邵珠峰

科学运用冬剪技术，不仅能够调节果树的树势和花量，还能让果树长势健壮，连年丰产，真正让果树变成果农的“摇钱树”。

加强冬季果园管理，合理对果树进行修剪，不仅能够有效减少树体消耗，还能有效防治果树病虫害。

1、時间选择。每年的1、2月对果树进行剪枝，目的是疏剪和短截病虫枝、枯枝、密生枝和徒长枝，对果树的树冠进行整形，平衡各级骨干枝的生长。

2、果枝修剪技术。对果枝进行冬季修剪主要采用短截、疏枝、回缩、刻伤四个方法。

①短截。将果树较长的枝条剪去一部分就是截短。通过截短的方式刺激枝条侧芽的萌发，抽生新梢，增加果树分枝数目，确保果树长势健旺和正常结果。

短截分类。不同的截短程度对果树生长和结果的影响也不一样。轻度短截是剪去枝条长度的1/5-1/4;中度短截是剪去枝条长度的1/3-1/2;重度短截是剪去枝条长度的2/3-3/4;极重度短截仅仅保留枝条基部1-2个芽。

短截的选择。要根据果树的不同树种、品种、树龄、枝条类别以及其目的要求而选择短截的程度。一般情况下，短截越重，对果树侧芽的萌发和长势刺激就越强，缺点是不利于形成结果枝。如果短截程度过重，有时还会起削弱果树的长势。如果短截过轻，枝条侧芽萌发较多，长势弱，枝条的中、下部极易萌发新的短枝，较易形成花芽，每年花儿繁开，容易造成树体早衰。

对于幼龄果树，关键是要培养树冠，提前结果，需要采取轻短截、少疏间为主的方式。对幼树枝条进行短截后，能刺激枝条上剪口以下的侧芽萌发，存进枝条抽生分枝，利于营养输送，促进果树生长，从而促进树冠扩大。

对于盛果期果树，关键是保证果树能多结果、长好树，要采用适当加重短截和疏枝相结合的方法。对于进入衰老期的果树，要从恢复果树长势为目标，进行修剪时要加强短截，促进果树萌生新梢，确保树势复壮和继续形成新的果枝，特别适用于核果类果树，这类果树的花芽都是着生在当年生新梢上，每个新梢上每节都有花芽，短截以后，能够促进果树萌发新梢，提高果树的结果率。

②疏枝。果树枝条的角度是调节光路和水路，达到生长、结果相协调的“钥匙”。枝条的角度由小到大，树势由强转稳变弱;枝条的角度由大到小，树势由弱变强。对于处于生长期的幼树来说，要想早结果最有效的措施是轻剪长放，枝条的角度开张。对于衰退期的老树想要更新，就是要背上、抬高角度。对果树进行疏枝就是要剪除树冠上的干枯枝、不易利用的徒长枝、竞争枝、病虫枝、衰弱的下垂枝、过密的交叉枝、重叠枝等。疏枝的程度可分为轻疏、中疏和重疏，轻疏为疏去枝条不超过全树的10%;中疏为疏去枝条占全树的10%-20%;重疏一般疏去枝条占全树的20%以上。不同的果树疏枝程度也不同。一般情况下，幼龄果树需要重点关注树势生长，形成更多的花芽，提早结果，宜轻疏。结果期果树，在不影响产量的前提下，要分别兼顾充实结果枝和刺激枝条生长两方面的因素，为来年结果创造良好的条件，宜中度疏枝。对于长势旺盛的果树，枝条较多长势健旺，可以多疏枝。对于处于衰老期的果树，长势衰弱，只能精细疏间短果枝或花束状果枝，从而促进果树营养生长。

3、回缩。俗称缩剪，盛果期果树新梢长势逐渐减弱，在新梢上萌生的枝条通常都是短枝，且很多枝条逐渐下垂，造成树冠中、下部光秃。为了增加光照，促进果树复壮，从而延长果树的结果年限，需要对果树进行回缩修剪，促进短枝更新复壮，保持树旺结果多，增加产量。

①回缩方法。对果树进行回缩时，一般在多年生枝的地方留一个健壮侧枝，然后截除顶枝，缩短大枝的长度，减少从大枝上萌发的小枝数量，确保留下的枝条能够获得充分的养分和水分，从而能够促进果树恢复健壮的树势。同时，要注意加强肥水供应，确保果树缩剪后的枝条正常生长和形成结果枝。

②重回缩。对于果树处于衰退期的果树，如果主枝非常衰老了，可以采取重回缩的方法，只留基部一小段，目的是促进锯口下的枝条旺长，刺激潜伏芽萌生，加速枝条生长，形成新的树冠，果农也称这种重回缩的修剪方法为树冠更新修剪。

4、刻伤。果树生长期叶片制造的养分，主要运送到生长最活跃的新梢顶端，用于枝条生长;还要运输到果树上结果部位，促进果实生长。如果营养偏向生长中心输送，就会造成果树的树势过旺;如果营养偏向结果中心输送，就会造成果树坐果过多，树势过弱。需要通过修剪技术科学的调节有机营养的分配，使生长与结果协调、适宜。为了科学控制果树营养供应，果农一般选择在春季果树发芽前，用刀横切枝条的皮层，以深到枝条木质部为止，在芽的上部刻伤，可以阻碍养分向上输送，目的是让刻伤下部的枝芽得到充足的养分，同时又因芽受到刻伤的刺激，促进果树枝芽的萌发和抽枝。

如果果农想在树冠的某一部位增加枝条，可选择在夏季时，在想要补充枝条的部位进行芽下刻伤，就会阻碍养分向下输送，积累在刻伤后的枝条上部，抑制树势的生长，确保形成花芽和枝条成熟，就会形成新的树冠。如果想缓和某一枝条的生长势，或者使它形成果枝时，可以进行芽下刻伤。

总之，冬季对果树进行科学修剪，不仅关系到果树的生长情况，还关系到果品的产量和品质，科学运用冬剪方法，调节树势和花量，让果树长势健壮，连年丰产，真正让果树变成果农的“摇钱树”。

（作者单位：276300山东省临沂市沂南县农业综合执法大队）