吴金蔓 谢奕

摘要：重庆是中国历史文化名城，近年来随着社会经济的迅猛发展，凭借其独特的魅力引起人们的广泛关注，带动着重庆的旅游产业发展，尤其是独具巴渝文化特质的旅游产品也受到游客们的一致好评。文章结合重庆旅游市场的实际，从富有代表性的旅游产品形式出发，系统阐述了重庆旅游产品中巴渝文化元素。

关键词：旅游产品;巴渝文化

中图分类号：J624.1;G127

文献标识码：A

文章编号：1005-5312 （2020） 21-0152-01

一、重庆旅游产品

旅游产品，亦称旅游服务产品。是由实物和服务构成的产品，按照功能分类重庆旅游产品可分为游、宿、食、购四类：

1.游：景观，包括自然景观和人文景观。自然景观：自然景观是指由天公自行做美而形成的不掺杂或极少掺杂人为因素的天然景观。神秘奇幻的武隆喀斯特地貌、鬼斧神工的奉节天坑地缝、气势恢宏的长江三峡等都是重庆自然景观中的铭牌。人文景观：人文景观又称为人造景观，是将人类社会所创造出来的具有文化内涵、地域特征、宗教信仰等代表了人类思想意识的精神产物融入到自然景观之中而形成的人为景观。星罗棋布的千年古镇、精美瑰丽的大足石刻、神秘诡异丰都鬼城，热闹非凡的朝天门码头等都是重庆著名的人文景观。

2.宿：住宿，民宿是指利用城乡居民自有住宅结合当地人文、自然景观、环境资源及农林牧渔生产活动，为游客休闲度假、体验当地风俗文化提供住宿、餐饮等服务的处所。重庆山城是独具特色的山水园林城市，其特色民宿颇受追捧。如，以南山风景区为主打的山野森林民宿;以两江风景区为主打的江景式民宿;以温泉旅行为主打的洗浴式民宿等。这些民宿植入式的体验和亲民的价格带给游客家的温馨。

3.食：美食，因地域的差异形成了各自不同的风味体系。美食成为不可或缺的旅游项目，是对味蕾的满足也是游客了解重庆地方文化和民俗特点的一大途径。重庆是美食的天堂，重庆火锅、小面、泉水鸡、万州烤鱼等风味小吃遍布大街小巷，重庆火锅更是享誉天下。

4.购：商品，旅游商品不同于旅游产品，旅游商品是游客在旅游地自行购买的物质产品，包括旅游食品、手工艺品、旅游纪念品、地方特产等。重庆的旅游商品名目繁多，既有火鍋底料、磁器口麻花、城口腊肉、永川秀芽等食、果、茶品，又有荣昌夏布、陶器、梁平和綦江木版年画等非物质文化遗产商品。

二、巴渝文化的内涵与特征

（一）巴渝文化的内涵

1.顺应自然。重庆地貌以山地为主，故重庆人顺应自然依山而居，又因山地植被茂盛，重庆人便就地取材，以竹木为原料造出了独特的吊脚楼建筑，便形成了重庆人随心随性的性格。另外就是重庆人的火锅饮食文化，火锅是长江上船夫独创的饮食方式。船夫用河里的石头筑炉，用河边的木材燃火，架一口大锅，炒上花椒辣椒，配上牛油，煮上江边捡来的鸭肠牛肚，围坐锅边，大口吃菜喝酒，驱寒怯湿，海阔天空，火锅便逐渐成为了重庆人豪爽大度的性格象征。

2.尚勇奋进。重庆山高水长，崎岖不平，无论做什么事，去什么地方都要翻山越岭。为了交通方便，他们逢山劈路，遇水架桥;为了搬运货物，他们肩挑背扛，勇往直前;为了提高效率，他们风风火火，步履匆匆;此外，重庆先祖“巴人”尊白虎、敬鬼神。巴人将白虎作为图腾，这是一种威猛勇毅的象征。而丰都鬼城的鬼文化则是巴人勇于追求公明正义、立誓除恶扬善的象征。

（二）巴渝文化的特征

1.独特的山水特征。巴渝文化是特指以重庆地区为主的巴人创造的文化，具有鲜明的地域性特征。巴是巴山，大巴山脉位于中国西部川陕渝鄂，东西绵延千里，又称千里巴山;渝是渝水，古水名。一名宕渠水。古有寅族聚居水滨，善歌舞，汉代的“巴渝舞”诞生于此。今重庆合川区以下一段嘉陵江，因与渠江合流，古时也通称渝水。现在的渝水泛指流经重庆的嘉陵江。

