白色平房仓库映入眼帘，这些大块头便是存粮的粮仓了。“我们眼前的就是高大平房仓，内陆多以这种仓库为主。这些现代化的仓库是1998年以来国家陆续建设的，从仓储设施条件到仓房单仓容量，过去都没法比！”中国储备粮管理集团有限公司北京分公司仓储管理处负责人介绍。目前国内粮仓仓型主要有高大平房仓、浅圆仓和立筒仓三种，前两种主要在内陆地区使用，第三种则在沿海地区居多。脚下这片库区共坐落着32栋高大平房仓、8座（食用）油罐，仓（罐）总容量30万吨，承担着保障北京粮食安全的使命。

据介绍，由于中央储备粮北京顺义直属库有限公司不在粮食主产区，而面向北京这个大销区，一般采用合同收购的方式储备粮食。今年已签订采购合同10万吨，目前入库5万吨。从售粮人送来粮食，到粮食成功入库，中间有着标准化的统一流程。

从产地、库区到卸粮、储粮、抽检，粮食质量管理还要“过五关”。……