石宏伟　王海龙

随着生活水平的不断提升，人们在日常生活中消耗的各种肉类数量也在不断的增长。作为我国食用肉中占比最高的肉类之一，牛肉的主要来源就是肉牛。在这样的情况下，肉牛养殖的规模不但扩大。为了更好的保证养殖肉牛的经济效益，为消费者提供优质的牛肉，对肉牛养殖过程中的饲养管理方法以及肉牛的常见病治疗进行研究是非常必要的。但是在目前的养殖过程中，养殖散户较多，养殖人员专业能力不足，使得我国肉牛养殖业的发展距离发达国家还有一定差距。

一、肉牛的饲养管理

1、犊牛的饲养管理

在犊牛出生后，养殖人员应在1小时之内让其进食初乳，通过这样的方式，不但可以更好的为犊牛补充各种营养，同时也以让犊牛充分的吸收初乳中含有的各种抗体，以此来更好的避免各种疾病的发生。由于犊牛的生长发育强度很大，因此要很好的保证其快速育成并有良好的育肥空间，饲养人员应重点对其进行饲养管理，除了给予哺乳母牛良好的营养补充之外，还应该及早给予犊牛优质的饲料以及饲草。如果采用舍饲的模式，饲养人员应该在犊牛达到一月龄的情况下，积极开展训练，通过这样的方式让犊牛可以更好的进行采食，以此来保证犊牛的瘤胃可以得到充分的发育，同时为犊牛补充生长和发育必要的营养。需要注意的是，在犢牛出生后的10天，饲养人员应及时对其进行去角处理，通过这样的方式来更好的避免犊牛之间出现角斗的问题，为后续的管理提供更多的便利。饲养人员还需要在同时期将犊牛放到运动场所中进行活动，每次活动时间可以控制在1小时左右，每天进行2次运动，以此来更好的促进犊牛的健康生长。

2、架子牛的饲养管理

在对架子牛进行饲养管理的过程中，首先需要对架子牛每日的采食次数进行良好的管理，通过一日多餐的饲养模式，可以有效的避免架子牛出现采食过多的问题，以此来避免其出现涨肚、停食甚至拉稀等问题。除此之外，养殖人员还需要给予架子牛充足并且清洁的饮水供应，在有条件的情况下，购置自动饮水设备是非常不错的选择。在保证进食和饮水的情况下，饲养人员还需要勤于观察，对每头牛的反刍活动以及精神状态进行全面的把握，一旦发现异常情况，则应及时对其进行处理。需要注意的是，由于架子牛通常需要经过较长距离以及较久时间的运输，因此很容易出现运输应激反应，处于一段时间的疲劳期。饲养人员需要充分给予其回复时间，并在此期间逐渐帮助架子牛适应饲养地区的饲料、饲养方法以及环境，在此期间应该以干粗饲料作为架子牛的主要日粮。

3、成年牛的饲养管理

在对成年肉牛进行饲养管理的过程中，饲养人员首先需要保持饲料、饲草以及饮水的干净，通过这样的方式来更好的避免成年牛患病或者育肥缓慢。为了更好的达到这一目标，饲养人员除了要对饲料、饲草进行细致的检查，确保其不存在砂石、土块、金属或者塑料等杂物之外，还需要每天对圈舍进行清洁和打扫，并为肉牛进行身体刷擦。在此基础上，饲养人员应在育肥前一周对成年牛进行驱虫，以此来避免其存在体内或者体外存在寄生虫。在饲养过程中，饲养人员可以充分利用秸秆、糟渣等资源来进行饲养，这类物资营养含量较高，成本也相对较低，可以有效的控制养殖成本。

二、肉牛的常见病治疗

1、瘤胃积食

在进行肉牛养殖的过程中，出现瘤胃积食的原因多数是肉牛在饮食过程中，摄入了遇水膨胀或者不易消化的食物，进而导致肉牛的胃中囤积了数量较大的食物。肉牛在发病后，会出现食欲突然大幅度降低的问题，同时还会伴随皮肤干燥、精神不振等症状。在活动过程中，肉牛会经常用后腿踢击腹部。随着肉牛的病情不断发展，其鼻腔可能流淌出粪水，严重的情况下还可能出现呼吸困难等症状，最终可能导致肉牛因脱水或者呼吸衰竭而死亡。在饲养过程中，为了更好的预防瘤胃积食，养殖人员应提升对于肉牛饲料、饲草的重视程度，避免过多喂食豆类饲料，同时避免肉牛进食各种杂物。对该病的治疗多以辅助治疗为主，常用的治疗方式有按摩、腹泻治疗，对于情况危急的肉牛，也可以采用洗胃治疗或者手术治疗。

2、瘤胃鼓胀

在肉牛进食了易于发酵的饲料或，很容易出现瘤胃鼓胀的疾病。肉牛在发病后，由其外形可发现其胃部出现明显的膨胀，肉牛会由于疾病影响而丧失食欲，严重的情况下还会出现眼球充血、呼吸系统损伤等问题。一旦没能得到及时的治疗，肉牛很容易出现窒息死亡。在对该疾病进行治疗的过程中，养殖人员首先应帮助肉牛排出胃部的气体，在停止饲料的基础上，可使用导管伸入或者消毒针刺入胃部的方式，为肉牛进行排气。在此基础上，也可以给肉牛使用鱼石脂或者消胀片，从而消除胃部的发酵反应。

3、感冒

作为一种常见疾病，感冒同样会导致肉牛饲养经济效益的降低，该病多发于天气转凉的秋季，在肉牛感病后，会从其鼻部流出清涕，同时也会伴随着眼结膜潮红、眼部流浆液或者眼泪以及食欲不振等症状，在没有得到及时治疗的情况下，肉牛还可能出现站立不稳、跛脚以及体温升高等症状。在对肉牛感冒进行治疗时，采用肌肉注射青霉素的治疗方式，或者采用柴胡、黄芩等中药水煎灌服的方式均可取得较好的效果。

在肉牛养殖的过程中，无论是饲养管理是否科学，还是常见疾病预防治疗是否合理，都会都肉牛养殖的经济效益产生非常大的影响。为此，养殖人员应该在养殖过程中充分学习相关知识，科学的开展肉牛的饲养管理，从而更好的保证其生长状态。与此同时，在肉牛出现各种常见疾病时，养殖人员也应第一时间采用针对性的治疗措施，以此来避免不必要的经济损失。

（作者单位：744200甘肃省平凉市崇信县畜牧兽医中心柏树镇畜牧兽医站）