2.多元文化融合的特征。从新石器时代起，重庆经历了八次大规模人口迁移。不同地区的人在同一片土地生活引起了多元文化的碰撞交融。今天，巴渝文化逐渐形成了以巫山文化、红岩文化、丰都鬼文化、码头文化等为主的系列文化。

3.吃苦耐劳的特征。吃苦耐劳是重庆人的本质特征。起初的重庆山高地蛮，重庆先祖不辞劳苦在这片土地上建城凿路，才逐渐开启了重庆的发展道路。后来的兵燹之祸又将重庆屡屡重创，重庆人凭借自己勤劳的双手屡次东山再起终将重庆发展成为了如今的繁华之都。

4.勇猛顽强的特征。从秦朝起，古重庆“江州就成为了川东地区的军政中心，为后来巴人的骁勇善战奠定了基础。巴渝蛮荒之地险山恶水，猛兽遍布，艰难困苦的环境也决定了巴人必定具有勇猛顽强的性格特征。

5.粗犷豪爽的特征。清朝初年重庆产生了一个以重情重义、兄弟至上为核心的袍哥组织，这是重庆袍哥文化的开端。其成员遍布党、军、工、商、农等几乎各个领域，袍哥的身影充斥着码头，形成了重庆浓重的江湖气息。时至今日，炮哥组织虽已荡然无存但袍哥们粗犷豪放、耿直自由的血液却依然流淌在重庆人心中。

三、重庆旅游产品中的巴渝文化元素

1.巴渝文化的色彩元素。红色是最能代表巴渝文化的色彩，激情热烈的红色既象征重庆人性格，又体现重庆大街小巷热辣滚烫的红油火锅，以及万家灯火、璀璨绚丽的巴渝夜景;重庆以山城扬名，人文景观和自然景观放眼望去皆是绿色。它象征着生命与希望，是巴渝文化中必不可少的色彩;传统文化色彩更是妙不可言，大到如川剧文化馆小到旅游纪念品，都展现出了极为丰富的传统文化色彩搭配。例如，以红、黄、蓝、绿、黑为主饱和度较高的传统民间梁平年画色系、擅用对比色及黑色的川剧脸谱色系等。

2.巴渝文化的图案元素。在旅游产品中，巴渝文化图案元素主要从建筑、民间工艺、和饮食生活三方面进行设计。建筑是最直观的地域特征图案形式，常见的如某些旅游纪念品，以景点本身做为图案元素进行设计直观地体现了重庆的地域文化特征;再则，还可以将巴渝蜀绣、民间版画等工艺形态作为图案设计元素;此外，重庆饮食文化丰富，将其图案加以提炼进行运用是重庆旅游产品中的常用手法。

3.巴渝文化的民俗元素。传统民俗文化是巴渝文化的重要组成部分，如川江号子、赛龙舟、舞龙、花灯和川剧等，都是人民劳动与智慧的结晶。如丰都鬼城举行的庙会便展现出了丰富多彩的民俗文化及民间技艺，祈福驱邪的神鼓舞、鬼面舞等的民俗舞蹈表演可为其代表;再如磁器口等热门景点专门设置了民俗文化长廊、民俗文化馆等场所供人们了解重庆的多民族文化;此外，一些特产包装及旅游纪念品中也运用了民俗元素，如涪陵乌江榨菜的包装对巴渝传统文化川剧脸谱形象的运用。

四、结语

“巴渝文化源”自于“巴文化”，是以重庆地区为主的物质文化和和精神文化的总和。重庆旅旅游产品中，注重以巴渝文化元素进行视觉表达，是提升旅游产品精神内涵的关键。近年来，重庆凭借独特的地理位置，深厚的巴渝文化背景、良好的经济发展环境成为了一个独特的旅游城市。如何在信息大爆炸的今天维持这一热度，使重庆旅游业持续健康地发展，是一个值得深入研究的课题。这需要为游客打造美好而难忘的旅游体验，全方位体现“巴渝文化”这一独特元素，为从各方面都做到尽善尽美，才能使重庆的旅游热度经久不衰。

参考文献：

[1]张瀚祥，重庆市主城区民宿发展现状及建议[J].旅游纵览（下半），2019（04）.

[2]邓晓，“重庆火锅”与重庆的城市文化[J].重庆社会科学，2009（06）.

[3]杨寻.地域文化的视觉元素在旅游网页设计中的应用研究[D].成都：西南交通大学，2015.

作者简介：吴金蔓（1996-），女，四川达州人，硕士研究生，研究方向：视觉传达设计;谢奕（1992-），女，硕士，文化馆员，研究方向：影视与文化。